蒸馏酿酒装置和蒸馏酿酒方法制造方法及图纸

本申请涉及一种蒸馏酿酒方法及装置。蒸馏酿酒装置包括原酒锅、设置于所述原酒锅之上的塔体、设置于所述塔体之上的冷凝装置和设于所述塔体内的分流装置；所述塔体包括包裹所述分流装置的塔体外壁和设置于所述塔体外壁外侧的并与所述分流装置相连通的排液阀门。蒸馏酿酒过程中，密闭性好，设备中具有专用的冷凝装置，大大减少了原酒经过煎煮后挥发损失的量，减少了浪费，提高了煮酒效率；同时本申请中的塔体上直接带有排液阀门，可在煮酒过程中将分流装置引流出来的酒液接出来饮用，可达到即时煎煮即时饮用的效果，方便于对蒸馏酒本身的口感和酒精浓度的随时监测，同时边煮边饮也一定程度上提高了饮酒的乐趣。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及一种煮酒设备，具体而言，涉及一种蒸馏酿酒装置和蒸馏酿酒方法。
技术介绍
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60％)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75％以上为医用酒精，提纯到99.5％以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就专利技术了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95％以上的医用酒精和99.99％的无水乙醇。原酒主要是指刚酿制出来的高度酒，经过发酵和蒸馏而成的60-65％左右的粮食白酒。主要以三大香型为主分别是：酱香型，浓香型，清香型。白酒中的主要成分除了乙醇(酒精)外，也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油(高级醇)等物质，它们对人体健康有害。甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。酒中的甲醇沸点是摄氏64℃，乙醛的沸点是摄氏21℃，当用开水加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。同时，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。目前市面上的煮酒设备一般都没有冷凝装置，而且煮酒设备密闭性差，使酒本身挥发损失较多，在对原酒等白酒的加热煎煮过程中，造成酒的浪费较大，同时煮酒的效率也偏低。申请内容有鉴于此，本申请要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供一种蒸馏酿酒装置，包括原酒锅、设置于所述原酒锅之上的塔体、设置于所述塔体之上的冷凝装置和设于所述塔体内的分流装置；所述塔体包括包裹所述分流装置的塔体外壁和设置于所述塔体外壁外侧的并与所述分流装置相连通的排液阀门。进一步的，所述分流装置包括蒸馏酒容置槽、设置于所述蒸馏酒容置槽内的蒸汽传导柱，所述排液阀门与所述蒸馏酒容置槽底部相连通。进一步的，所述蒸汽传导柱设有用于传输蒸汽的蒸汽孔；所述蒸汽孔的开设方向与所述蒸汽传导柱的纵轴方向垂直。进一步的，所述原酒锅包括原酒容置槽和设置于所述原酒容置槽下端的加热装置；所述原酒锅与所述塔体卡接。进一步的，所述冷凝装置包括与所述塔体卡接的冷凝锅、包裹于所述冷凝锅外侧的散热片和设置于所述散热片之上的散热风扇。进一步的，所述冷凝装置包括冷凝管、设置于所述冷凝管侧壁上用于冷凝水循环的进水口和出水口。进一步的，所述塔体还包括设置于所述塔体外壁外侧并与所述蒸馏酒容置槽相连通的酒精计。进一步的，所述蒸馏酿酒装置还包括设置于原酒锅外侧的中控装置；所述中控装置包括处理器，以及均与所述处理器连接的显示屏和计时器；所述加热装置与所述处理器电连接。进一步的，所述塔体还包括设置于所述蒸馏酒容置槽底部的第一温度探头；所述原酒容置槽底部设置有第二温度探头；所述第一温度探头和所述第二温度探头均与所述处理器电连接。本申请还提供一种蒸馏酿酒方法，其特征在于：具体步骤为：步骤一，将原酒加入蒸馏酿酒装置的原酒锅中；步骤二，调解中控装置的温度设置，加热原酒锅；步骤三，蒸馏酒容置槽中收集到蒸馏酒，读取酒精计读数，待酒精计读数达到预期所要求的酒精度数，打开排液阀门收集蒸馏酒。与目前市面上现有的煮酒装置相比，本申请中的蒸馏酿酒装置采用了原酒锅、塔体、冷凝装置、分流装置四大部分的设计，蒸馏酿酒过程中，密闭性好，设备中具有专用的冷凝装置，大大减少了原酒经过煎煮后挥发损失的量，减少了浪费，提高了煮酒效率，同时本申请中的塔体上直接带有排液阀门，可在煮酒过程中直接将分流装置引流出来的酒液接出来饮用，可达到即时煎煮即时饮用的效果，方便于对蒸馏酒本身的口感和酒精浓度的随时监测，同时边煮边饮也一定程度上提高了饮酒的乐趣。附图说明应当理解的是，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1为蒸馏酿酒装置的风冷法剖面结构示意图；图2为蒸馏酿酒装置的水冷法剖面结构示意图；图3为蒸馏酿酒装置的中控装置的电路图。附图标号说明：具体实施方式在下文中，将结合附图更全面地描述本公开的各种实施例。本公开可具有各种实施例，并且可在其中做出调整和改变。因此，将参照在附图中示出的特定实施例更详细地描述本公开。然而，应理解：不存在将本公开的各种实施例限于在此公开的特定实施例的意图，而是应将本公开理解为涵盖落入本公开的各种实施例的精神和范围内的所有调整、等同物和/或可选方案。结合附图的描述，同样的附图标号标示同样的元件。在下文中，可在本公开的各种实施例中使用的术语“包括”或“可包括”指示所公开的功能、操作或元件的存在，并且不限制一个或更多个功能、操作或元件的增加。此外，如在本公开的各种实施例中所使用，术语“包括”、“具有”及其同源词仅意在表示特定特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合，并且不应被理解为首先排除一个或更多个其它特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合的存在或增加一个或更多个特征、数字、步骤、操作、元件、组件或前述项的组合的可能性。在本公开的各种实施例中，表述“或”或“A或/和B中的至少一个”包括同时列出的文字的任何组合或所有组合。例如，表述“A或B”或“A或/和B中的至少一个”可包括A、可包括B或可包括A和B二者。在本公开的各种实施例中使用的表述(诸如“第一”、“第二”等)可修饰在各种实施例中的各种组成元件，不过可不限制相应组成元件。例如，以上表述并不限制所述元件的顺序和/或重要性。以上表述仅用于将一个元件与其它元件区别开的目的。例如，第一用户装置和第二用户装置指示不同用户装置，尽管二者都是用户装置。例如，在不脱离本公开的各种实施例的范围的情况下，第一元件可被称为第二元件，同样地，第二元件也可被称为第一元件。应注意到：如果描述将一个组成元件“连接”到另一组成元件，则可将第一组成元件直接连接到第二组成元件，并且可在第一组成元件和第二组成元件之间“连接”第三组成元件。相反地，当将一个组成元件“直接连接”到另一组成元件时，可理解为在第一组成元件和第二组成元件之间不存在第三组成元件。在本公开的各种实施例中使用的术语仅用于描述特定实施例的目的并且并非意在限制本公开的各种实施例。如在此所使用，单数形式意在也包括复数形式，除非上下文清楚地另有指示。除非另有限定，否则在这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)具有与本公开的各种实施例所属领域普通技术人员通常理解的含义相同的含义。所述术语(诸如在一般使用的词典中限定的术语)将被解释为具有与在相关
中的语境含义相同的含义并且将不被解释为具有理想化的含义或过于正式的含义，除非在本公开的各种实施例中被清楚地限定。实施例参见附图1至附图3，提供一种蒸馏酿酒装置1，其特征在于：包括原酒锅11、设置于所述原酒锅11之上的塔体12、设置于所述塔体12之上的冷凝装置13和设于所述塔体12内的分流装置14；所述塔体12包括包裹所述分流装置14的塔体外壁121和设置于所述塔体外壁121外侧的并与所述分流装置14相连通的排液阀门122。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食本文档来自技高网...

