一种防腐剂制造技术

本发明专利技术公开一种防腐剂，由以下重量份的组分组成：一种防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.5‑2.2份、对羟基苯甲酸乙酯0.8‑1.2份、皂苷提取液1‑3份。本发明专利技术的防腐剂由对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和皂苷提取液复配而成，各种物质具有很好的协同作用，具有更好的防腐效果，抗菌性能优异，适用的pH范围广，具有用量少，防腐效果好，毒性小的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品防腐剂
，具体是一种防腐剂。
技术介绍
食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂,即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性，并破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受ph值影响不大，在ph值4～8的范围内效果均好。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种防腐剂。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.5-2.2份、对羟基苯甲酸乙酯0.8-1.2份、皂苷提取液1-3份。进一步地，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.8份、对羟基苯甲酸乙酯1.0份、皂苷提取液2份。进一步地，所述皂苷提取液由以下方法制得：从桔梗、甘草、知母和柴胡任意一种物质中提取皂苷提取物，按1:30的皂苷提取物和水重量份比加入蒸馏水，在40-60℃温度下搅拌提取1h，离心、过滤，得皂苷提取液。本专利技术还提供一种防腐剂在食品保鲜中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术的防腐剂由对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和皂苷提取液复配而成，各种物质具有很好的协同作用，具有更好的防腐效果，抗菌性能优异，适用的pH范围广，具有用量少，防腐效果好，毒性小的优点。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1一种防腐剂，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.5份、对羟基苯甲酸乙酯1.2份、皂苷提取液3份，复配而成。皂苷提取液由以下方法制得：从桔梗、甘草、知母和柴胡任意一种物质中提取皂苷提取物，按1:30的皂苷提取物和水重量份比加入蒸馏水，在60℃温度下搅拌提取1h，离心、过滤，得皂苷提取液。实施例2一种防腐剂，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯2.2份、对羟基苯甲酸乙酯0.8份、皂苷提取液1份，复配而成。皂苷提取液由以下方法制得：从桔梗、甘草、知母和柴胡任意一种物质中提取皂苷提取物，按1:30的皂苷提取物和水重量份比加入蒸馏水，在50℃温度下搅拌提取1h，离心、过滤，得皂苷提取液。实施例3一种防腐剂，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.8份、对羟基苯甲酸乙酯1.0份、皂苷提取液2份，复配而成。皂苷提取液由以下方法制得：从桔梗、甘草、知母和柴胡任意一种物质中提取皂苷提取物，按1:30的皂苷提取物和水重量份比加入蒸馏水，在40℃温度下搅拌提取1h，离心、过滤，得皂苷提取液。将实施例1-3制备的防腐剂山梨酸钾、丙酸钙和苯甲酸钠等防腐剂进行测试比较。试验材料：大豆素食、卤金针菇、卤蛋，加入防腐剂，制得成品食品。其中，防腐剂的加入量均为0.1wt％。将成品食品经真空包装置于30℃，相对湿度85％环境下。具体数据，见表1。表1本专利技术的复配防腐剂明显提高食品防腐的时间。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，对于本领域的技术人员来说，本专利技术可以有各种更改和变化。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.5‑2.2份、对羟基苯甲酸乙酯0.8‑1.2份、皂苷提取液1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.5-2.2份、对羟基苯甲酸乙酯0.8-1.2份、皂苷提取液1-3份。2.根据权利要求1所述的一种防腐剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：对羟基苯甲酸甲酯1.8份、对羟基苯甲酸乙酯1.0份、皂苷提取液2份...

【专利技术属性】
技术研发人员：茆振斌，
申请(专利权)人：芜湖华海生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34