烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪器具，包括底座、烹饪器皿、发热盘和感温器件，烹饪器皿位于底座上；发热盘用于与烹饪器皿接触并向烹饪器皿导热，且发热盘上形成有避让通道；感温器件贯穿避让通道，感温器件与烹饪器皿接触并检测烹饪器皿的温度，且感温器件与避让通道的内壁面之间形成有间隙；本方案提供的烹饪器具，发热盘与感温器件相互分离设置，这可避免发热盘与感温器件相互导热，实现降低发热盘对感温器件的热影响的目的，如此可避免由于发热盘的发热系统干扰导致温控早跳或烹饪器皿持续升温的问题，且可强化感温器件与烹饪器皿热传导过程，使感温器件主要接收由烹饪器皿向其传导的热量，这可提高感温器件对烹饪器皿的感温真实性和精准度。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
技术介绍
目前，现有的煎烤机等烹饪器具产品中，发热盘内部设置有感温系统，利用感温系统对烤盘温度进行监测，并通过温控实现将烤盘温度限定在预设范围内，但是，现有产品中存在感温系统对烤盘感温不灵敏的问题，容易出现感温系统早跳或烤盘持续升温等不良反应，导致产品加热达不到煮食要求，烹饪效果较差。
技术实现思路
为了解决上述技术问题至少之一，本技术的目的在于提供一种烹饪器具。为实现上述目的，本技术提供了一种烹饪器具，包括：底座和位于所述底座上的烹饪器皿；发热盘，位于所述底座和所述烹饪器皿之间，用于与所述烹饪器皿接触并向所述烹饪器皿导热，所述发热盘上形成有避让通道；感温器件，贯穿所述避让通道，所述感温器件与所述烹饪器皿接触并检测所述烹饪器皿的温度，其中，所述感温器件与所述避让通道的内壁面之间形成有间隙。本技术提供的烹饪器具，设置感温器件贯穿避让通道，且设置感温器件与避让通道的内壁面之间形成有间隙，以使发热盘与感温器件相互分离，这可以避免发热盘与感温器件相互导热，从而实现降低发热盘对感温器件的热影响、降低感温器件的感温工作所受到的干扰的目的，如此可以避免由于发热盘的发热系统干扰导致温控早跳或烹饪器皿持续升温的问题，且此处利用避让通道的内壁面与感温器件之间的空气层的阻热作用，可相对强化感温器件与烹饪器皿之间的热传导传热过程，使感温器件主要接收由烹饪器皿向其传导的热量，这样可以提高感温器件对烹饪器皿的感温真实性和感温精准度，从而更利于提高产品的温控准度、且提高产品对食物的烹饪质量。另外，本技术提供的上述实施例中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：上述技术方案中，所述感温器件与所述避让通道的所述内壁面之间的间距不小于0.5mm。在本方案中，设置感温器件与避让通道的内壁面之间的间距不小于0.5mm，以使感温器件与发热盘之间形成有效的隔离，这样可以降低感温器件受到来自发热盘的热影响，提高感温器件的感温精度，且利用避让通道的内壁面与感温器件之间的空气层的阻热作用，可相对强化感温器件与烹饪器皿之间的热传导传热过程，使感温器件主要接收由烹饪器皿向其传导的热量，这可提高感温器件对烹饪器皿的感温真实性，如此以达到提高烹饪器具产品的温控准度、提高烹饪器具产品对食物的烹饪质量的目的。更优选地，所述感温器件与所述避让通道的所述内壁面之间的间距不小于1mm且不大于1.5mm。上述任一技术方案中，优选地，所述烹饪器具还包括：弹性件，装设在所述底座或所述发热盘上，且与所述感温器件相连，其中，所述感温器件受所述弹性件支撑与所述烹饪器皿抵靠。在本方案中，设置弹性件，利用弹性件对感温器件进行弹性支撑以使感温器件能够与烹饪器皿保持抵靠，这样可以提高感温器件与烹饪器皿之间的接触效果，使感温器件能够良好的贴合烹饪器皿以快速感知烹饪器皿的温度，从而有效降低感温器件与烹饪器皿之间的温差、提高感温器件的感温效率和感温准确度，如此可以避免烹饪器具出现温控滞后等不良影响，使烹饪器皿的升温速率和烹饪器具的温控效率可趋于一致，从而使烹饪器具能够严格按照烹饪参数准确执行其烹饪工作，提高烹饪器具对食物的烹饪质量。上述任一技术方案中，优选地，所述发热盘包括：反射板；导热盘，与所述反射板相连；电热件，位于所述反射板与所述导热盘之间，且所述电热件与所述感温器件相间隔设置。在本方案中，使电热件与感温器件相间隔设置，这样可在一定程度上削弱由于电热件所在位置处热量相对集中而对感温器件带来的热辐射影响，进一步降低感温器件的感温工作所受到的干扰，提高感温器件的感温精度，如此以达到提高烹饪器具产品的温控准度、提高烹饪器具对食物的烹饪质量的目的。上述任一技术方案中，优选地，所述电热件与所述感温器件之间的间距不小于10mm。在本方案中，设置电热件与感温器件之间的间距不小于10mm，这样可极大地削弱由于电热件所在位置处热量相对集中而对感温器件带来的热辐射影响，进一步降低感温器件的感温工作所受到的干扰，提高感温器件的感温精度，如此以达到提高烹饪器具产品的温控准度、提高烹饪器具对食物的烹饪质量的目的。上述任一技术方案中，优选地，所述电热件包括电热管，所述电热管呈环状且套设在所述感温器件的外侧。