利用农作物秸秆种植食用菌的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法，包括备料、混料、发酵、灭菌接种、发菌培养以及采收等步骤，本发明专利技术通过对秸秆进行发酵使秸秆中原本含有的粗纤维等得到分解，形成粗蛋白一类的营养成分，发酵后得到的栽培料更易于被食用菌吸收利用，从而促进食用菌的生长。本发明专利技术利用农作物秸秆为原料种植食用菌，使农作物秸秆变废为宝，降低了焚烧秸秆对环境的污染，降低了食用菌栽培培养基料的成本，提高了食用菌的生产技术水平和效益，增加了当地农民的收入。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种种植食用菌的方法，具体涉及一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法。
技术介绍
我国农作物秸秆数量大、种类多、分布广，据有关统计，我国作为农业大国，每年可产生7亿多吨秸秆，特别是每年夏收和秋冬之际，总有大量的小麦、玉米等秸秆产生，这些秸秆是我国农村居民主要生活燃料、大牲畜饲料和有机肥料，少部分作为工业原料和食用菌基料。但是，秸秆综合利用仍然存在利用率低、产业链短和产业布局不合理等问题。传统的秸秆处理方法是堆积在村头路边，房前屋后，田间地头，不仅浪费了宝贵的自然资源，而且侵占耕地，淋溶后污染水源，水中富养化程度高。有的直接在田间焚烧，妨碍交通、污染环境，甚至引发火灾，特别是香蕉秸秆处理难度更大，这些秸秆成为“用处不大”但必须处理掉的“废弃物”。作物秸秆除含大量的碳素外，还有氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅等多种营养元素，以及富含纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质等有机物质。随着农业生产和农村能源事业的发展，农作物秸秆资源出现了大量剩余，没能得到充分的利用，为了提高秸秆经济价值，变废为宝，节本增益，利用作物秸秆栽培食用菌，可改变资源浪费型传统农业，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”，为农作物秸秆的综合开发利用开辟一条有效、持久的捷径。食用菌（ediblefungi）是真菌中能形成大型子实体，且能供人们食用或药用的菌类总称。食用菌生产具有“不与农争时、不与农争粮、不与农争地、不与农争肥、占地少、用水少、投资少、见效快”等特点,食用菌能把大量废弃的农作物秸秆转化成可供人食用的优质高蛋白健康食品，其培养基废料(菌糠)又是农田中很好的有机肥，是延长农业产业链和促进农业生态优化的重要组成部分。在利用农作物秸秆进行栽培食用菌方面，检索到相关文件如下：1、中国专利，申请号：201610121822.4，专利技术名称：以秸秆为主培基料的阿魏菇栽培技术，申请人：常州市三新园艺有限公司，地址：江苏省常州市新北区西夏墅浦河北街，摘要：以秸秆为主培基料的阿魏菇栽培技术，它涉及农业食用菌栽培
；它按质量百分比秸秆70％、棉籽壳15％的配比收集原料，将原料堆置发酵，建立发酵堆，再加入辅料制成培养基料，将制成的培养基料装袋后，搬入灭菌炉进行灭菌，灭菌完成后进行菌包接种、发菌管理、出菇管理，最后采收。它充分利用农林废弃资源秸秆，使其变废为宝，结合阿魏菇传统栽培原料棉籽壳，以最优配比配成培养基料，降低了食用菌阿魏菇栽培培养基料的成本，提高了阿魏菇的生产效益。2、中国专利，申请号：201210112350.8，专利技术名称：一种利用番茄秸秆为主要原料来栽培平菇的方法，专利权人：何寒，地址：广西壮族自治区百色市田东县东宁西路合恒巷253号，摘要：该专利技术涉及一种食用菌栽培
，具体涉及一种利用番茄秸秆为主要原料来栽培平菇的方法。具体包括：利用资源丰富的番茄秸秆资源为主要原料制备平菇生产用培养基；用番茄秸秆粉碎物、杂木锯末、米糠等几种主要原料经过发酵后与平菇菌种按比例直接混合后装袋并培养至发菌制备的生产出菇用菌棒；生产栽培时通过码菌墙来实现立体栽培。通过实施该专利技术，在番茄产地既可大量转化利用番茄秸秆，减少焚烧所造成的对大气、土壤、水质、环境的污染，延长产业链，使农业资源多级增值，增加产业附加值，增加农民收入。3、中国专利，申请号：201410690149.7，专利技术名称：一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及生产杏鲍菇的方法，申请人：山东省农业科学院农业资源与环境研究所，地址：山东省济南市历城区工业北路202号，摘要：一种利用大蒜秸秆的杏鲍菇栽培料及其制备方法。包括组分如下，大蒜秸秆粉碎物20～40份、棉籽壳20～40份、杂木屑10～20份、玉米芯10～20份、麦麸15～25份、玉米粉3～10份、过磷酸钙0.5～2份、石灰粉0.5～2份、红糖0.5～2份、硫酸镁0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.1～0.3份。该栽培料的原料中用大蒜秸秆部分代替棉籽壳、木屑等，与常规操作没有显著不同，大大降低了基质的成本。大蒜秸秆经过食用菌栽培利用再作为肥料还田，不仅解决了大量大蒜秸秆低效利用问题，还可以获得很好的经济效益，实现资源的综合利用，同时解决了环境问题，一举多得。从上述检索到的文献中可以看出，随着食用菌产业的发展，农作物秸秆越来越多的被运用到食用菌的栽培中，但是上述文献都是针对性的对某一种类的食用菌进行栽培，适用范围较窄。