食品烘烤装置及其控制方法制造方法及图纸

一种食品烘烤装置包括：加热装置、烘烤装置、多个活动门及控制模块；具有两个回风口及出风口的加热装置，其设置于烘烤装置的一侧；加热装置及烘烤装置彼此间形成有连通道；烘烤装置具有两个对应回风口的通风口，且其分别连通于内部的两个导流通道，各导流通道的另一端位于烘烤装置内的两个相对面的位置。控制模块能依据默认时间，改变活动门的启闭，以使由出风口排出的气体，能随时间不同，由不同的通风口及其导流通道进入烘烤装置中，进而可让位于烘烤装置内的加热气体，能随时间改变其流动路径。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品烘烤装置及其控制方法，特别是涉及一种热风循环式食品烘烤装置及其控制方法。
技术介绍
现有的热风循环式烤炉，包括有一加热装置及一烘烤炉，且加热装置与烘烤炉通过多个导流通道相连通；而通过加热装置加热后的加热气体，可以通过导流通道进入烘烤炉中，并再通过另一导流通道返回加热装置中，从而使加热气体反复地在加热装置及烘烤炉之间流动，形成一热风循环。然而，上述的热风循环式烤炉由于加热气体是由相同的位置进入及离开烘烤炉，因此，位于烘烤炉中的食材，会发生烘烤不均匀的问题。虽然现有技术中已有将烘烤炉中的烤炉架设计为可自动旋转的结构，但其仍无法有效解决食材烘烤不均匀的问题，且额外设置的旋转机构，使得成本上升，体积变大。因此，本专利技术运用理论知识，提出一种设计合理且有效改善上述问题的技术方案。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种食品烘烤装置及其控制方法，用来解决现有技术中，热风旋转式烘烤炉食材烘烤不均匀的问题。为了实现上述目的，本专利技术提供一种食品烘烤装置，其包括：一加热装置、一烘烤装置、多个活动门及一控制模块。加热装置一侧具有一出风口及两个回风口，加热装置能加热其内的空气，而由出风口排出一加热气体。烘烤装置并排设置于加热装置的一侧，而与加热装置的侧之间形成有一连通道，烘烤装置邻近于连通道的一侧包括有两个通风口，且烘烤装置内形成有两个导流通道，两个导流通道的一端为两个通风口，而两个导流通道的另一端分别位于邻近加热装置的位置及远离加热装置的位置。多个活动门分别能选择性地关闭任一回风口及任一通风口与连通道的连通。控制模块电性连接加热装置及烘烤装置，控制模块能控制该多个活动门的启闭，以使加热气体能由出风口及连通道，通过其中一通风口进入烘烤装置，而由另一通风口排出，且通过其中一回风口进入加热装置控制模块能依据一默认时间，改变该多个活动门的启闭，以使加热气体能由另一通风口进入烘烤装置，而通过另一回风口进入加热装置。为了实现上述目的，本专利技术提供一种食品烘烤装置的控制方法，其包括以下步骤：提供一食品烘烤装置，其包括有一加热装置及一烘烤装置，加热装置设置于烘烤装置的一侧，且加热装置与烘烤装置间形成有一连通道；加热装置具有两个回风口及一出风口，烘烤装置具有两个通风口，且烘烤装置内具有两个导流通道，两个导流通道的一端与两个通风口相连通，其中一导流通道的另一端邻近于加热装置设置，另一导流通道的另一端位于远离加热装置的位置；通过一控制模块控制多个活动门的启闭，以关闭其中一回风口且开启另一回风口，且关闭其中一通风口与连通道的连通，而使另一通风口与连通道相连通；通过控制模块开启加热装置及其一风扇单元，以使于加热装置内的一加热气体，能通过出风口进入连通道，并通过与连通道相连通的通风口及其所连通的导流通道进入烘烤装置内；而于烘烤装置内的加热气体，能通过另一导流通道及另一通风口进入另一回风口；于加热装置开启一预定时间后，通过控制模块控制该多个活动门的启闭，以开启处于关闭状态的回风口，而关闭处于开启状态的回风口，并使处于能与连通道相连通的通风口，不与连通道相连通，而使另一通风口与连通道相连通。