【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工
，特别是一种月饼模具。
技术介绍
月饼是一种在中秋佳节时深受汉族人喜欢的食品，月饼制作时，需要用到月饼模具，一般的月饼模具都是一个筒体加一推压模板组成，结构简单，但在实际制作中，因为月饼内部带馅，所以月饼的皮就很薄，在月饼挤压成型后其侧壁是粘附在筒体内侧的，用力挤压会使得月饼变形，甚至脱离筒体时其侧壁破裂，许多工厂在生产过程中，在筒体内加上更多的油以便脱离筒体，但在今天，人们日益追求健康，减油减脂，过多的油脂带来许多亚健康问题。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本技术提供一种月饼模具，该模具能够方便月饼从模具中脱离而不出现变形、破裂现象。为实现上述目的，本技术所提供的技术方案为：一种月饼模具，其特征在于：包括一由三块120°的弧形侧板拼接而成的呈管状的筒体，所述筒体上部的侧面呈锥面，所述筒体中部的侧面呈柱面，所述锥面与所述柱面平滑过渡，所述筒体底部呈圆盘状，所述筒体设有一沿其轴线方向贯穿的模腔，所述筒体底部设有一内径大于所述模腔内径的内孔，还包括一套在所述筒体外的管状筒套和一设在所述筒体底部的底座。优选地，所述底座包括一凸起的圆柱形凸柱且该凸柱与所述底座同轴，所述凸柱外径与所述模腔内径相配合。优选地，三块所述弧形侧板的对接面上分别设有用于定位的凹槽与凸台。优选地，所述筒套内径与所述筒体中部的外径相配合。优选地，所述筒套上下两端的设有内倒角。本技术具有如下有益效果：这种模具结构，结构简单，上模时，把三块上述侧板拼接好，在凸台与凹槽的对接...
【技术保护点】
一种月饼模具，其特征在于：包括一由三块120°的弧形的侧板(13)拼接而成的呈管状的筒体(1)，所述筒体(1)上部的侧面呈锥面，所述筒体(1)中部的侧面呈柱面，所述锥面与所述柱面平滑过渡，所述筒体(1)底部呈圆盘状，所述筒体(1)设有一沿其轴线方向贯穿的模腔(11)，所述筒体(1)底部设有一内径大于所述模腔(11)内径的内孔(12)，还包括一套在所述筒体(1)外的管状筒套(2)和一设在所述筒体(1)底部的底座(3)。
【技术特征摘要】
1.一种月饼模具，其特征在于：包括一由三块120°的弧形的侧板(13)拼接而成的呈管状
的筒体(1)，所述筒体(1)上部的侧面呈锥面，所述筒体(1)中部的侧面呈柱面，所述锥
面与所述柱面平滑过渡，所述筒体(1)底部呈圆盘状，所述筒体(1)设有一沿其轴线方向
贯穿的模腔(11)，所述筒体(1)底部设有一内径大于所述模腔(11)内径的内孔(12)，还
包括一套在所述筒体(1)外的管状筒套(2)和一设在所述筒体(1)底部的底座(3)。
2.根据权利要求1所述的月饼模...
【专利技术属性】
技术研发人员：周建忠，
申请(专利权)人：佛山市庆联食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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