而且当前我国用于栽培食用菌的主要原料有棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣等，随着产业发展，食用菌的主要栽培原料价格不断上涨，食用菌产业已受到原料短缺及价格不断上涨的严重制约。例如:由于具备合理的营养结构和适宜的碳/氮比，棉籽壳是传统公认的较为理想的食用菌栽培原料，但随着棉籽壳价格的直线上升，使得食用菌的栽培成本大大增加，大部分非棉产区在考虑食用菌生产原料时不得不摒弃棉籽壳。因此，研究利用农作物秸秆为主要培养基料的食用菌栽培技术，不仅能提高农作物秸秆的经济价值，变废为宝，节本增益，还能减少食用菌的生产成本，具有很好的发展前景。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法，通过利用农作物秸秆种植食用菌，使农作物秸秆变废为宝，降低了焚烧秸秆对环境的污染，降低了食用菌栽培培养基料的成本，提高了食用菌的生产技术水平和效益。为实现上述目的，本专利技术采用如下的技术方案：一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法，包括如下步骤：(1)备料：取以下重量份数的农作物秸秆：香蕉秸秆20-30份；玉米秸秆15-20份；水稻秸秆10-15份；甘蔗叶25-35份；桑枝20-25份以及木薯秸秆5-10份备用；（2）混料：将上述重量份数的的农作物秸秆混合搅拌均匀，并按占农作物秸秆总质量5-8%的量加入干牛粪（干牛粪的重量含水量为20%-25%）混匀，得到预混料；然后在预混料中加入预混料总重量2%-4%的混合菌液混合均匀，调节预混料的含水量至50%-55%；(3)发酵：将预混料置于60-65℃下发酵10-15天，发酵期间每隔3天堆翻一次，发酵后得到栽培料；（4）灭菌接种：将栽培料装入聚丙烯塑料袋中，然后进行高温蒸汽灭菌，灭菌温度为105-110℃，杀菌时间为8-10小时，灭菌结束后，将栽培料移入到接种室内进行食用菌接种，接种量为栽培料总重量的3%；（5）发菌培养：将接种后的栽培料移入到工厂大棚中培养，培养第1-12天，调节培养温度为26℃-30℃，培养第13-20天，调节培养温度为23℃-25℃，培养第21天至菌丝长满成熟，调节培养温度为24℃-27℃,整个培养期间调节相对湿度为70%；（6）采收：菌丝成熟后进入出菇管理阶段，采用常规方法管理，待菇体成熟后采收即可。上述的利用农作物秸秆种植食用菌的方法，步骤(1)中所述的农作物秸秆都是经过处理后得到的，处理方法为：取无霉变、无腐烂的农作物秸秆进行晒干至重量含水量为10～14％，然后用粉碎机进行粉碎。上述的利用农作物秸秆种植食用菌的方法，步骤(2)中所述的混合菌液是先将放线菌和绿色木霉按照放线菌:绿色木霉为0.6-0.8:0.8-1的重量比混合得到混合菌，再加入从牛羊反刍胃内取出的胃液和胃渣得到的；从牛羊反刍胃内取出的胃液和胃渣的加入量为混合菌的0.1-0.5倍重量份。胃液和胃渣可以从屠宰场获得；加入从牛本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1) 备料：取以下重量份数的农作物秸秆：香蕉秸秆20‑30份；玉米秸秆15‑20份；水稻秸秆10‑15份；甘蔗叶25‑35份；桑枝20‑25份以及木薯秸秆5‑10份备用；（2）混料：将上述重量份数的的农作物秸秆混合搅拌均匀，并按占农作物秸秆总质量 5‑8%的量加入干牛粪混匀，得到预混料；然后在预混料中加入预混料总重量2%‑4%的混合菌液混合均匀，调节预混料的含水量至50%‑55%；(3) 发酵：将预混料置于60‑65℃下发酵10‑15天，发酵期间每隔3天堆翻一次，发酵后得到栽培料；（4）灭菌接种：将栽培料装入聚丙烯塑料袋中，然后进行高温蒸汽灭菌，灭菌温度为105‑110℃，杀菌时间为8‑10小时，灭菌结束后，将栽培料移入到接种室内进行食用菌接种，接种量为栽培料总重量的3%；（5）发菌培养：将接种后的栽培料移入到工厂大棚中培养，培养第1‑12天，调节培养温度为26℃‑30℃，培养第13‑20天，调节培养温度为23℃‑25℃，培养第21天至菌丝长满成熟，调节培养温度为24℃‑27℃,整个培养期间调节相对湿度为70%；（6）采收：菌丝成熟后进入出菇管理阶段，采用常规方法管理，待菇体成熟后采收即可。...

【技术特征摘要】
1.一种利用农作物秸秆种植食用菌的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)备料：取以下重量份数的农作物秸秆：香蕉秸秆20-30份；玉米秸秆15-20份；水稻秸秆10-15份；甘蔗叶25-35份；桑枝20-25份以及木薯秸秆5-10份备用；（2）混料：将上述重量份数的的农作物秸秆混合搅拌均匀，并按占农作物秸秆总质量5-8%的量加入干牛粪混匀，得到预混料；然后在预混料中加入预混料总重量2%-4%的混合菌液混合均匀，调节预混料的含水量至50%-55%；(3)发酵：将预混料置于60-65℃下发酵10-15天，发酵期间每隔3天堆翻一次，发酵后得到栽培料；（4）灭菌接种：将栽培料装入聚丙烯塑料袋中，然后进行高温蒸汽灭菌，灭菌温度为105-110℃，杀菌时间为8-10小时，灭菌结束后，将栽培料移入到接种室内进行食用菌接种，接种量为栽培料总重量的3%；（5）发菌培养：将接种后的栽培料移入到工厂大棚中培养，培养第1-12天，调节培养温度为26℃-30℃，培养第13-20天，调节培养温度为2...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦中定，
申请(专利权)人：韦中定，
类型：发明
国别省市：广西;45