换句话说，本专利技术提供一种食品烘烤装置，该食品烘烤装置包括：一加热装置，其一侧具有至少一出风口及至少两个回风口，该加热装置能加热其内的空气，而由该出风口排出一加热气体；至少一烘烤装置，其并排设置于该加热装置的一侧，而与该加热装置的一侧之间形成有一连通道，该烘烤装置邻近于该连通道的一侧包括有两个通风口，且该烘烤装置内形成有两个导流通道，该两个导流通道的一端为该两个通风口，而该两个导流通道的另一端分别位于邻近该加热装置的位置及远离该加热装置的位置；多个活动门，其分别能选择性地关闭任一该回风口及任一该通风口与该连通道的连通；以及一控制模块，其电性连接该加热装置及该烘烤装置，该控制模块能控制该多个活动门的启闭，以使该加热气体能由该出风口及该连通道，通过其中一该通风口进入该烘烤装置，而由另一该通风口排出，且通过其中一该回风口进入该加热装置；其中，该控制模块能依据一默认时间，改变该多个活动门的启闭，以使该加热气体能改由另一该通风口进入该烘烤装置，而改由另一该回风口进入该加热装置。该加热装置设置有一风扇单元，其能将由该至少两个回风口进入的气体送至该加热装置内，该出风口设置于该加热装置的一侧的下端，且该至少两个回风口并排地设置于该加热装置的一侧的上端；该两个通风口对应于该至少两个回风口并排设置于该烘烤装置的上端。该两个导流通道由设置于该烘烤装置内的一导流结构所形成，该导流结构包括有一第一隔板、一阻隔板及一第二隔板；该烘烤装置面对于该加热装置的一侧壁定义为一第一侧壁，而该烘烤装置面对于该第一侧壁的一侧壁定义为一第二侧壁，且该烘烤装置的上端连接该第一侧壁及该第二侧壁的侧壁定义为一上侧壁，而连接该第一侧壁、该第二侧壁及该上侧壁的两个相面对的侧壁分别定义为一前侧壁及一后侧壁；该第一侧壁于与该上侧壁距离一间隔处，向该第二侧壁方向延伸形成该第一隔板，且该第一隔板的远离该第一侧壁的一侧，向远离该上侧壁的方向延伸形成该阻隔板，该阻隔板远离该第一隔板的一侧，向该第一侧壁方向延伸形成该第二隔板；该阻隔板与该第二侧壁间具有间隙，而形成有一内置通风口，该第二隔板邻近于该第一侧壁的一侧，与该第一侧壁间具有间隙，而形成有另一内置通风口；其中，该第一隔板与该上侧壁间形成其中一该通风口及其中一该导流通道；而该第一侧壁、该第一隔板、该阻隔板及该第二隔板共同形成另一该通风口及另一该导流通道。该第一隔板邻近于该第一侧壁的至少一部分与该后侧壁间形成有间隙，而形成有一内置连通口，该内置连通口与由该第一侧壁、该第一隔板、该第二隔板及该阻隔板所形成的该导流通道相连通；该第一隔板与该上侧壁间形成有一导流板，而使该内置连通口不与该第一隔板、该上侧壁及该导流板所形成的该导流通道相连通。食品烘烤装置具有两个该活动门，其设置于该连通道中，且邻近于该两个回风口及该两个通风口，各该活动门于关闭其所对应的该回风口时，能对应使该回风口所对应的该通风口与该连通道相连通，而各该活动门于开启其所对应的该回风口时，能对应关闭该回风口所对应的该通风口与该连通道的连通，而使该通风口与其所对应的该回风口相连通。食品烘烤装置还包括有一蒸气单元，其设置于该连通道中，该蒸气单元能产生水蒸气。该食品烘烤装置内设置有至少一透气网板，该透气网板具有多个透气穿孔；其中，通过该连通道进入该烘烤装置的加热气体，能通过该透气网板，而更均匀地于该烘烤装置内流动。该食品烘烤装置包括有两个该烘烤装置，该两个烘烤装置分别设置于该加热装置的两侧，该两个烘烤装置与该加热装置之间分别形成有该连通道，而该加热装置对应于各该连通道具有该出风口，且各该出风口设置有一活动门，其能选择性地关闭其所对应的该出风口。本专利技术还提供一种食品烘烤装置的控制方法，其包括以下步骤：步骤S1：提供一食品烘烤装置，其包括有一加热装置及一烘烤装置，该加热装置设置于该烘烤装置的一侧，且该加热装置与该烘烤装置间形成有一连通道；该加热装置具有两个回风口及一出风口，该烘烤装置具有两个通风口，且该烘烤装置内具有两个导流通道，该两个导流通道的一端与该两个通风口本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品烘烤装置，其特征在于，该食品烘烤装置包括：一加热装置，其一侧具有至少一出风口及至少两个回风口，该加热装置能加热其内的空