在本方案中，设置电热件包括电热管，该电热管呈环状且套设在感温器件的外侧，这样设置一方面可以保证导热盘上热量的均匀性，从而提高烹饪器皿的受热均匀性，另一方面可以保证感温器件与电热管之间间距的均匀性，以在确保产品加热均匀性的前提下实现降低感温器件工作干扰的目的。当然，本方案并不局限于此，电热件可有多种选择，例如电热件可为电热丝、电热膜等，此处不再一一列举，但在不脱落本设计构思的前提下均属于本方案的保护范围。上述任一技术方案中，优选地，所述感温器件包括：感温主体；导热帽罩，罩设在所述感温主体上相对靠近所述烹饪器皿的一端，所述导热帽罩与所述烹饪器皿接触，并将所述烹饪器皿的热量传递给所述感温主体。在本方案中，导热帽罩可以对感温主体进行保护，这样可以避免感温器件与烹饪器皿接触时感温主体被烹饪器皿损伤的问题，提高产品的使用可靠性。上述任一技术方案中，优选地，所述导热帽罩为铜帽罩或铝帽罩。在本方案中，设置导热帽罩为铜帽罩或铝帽罩，铜帽罩及铝帽罩具有较高的热导率，这样设置可以进一步提高感温器件的感温效率和感温准度。当然，本方案并不局限于此，导热帽罩可有多种选择，例如导热帽罩可为不锈钢帽罩、铁帽罩等，此处不再一一列举，但在不脱落本设计构思的前提下均属于本方案的保护范围。上述任一技术方案中，优选地，所述导热帽罩包括：侧围壁，所述侧围壁上设置有沿径向向外延伸的帽檐，其中，所述避让通道包括设置在所述导热盘上的避让孔，所述帽檐位于所述导热盘与所述反射板之间，且所述侧围壁贯穿所述避让孔；端壁，封盖在所述侧围壁上相对靠近所述烹饪器皿的一端，所述端壁能够与所述烹饪器皿接触以导热。在本方案中，感温主体的一端装设在侧围壁与端壁所围成的空间内，其中，帽檐位于导热盘与反射板之间起到对感温器件限位的作用，可以避免导热帽罩沿避让孔脱出，且设置的帽檐可用于与弹性件抵靠以使弹性件对感温器件进行弹性支撑，则在烹饪器皿与发热盘配合过程中，烹饪器皿能与端壁抵靠并驱动导热帽罩抵抗弹性件的弹力沿避让通道运动，烹饪器皿装配到位时，弹性件的弹力依次通过帽檐和侧围壁传递给端壁，促使端壁与烹饪器皿抵靠以使烹饪器皿的热量传导给端壁并通过端壁传递给导热帽罩内的感温主体。上述任一技术方案中，优选地，所述端壁与所述帽檐之间的间距大于所述避让孔的轴向长度，其中，所述端壁与所述烹饪器皿接触时，所述导热盘与所述帽檐相间隔。在本方案中，设置端壁与帽檐之间的间距大于避让通道的轴向长度，这样可以避免导热盘与帽檐相干涉的问题，从而可避免发热盘与导热帽罩相互导热，以此降低感温主体受到的干扰、提高感温主体测温的准度。上述任一技术方案中，优选地，所述感温器件的上端面的中部形成有向上凸出的凸起，且所述上端面的周边为绕所述凸起分布的凹陷区域。在本方案中，设置温控器的上端面的中部向上凸出形成凸起，上端面的该凸起部位用于烹饪器皿进行贴合以检测烹饪器皿的温度，另外，设置上端面的周边向下凹陷，且该凹陷部分沿凸起的外周方向设置呈环形，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具，其特征在于，包括：底座和位于所述底座上的烹饪器皿；发热盘，位于所述底座和所述烹饪器皿之间，用于与所述烹饪器皿接触并向所述烹饪器皿导热，所述发热盘上形成有避让通道；感温器件，贯穿所述避让通道，所述感温器件与所述烹饪器皿接触并检测所述烹饪器皿的温度，其中，所述感温器件与所述避让通道的内壁面之间形成有间隙。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：底座和位于所述底座上的烹饪器皿；发热盘，位于所述底座和所述烹饪器皿之间，用于与所述烹饪器皿接触并向所述烹饪器皿导热，所述发热盘上形成有避让通道；感温器件，贯穿所述避让通道，所述感温器件与所述烹饪器皿接触并检测所述烹饪器皿的温度，其中，所述感温器件与所述避让通道的内壁面之间形成有间隙。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述感温器件与所述避让通道的所述内壁面之间的间距不小于0.5mm。3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：弹性件，装设在所述底座或所述发热盘上，且与所述感温器件相连，其中，所述感温器件受所述弹性件支撑与所述烹饪器皿抵靠。4.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述发热盘包括：反射板；导热盘，与所述反射板相连；电热件，位于所述反射板与所述导热盘之间，且所述电热件与所述感温器件相间隔设置。5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述电热件与所述感温器件之间的间距不小于10mm。6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述电热件包括电热管，所述电热管呈环状且套设在所述感温器件的外侧。7.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄杰泉，杜明辉，林秀宝，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44