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一种多刀片可调等距切刀制造技术

技术编号:14666998 阅读:194 留言:0更新日期:2017-02-17 16:19
本实用新型专利技术公开了一种多刀片可调等距切刀,包括底座和刀架,在刀架上安有第一驱动机构、第二驱动机构以及刀片组,第一驱动机构和第二驱动机构均包括与刀片组内刀片的数目相同的同步带或丝杠,刀片组内的各刀片的两端分别与第一驱动机构和第二驱动机构内的同步带或丝杠相连,并且各刀片在同步带或丝杠的带动下运动速度成倍数关系而使得相邻两刀片之间的距离相等;刀架可旋转地铰接在所述底座上。该切刀可以进行旋转式切割,比较省力,并且一次切割动作可以切下多段等长菜料,菜料的长度在切割前可以调节,有利于提高工作效率,并将菜料制作规范化。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房用具,具体而言涉及一种具有多个刀片、一次能够切出多段等长菜料的切刀,而且该菜料的长度在切割前可以调节。
技术介绍
目前厨房用的刀具一般只有一块刀板,这样在切分菜料或食物时一次只能切下一块,而且不同的切割动作容易使切下来的菜料长短不一,视觉上不够规范。为了提升切割效率,并使得切下来的菜料长度均匀一致,有必要对现有刀具进行改进。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种多刀片可调等距切刀,该切刀可以进行旋转式切割,比较省力,并且一次切割动作可以切下多段等长菜料,菜料的长度在切割前可以调节,有利于提高工作效率,并将菜料制作规范化。为了实现上述目的,本技术采取如下技术方案:一种多刀片可调等距切刀,包括底座和刀架,其特征在于,在所述刀架上安有第一驱动机构、第二驱动机构以及刀片组,第一驱动机构和第二驱动机构均包括与刀片组内刀片的数目相同的同步带或丝杠,刀片组内的各刀片的两端分别与第一驱动机构和第二驱动机构内的同步带或丝杠相连,并且各刀片在同步带或丝杠的带动下运动速度成倍数关系而使得相邻两刀片之间的距离相等;所述刀架可旋转地铰接在所述底座上。优选的,所述第一驱动机构和第二驱动机构均包括与所述刀片组内刀片的数目相同的同步带,每条同步带安装在同步带两侧的同步轮上,不同同步带在相同一侧的同步轮齿数成倍数关系并且位于同一同步轮轴上,第一驱动机构内的同步轮和第二驱动机构内的同步轮还经第一同步机构保持同步运动。或者优选的,所述第一驱动机构和第二驱动机构均包括与所述刀片组内刀片数目相同的丝杠,每条丝杠与丝杠一侧的齿轮箱相连,不同丝杠的转动速度依次成倍数关系,第一驱动机构的齿轮箱和第二驱动机构的齿轮箱还经第二同步机构保持同步运动。进一步的,所述刀片组内的刀片数目不少于3个,如为3~8个。本装置具有三个或以上刀片,而且这些刀片能够形成相等的间距,使用该切刀时一次可以切下多块等长的菜料,不仅提高工作效率,而且菜料长度总是相等,并且可以根据需要调节菜料长度,使用非常方便。操作时,刀架在底座上绕销轴转动,可以产生剪切力,这样比较省力。附图说明图1是本技术结构示意图。具体实施方式下面结合附图,对本技术做进一步说明:如图1所示,本多刀片可调等距切刀,具有底座1和刀架2,刀架2经销轴3和销轴4铰接在底座1上,可以在底座1上旋转。在刀架2上安有第一驱动机构、第二驱动机构以及刀片组,刀片组内有若干刀片,一般不少于3个,多为3~8个,在第一、第二驱动机构带动下,这些刀片呈等间距均匀分散开,这样在切菜或食物时,可以根据需要调整间距,而且切出来的菜料长度一致。在本技术的一个具体实施例中,第一驱动机构和第二驱动机构均由与刀片数目相等的多条同步带组成,图1为具有三个刀片和第一、第二驱动机构中均含三条同步带的情况,第一驱动机构中包括同步带5及其一侧的支撑杆51、同步带6及其一侧的支撑杆、和同步带7及其一侧的支撑杆,第二驱动机构中包括同步带8及其一侧的支撑杆81、同步带9及其一侧的支撑杆91和同步带10及其一侧的支撑杆101。同步带5和同步带8相互平行,并且刀片11的两端分别安装在支撑杆51和支撑杆81上的两个滑块上,该两个滑块还分别于同步带5和同步带8相连,同步带5和同步带8即能带动刀片11运动。同样的,刀片12安装在可以在同步带6、9带动下运动,刀片13可以在同步带7、10带动下运动。而且不同的同步带5、6、7或同步带8、9、10两侧的同步轮齿数成等倍数增多并且同轴,这样同步轮在等角速度旋转时,线速度成倍数关系,最终导致刀片运动速度成倍数关系,从而使刀片从相同的起点经运动后可以成等间隔分布。同时,同步带5、6、7和同步带8、9、10一侧的同步轮轴外还可以加装同步轮14和同步轮15,其上安同步带16,从而组成第一同步机构,同步带16能够保证第一驱动机构的各同步带与第二驱动机构的各同步带同步运动。在本技术的另一个实施例中,第一驱动机构和第二驱动机构均由与刀片数目相同的多条丝杠组成,如各包含3~8条丝杠等,第一驱动机构内的各条丝杠平行排列,由刀架一端的齿轮箱控制丝杠的旋转速度成倍数关系,第二驱动机构的情况与第一驱动机构相同。第一驱动机构和第二驱动机构一侧的齿轮箱还经第二同步机构保持同步运动,第二同步机构一般也由同步轮和同步带组成。齿轮箱和第二同步机构的具体结构有多种方式,均能实现上述功能,这应该为本领域技术人员所熟知。本实施例只是对本技术构思和实现的一个说明,并非对其进行限制,在本技术构思下,未经实质变换的技术方案仍然在保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多刀片可调等距切刀,包括底座和刀架,其特征在于,在所述刀架上安有第一驱动机构、第二驱动机构以及刀片组,第一驱动机构和第二驱动机构均包括与刀片组内刀片的数目相同的同步带或丝杠,刀片组内的各刀片的两端分别与第一驱动机构和第二驱动机构内的同步带或丝杠相连,并且各刀片在同步带或丝杠的带动下运动速度成倍数关系而使得相邻两刀片之间的距离相等;所述刀架可旋转地铰接在所述底座上。

【技术特征摘要】
1.一种多刀片可调等距切刀,包括底座和刀架,其特征在于,在所述刀架上安有第一驱动机构、第二驱动机构以及刀片组,第一驱动机构和第二驱动机构均包括与刀片组内刀片的数目相同的同步带或丝杠,刀片组内的各刀片的两端分别与第一驱动机构和第二驱动机构内的同步带或丝杠相连,并且各刀片在同步带或丝杠的带动下运动速度成倍数关系而使得相邻两刀片之间的距离相等;所述刀架可旋转地铰接在所述底座上。2.如权利要求1所述的多刀片可调等距切刀,其特征在于,所述第一驱动机构和第二驱动机构均包括与所述刀片组内刀片的数目相同的同步带,每条同步带安装在同步带两侧的同步轮上,不同同步带在相同一侧的同...

【专利技术属性】
技术研发人员:王伟
申请(专利权)人:王伟
类型:新型
国别省市:河北;13

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