一种具补硒功能的多层富硒夹心饼制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具补硒功能的多层富硒夹心饼，包括富硒原料或常规原料的饼块，饼块中设置富硒原料制成的富硒夹心层；在富硒夹心层上设置高硒食材粉层。本实用新型专利技术结构合理，使用方便、营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种营养夹心食品。
技术介绍
目前，市场上富硒食品如大米、馒头、面条、饼干的硒含量都是原料中含有的硒，定量混乱，消费者往往一头雾水，不知要用多少才有益健康，比如，北大荒集团生产的“富硒大米”，每100克含硒量5微克；而中储粮远望公司的富硒大米，每100克含硒量是0.15毫克。硒在人体内无法合成，所以要每天补硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日最低需求量为40微克硒，而营养补充在50～250微克有机硒为宜。因此，通过北大荒集团富硒大米补硒，每人每天食用1公斤米饭还达不到每天摄入硒60微克的最低国家标准；而用远望米业公司的富硒大米补硒，每人每天食用40克不到即一两就能达到国家摄入硒60微克的标准。另外，富硒蛋与普通的蛋从外观上不易区别，在销售过程中，市场和消费者全靠品牌和信誉。因此，将富硒蛋制成粉调配并销售有其必要性和紧迫性。2014年中国营养学会将硒从50上调到60～250微克。如果现有富硒产品做到“定量可调”，包括广大贫困地区的老百姓，就能以国家标准，低成本地“精准补硒”。1996年中国农科院向世界宣布，中国培植富含有机硒的食用菌生产出了高纯度的硒产品——“中植营养素8号”，每克中含硒200微克，而中国科技大学目前的硒产品已经覆盖主粮、杂粮、果蔬、肉食、蛋茶、水产等160多个品种，纳米技术培育的100克含硒500微克超过普通产品50～100倍的“高硒玉米”可满足补硒量较大人群。尽管我国的富硒产品已达到世界水平，但仅靠没有定量的大米、馒头、面条等“奢侈品”没有一个定量的“日常品”广大消费者还是搞不懂要吃多少“中植8号”或“高硒玉米”才能达国家补硒标准。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构合理，使用方便、营养丰富的具补硒功能的多层富硒夹心饼。本技术的技术解决方案是：一种具补硒功能的多层富硒夹心饼，其特征是：包括富硒原料或常规原料的饼块，饼块中设置富硒原料制成的富硒夹心层；在富硒夹心层上设置高硒食材粉层。在饼块的上、下表面复合有高硒食材粉层。在富硒夹心层上表面设置硒含量高的食用菌粉层，在富硒夹心层上表面设置硒含量高的五谷杂粮粉层。在食用菌粉层上设置富硒蛋粉层。富硒夹心层为富硒五谷杂粮、富硒玉米、富硒枣、富硒茶、富硒蛋、富硒果、富硒马铃薯、富硒食用菌、富硒花生、富硒芝麻、富硒核桃、富硒松子、富硒薯、富硒菜、富硒蒜、富硒辣椒、富硒麦芽中的一种或几种。本专利技术结构合理，使用方便、营养丰富。通过在食品中“夹心”可以使食品不仅具有地方特色风味，而且其中的营养“定量可调”。比如，山东大饼中可以夹大葱；西部的肉夹馍可以夹羊肉；苏州的麻饼可以夹枣泥；黄桥的烧饼可以夹红糖；欧美的饼干可以夹奶油，中国月饼和日本的糕点可以夹蛋黄等等。同样，我们可以不断创新，在传统的食品中，夹入可以定量和调节硒元素含量的“中植8号”食用菌粉或“高硒玉米”“富硒蛋粉”等，实现大众化“精准补硒”的效果。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。图1是本技术一个实施例的结构示意图。具体实施方式一种具补硒功能的多层富硒夹心饼，包括富硒原料或常规原料的饼块1，饼块中设置富硒原料制成的富硒夹心层2；在富硒夹心层上设置高硒食材（即硒含量较高的食材）粉层。在饼块的上、下表面复合有高硒食材粉层3、4。在富硒夹心层上表面设置硒含量高的食用菌粉层5，在富硒夹心层上表面设置硒含量高的五谷杂粮粉层6。在食用菌粉层上设置富硒蛋粉层7。富硒夹心层为富硒五谷杂粮、富硒玉米、富硒枣、富硒茶、富硒蛋、富硒果、富硒马铃薯、富硒食用菌、富硒花生、富硒芝麻、富硒核桃、富硒松子、富硒薯、富硒菜、富硒蒜、富硒辣椒、富硒麦芽中的一种或几种。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具补硒功能的多层富硒夹心饼，其特征是：包括饼块，饼块中设置夹心层；在夹心层上设置食材粉层；在饼块的上、下表面复合有食材粉层；在夹心层上表面设置食用菌粉层，在夹心层上表面设置五谷杂粮粉层；在食用菌粉层上设置蛋粉层。

【技术特征摘要】
1.一种具补硒功能的多层富硒夹心饼，其特征是：包括饼块，饼块中设置夹心层；在夹心层上设置食材粉层；在饼块的上、...

【专利技术属性】
技术研发人员：窦观一，窦静之，窦之伟，
申请(专利权)人：窦观一，
类型：新型
国别省市：江苏;32