【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种新型黄酒发酵罐，属于黄酒发酵领域。
技术介绍
黄酒是我国特有的传统饮料酒，是具有民族特色的一种低度酒，因酒色泽黄亮而得名，属于低度的发酵原酒，黄酒的发酵过程是在无氧条件下进行的，葡萄糖分解为二氧化碳与酒精，因为是无氧环境下进行的，所以黄酒的发酵过程必须保证发酵容器的密封性，防止空气进入，传统的发酵容器是完全密封的，这样虽然保证了外界空气不能进去容器，但是发酵过程中产生的二氧化碳气体得不到释放，大量积聚的二氧化碳造成发酵容器内部压强过大，一方面会造成发酵容器的损坏，另一方面对黄酒的发酵速度造成影响，目前的黄酒发酵容器不能对密封程度进行有效控制，使发酵速度变慢或使黄酒品质降低，同时也不能从客观上反应黄酒发酵的反应程度，而且发酵环境要在恒温保湿的情况下进行，因此，需要进一步改进。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种新型黄酒发酵罐，当发酵罐中的二氧化碳浓度过高时，报警闪烁灯闪烁报警，二氧化碳浓度传感器将信号传至控制器，控制器将电磁阀打开，从出气口释放一定的二氧化碳，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：一种新型黄酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体顶部设有进水口，所述发酵罐本体内腔设有集水槽，所述集水槽底部连接储水箱，所述储水箱底部通过出水管连接旋转喷洒管，所述出水管内腔设有电磁阀，所述旋转喷洒管底部均匀设有若干喷雾头，所述喷雾头内腔设有蒸发器，所述发酵罐本体内壁两侧分别设有干烧加热器与二氧化碳浓度传感器，所述发酵罐本体一侧还设有报警闪烁灯与出气口，所述出气口内腔也设有电磁阀，所述发酵...
【技术保护点】
一种新型黄酒发酵罐，包括发酵罐本体(1)，其特征在于，所述发酵罐本体(1)顶部设有进水口(2)，所述发酵罐本体(1)内腔设有集水槽(3)，所述集水槽(3)底部连接储水箱(4)，所述储水箱(4)底部通过出水管(5)连接旋转喷洒管(6)，所述出水管(5)内腔设有电磁阀(15)，所述旋转喷洒管(6)底部均匀设有若干喷雾头(7)，所述喷雾头(7)内腔设有蒸发器(8)，所述发酵罐本体(1)内壁两侧分别设有干烧加热器(9)与二氧化碳浓度传感器(10)，所述发酵罐本体(1)一侧还设有报警闪烁灯(11)与出气口(12)，所述出气口(12)内腔也设有电磁阀(15)，所述发酵罐本体(1)另一侧设有控制器(13)与电机(14)。
【技术特征摘要】
1.一种新型黄酒发酵罐，包括发酵罐本体(1)，其特征在于，所述发酵罐本体(1)顶部设有进水口(2)，所述发酵罐本体(1)内腔设有集水槽(3)，所述集水槽(3)底部连接储水箱(4)，所述储水箱(4)底部通过出水管(5)连接旋转喷洒管(6)，所述出水管(5)内腔设有电磁阀(15)，所述旋转喷洒管(6)底部均匀设有若干喷雾头(7)，所述喷雾头(7)内腔设有蒸发器(8)，所述发酵罐本体(1)内壁两侧分别设有干烧加热器(9)与二氧化碳浓度传感器(10)，所述发酵罐本体(1)一侧还设有报警闪烁灯(11)与出气口(12)，所述出气口(12)内腔也设有电磁阀(15)，所述发...
【专利技术属性】
技术研发人员：张斌，夏梅芳，金鑫华，
申请(专利权)人：南通白蒲黄酒有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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