气，而由该出风口排出一加热气体；至少一烘烤装置，其并排设置于该加热装置的一侧，而与该加热装置的一侧之间形成有一连通道，该烘烤装置邻近于该连通道的一侧包括有两个通风口，且该烘烤装置内形成有两个导流通道，该两个导流通道的一端为该两个通风口，而该两个导流通道的另一端分别位于邻近该加热装置的位置及远离该加热装置的位置；多个活动门，其分别能选择性地关闭任一该回风口及任一该通风口与该连通道的连通；以及一控制模块，其电性连接该加热装置及该烘烤装置，该控制模块能控制该多个活动门的启闭，以使该加热气体能由该出风口及该连通道，通过其中一该通风口进入该烘烤装置，而由另一该通风口排出，且通过其中一该回风口进入该加热装置；其中，该控制模块能依据一默认时间，改变该多个活动门的启闭，以使该加热气体能改由另一该通风口进入该烘烤装置，而改由另一该回风口进入该加热装置。

【技术特征摘要】
1.一种食品烘烤装置，其特征在于，该食品烘烤装置包括：一加热装置，其一侧具有至少一出风口及至少两个回风口，该加热装置能加热其内的空气，而由该出风口排出一加热气体；至少一烘烤装置，其并排设置于该加热装置的一侧，而与该加热装置的一侧之间形成有一连通道，该烘烤装置邻近于该连通道的一侧包括有两个通风口，且该烘烤装置内形成有两个导流通道，该两个导流通道的一端为该两个通风口，而该两个导流通道的另一端分别位于邻近该加热装置的位置及远离该加热装置的位置；多个活动门，其分别能选择性地关闭任一该回风口及任一该通风口与该连通道的连通；以及一控制模块，其电性连接该加热装置及该烘烤装置，该控制模块能控制该多个活动门的启闭，以使该加热气体能由该出风口及该连通道，通过其中一该通风口进入该烘烤装置，而由另一该通风口排出，且通过其中一该回风口进入该加热装置；其中，该控制模块能依据一默认时间，改变该多个活动门的启闭，以使该加热气体能改由另一该通风口进入该烘烤装置，而改由另一该回风口进入该加热装置。2.如权利要求1所述的食品烘烤装置，其特征在于，该加热装置设置有一风扇单元，其能将由该至少两个回风口进入的气体送至该加热装置内，该出风口设置于该加热装置的一侧的下端，且该至少两个回风口并排地设置于该加热装置的一侧的上端；该两个通风口对应于该至少两个回风口并排设置于该烘烤装置的上端。3.如权利要求2所述的食品烘烤装置，其特征在于，该两个导流通道由设置于该烘烤装置内的一导流结构所形成，该导流结构包括有一第一隔板、一阻隔板及一第二隔板；该烘烤装置面对于该加热装置的一侧壁定义为一第一侧壁，而该烘烤装置面对于该第一侧壁的一侧壁定义为一第二侧壁，且该烘烤装置的上端连接该第一侧壁及该第二侧壁的侧壁定义为一上侧壁，而连接该第一侧壁、该第二侧壁及该上侧壁的两个相面对的侧壁分别定义为一前侧壁及一后侧壁；该第一侧
\t壁于与该上侧壁距离一间隔处，向该第二侧壁方向延伸形成该第一隔板，且该第一隔板的远离该第一侧壁的一侧，向远离该上侧壁的方向延伸形成该阻隔板，该阻隔板远离该第一隔板的一侧，向该第一侧壁方向延伸形成该第二隔板；该阻隔板与该第二侧壁间具有间隙，而形成有一内置通风口，该第二隔板邻近于该第一侧壁的一侧，与该第一侧壁间具有间隙，而形成有另一内置通风口；其中，该第一隔板与该上侧壁间形成其中一该通风口及其中一该导流通道；而该第一侧壁、该第一隔板、该阻隔板及该第二隔板共同形成另一该通风口及另一该导流通道。4.如权利要求3所述的食品烘烤装置，其特征在于，该第一隔板邻近于该第一侧壁的至少一部分与该后侧壁间形成有间隙，而形成有一内置连通口，该内置连通口与由该第一侧壁、该第一隔板、该第二隔板及该阻隔板所形成的该导流通道相连通；该第一隔板与该上侧壁间形成有一导流板，而使该内置连通口不与该第一隔板、该上侧壁及该导流板所形成的该导流通道相连通。5.如权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：林锡钦，
申请(专利权)人：林锡钦，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71