【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品机械，尤其是涉及一种空心牛筋面机。
技术介绍
牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一，传统的生产方法是将面粉加水和成较硬的面团，醒至一定时间后由机器压制而成，表面有细泡，其口感软滑、筋道，后味醇香。由于现有的加工设备结构所限，成品牛筋面均为实心扁平条状，品质较为单一，不能满足市场多样化需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可加工出外圆中空的空心牛筋面机。为实现上述目的，本技术可采取下述技术方案：本技术所述的空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗的送料筒，所述送料筒内设置有水平螺旋送料绞龙，在所述送料筒的出料口处通过过料通道连通有垂直下料筒，所述垂直下料筒内设置有纵向输送绞龙，在所述垂直下料筒的底部活动连接有挤压模具；所述挤压模具包括模板，所述模板上均布有多组成对扣合的半圆形通孔，每组所述的两半圆形通孔之间的间隙L=1mm。所述半圆形通孔的内圆半径为2mm，外圆半径为3mm。所述模板的厚度为5mm。本技术的优点在于结构简单，设计巧妙，垂直下料筒中的纵向输送绞龙与面团进行摩擦和挤压，使得垂直下料筒内产生高压高热，高热使面团熟化，熟化后的面团从模板的多组成对扣合的半圆形通孔中挤出，高压使挤出后的两圆弧形面片立即膨胀并瞬间粘合，形成外圆中空的空心牛筋面，满足了市场的多样化需求。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是图1中挤压模具的放大图。具体实施方式如图1所示，本技术所述的空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗1的送料筒2，送料筒...
【技术保护点】
一种空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗（1）的送料筒（2），所述送料筒（2）内设置有水平螺旋送料绞龙（3），在所述送料筒(2)的出料口处通过过料通道(4)连通有垂直下料筒(5)，所述垂直下料筒(5)内设置有纵向输送绞龙（6），在所述垂直下料筒（5）的底部活动连接有挤压模具（7），其特征在于：所述挤压模具包括模板（701），所述模板（701）上均布有多组成对扣合的半圆形通孔(702)，每组所述的两半圆形通孔(702)之间的间隙L=1mm。
【技术特征摘要】
1.一种空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗（1）的送料筒（2），所述送料筒（2）内设置有水平螺旋送料绞龙（3），在所述送料筒(2)的出料口处通过过料通道(4)连通有垂直下料筒(5)，所述垂直下料筒(5)内设置有纵向输送绞龙（6），在所述垂直下料筒（5）的底部活动连接有挤压模具（7），其特征在于：所述挤压模具包括模板（701），所述模板...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢铁宝，马鸿雁，
申请(专利权)人：郑州朱屯米粉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。