【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健食品领域，尤指一种荷叶保健茶的工艺与配方。
技术介绍
随着社会的进步，人们生活水平的不断提高，必然伴随着对生命的重视和对健康长寿的追求，另一方面，在社会文明进步的同时，也给人类带来生存环境的污染；此外，高度紧张的工作节奏、过度精细的食品等因素也造成某些疾病发病率的上升。因此，人们不断地在寻求能有效防御疾病、延年益寿、促进健康的保健食品。中草药保健食品，在我国有着悠久的历史，中华药药膳和中华传统保健饮食有几千年积累起来的经验和实践，这是国内外人士所一致认可的。中草药系列保健品使用人群较为广泛。可用于健康者、作为增强体质，抵御疾病的保健品，更可用于亚健康者、作为调节机体平衡失调所引起的种种不适而恢复健康状态，还可用于患有疾病者作为辅助康复用品。由此可见，一个中草药保健食品，只有经过现代化实验手段证明具有明确的功能，才能被广大消费者所接受，产品才有生命力。也就是说首先要具有科学的有效性、然后才有可能具有被广泛认同，广泛使用的普及性。荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶，以叶大、完整、色绿、无霉变者为佳。荷叶含斑点亚洲罂粟碱、荷叶碱、原荷叶碱、消旋亚美罂粟碱、前荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、番茄汁碱、异槲皮苷、莲苷、鞣质、有机酸等。荷叶性味苦平，归肝、脾、胃经。。用于暑热烦渴、暑湿泄泻、血热吐衄、便血、崩漏。气血虚者慎用。现有技术中，荷叶保健茶已有生产，但不同配方、工艺方法，保健效果也不相同。
技术实现思路
荷叶保健茶确有保健作用、方便人们食用，本专利技术提供一种荷叶保健茶的工艺与配方，荷叶茶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效，还起扩张血管、降血压、降血脂、...
【技术保护点】
一种荷叶保健茶的工艺与配方，包括荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草、β‑环糊精、甜菊糖、水，其特征在于：配方、工艺流程、操作要点、产品质量指标，具体操作要求如下：(1)配方：荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草、β‑环糊精、甜菊糖、水组成；(2)工艺流程：原料→烘干→粉碎→合料→拌匀→包装→成品；(3)操作要点①原料处理：挑选合格的荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草，有的须用水洗净；②烘干、粉碎：将所用的植物原料烘至水分含量低于5％，然后粉碎，过40目筛；③合料、拌匀：按比例投入粉碎好的物料，混合拌匀；④包装、成品：以自动充填包装机将物料先用纸袋包装，外层再以铝箔袋密封，成品每袋装料3g；(4)产品质量指标①感官指标：包装外观完好，内容物为棕黄色，浸出液为棕褐色，口味酸甜适中，微有涩感，具有荷叶特有的清香味；②理化指标：水分≤7％，总黄酮不低于500mg/100g，茶多酚不低于400mg/100g；③微生物指标：细菌总数≤100个/ml，大肠菌数≤40个/100g，不得检出致病菌。
【技术特征摘要】
1.一种荷叶保健茶的工艺与配方，包括荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草、β-环糊精、甜菊糖、水，其特征在于：配方、工艺流程、操作要点、产品质量指标，具体操作要求如下：(1)配方：荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草、β-环糊精、甜菊糖、水组成；(2)工艺流程：原料→烘干→粉碎→合料→拌匀→包装→成品；(3)操作要点①原料处理：挑选合格的荷叶、绿茶、山楂、菊花、甘草，有的须用水洗净；②烘干、粉碎：将所用的植物原料烘至水分含量低于5％，然后粉碎，过40目筛...
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