【技术保护点】
蒸馏酿酒装置，其特征在于：包括原酒锅、设置于所述原酒锅之上的塔体、设置于所述塔体之上的冷凝装置和设于所述塔体内的分流装置；所述塔体包括包裹所述分流装置的塔体外壁和设置于所述塔体外壁外侧的并与所述分流装置相连通的排液阀门。

【技术特征摘要】
1.蒸馏酿酒装置，其特征在于：包括原酒锅、设置于所述原酒锅之上的塔体、设置于所述塔体之上的冷凝装置和设于所述塔体内的分流装置；所述塔体包括包裹所述分流装置的塔体外壁和设置于所述塔体外壁外侧的并与所述分流装置相连通的排液阀门。2.如权利要求1所述蒸馏酿酒装置，其特征在于：所述分流装置包括蒸馏酒容置槽、设置于所述蒸馏酒容置槽内的蒸汽传导柱，所述排液阀门与所述蒸馏酒容置槽底部相连通。3.如权利要求2所述蒸馏酿酒装置，其特征在于：所述蒸汽传导柱设有用于传输蒸汽的蒸汽孔；所述蒸汽孔的开设方向与所述蒸汽传导柱的纵轴方向垂直。4.如权利要求1所述蒸馏酿酒装置，其特征在于：所述原酒锅包括原酒容置槽和设置于所述原酒容置槽下端的加热装置；所述原酒锅与所述塔体卡接。5.如权利要求1所述蒸馏酿酒装置，其特征在于：所述冷凝装置包括与所述塔体卡接的冷凝锅、包裹于所述冷凝锅外侧的散热片和设置于所述散热片之上的散热风扇。6.如权利要求1所述蒸馏酿酒装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾卫中，
申请(专利权)人：曾卫中，
类型：发明
国别省市：广东;44