一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，涉及轮作栽培技术领域。包括以下步骤：(1)建立有机栽培生产基地；(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—秋茬甜瓜—菜用蚕豆，第2年依次栽培：早稻—荸荠，每2年为一个轮作周期；(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机甜瓜、有机菜用蚕豆、有机水稻(一个轮作周期内的第1年和第2年各栽培1茬早稻)与有机荸荠栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。该有机栽培方法在同一有机栽培生产基地不仅可以栽培有机甜瓜，还可以栽培有机菜用蚕豆、有机荸荠和有机水稻，是一种高效生态循环农业栽培模式，其实用性与可操作性强，具有很好的社会、经济和生态效益，在长江中下游具有广阔的推广应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于轮作栽培
，具体涉及一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法。
技术介绍
有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一，被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场前景。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也被称为“生态食品”，它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准进行生产，并通过有机食品认证机构认证的农产品。所以有机栽培必须按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行生产，在整个生产过程中禁止使用农药、化肥、除草剂、激素等人工化学合成物质，不使用基因工程技术，以保证其产品无污染、富含营养和高品质的特点。我国于1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，近年来有机农业发展迅速，有机农业由于顺应了改善农业生态环境、生产优质无污染有机食品的世界潮流，所以有机栽培日益受到重视，并逐步发展成为了一种新兴朝阳产业。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对农产品的品质要求越来越高。特别是随着人们对食品卫生安全的日益关注，有机食品已成为人们消费的时尚。发展高品质的有机甜瓜等农产品的生产，不仅可提高生产者的经济效益，而且可为消费者身心健康提供保障。甜瓜(Cucumismelo)是重要的经济作物，其栽培的经济效益好，在很多地区甜瓜栽培已成为增加农民经济收入的一条重要途径。我国是甜瓜生产与消费大国，甜瓜年播种面积59万公顷，总产量1462万吨，分别占世界播种面积和总产量的46％和53％，我国甜瓜生产在世界上占有重要地位(别之龙.我国西瓜甜瓜嫁接育苗产业发展现状和对策.中国瓜菜,2011,24(2):68-71)，甜瓜作为一种重要的高效经济作物，即可以在春夏季栽培也可以在夏秋季栽培，而且栽培秋茬甜瓜的经济效益很好，甜瓜在我国种植业结构调整和促进农民致富增收中发挥着重要作用。甜瓜是一种喜温、喜光、喜肥、喜水、但又怕湿、要求气候干燥、不耐渍的瓜类高效经济作物，在低温阴雨和高温高湿的气候条件下不仅生长不良，而且病虫害危害严重。虽然采用大棚等设施栽培，通过调节大棚温、湿度，覆盖塑料薄膜和遮阳网进行避雨、遮阳栽培等综合措施，控制好温度和空气湿度，可创造有利于甜瓜生长发育而不利于病虫害发生的环境条件；但甜瓜一般设施栽培时不仅由于使用化肥、农药较多而无法达到有机栽培的要求，而且由于进行轮作存在一定的难度，甜瓜枯萎病等土传性病害的发生比较严重，容易发生土壤连作障碍，从而造成减产甚至出现栽培失败，所以目前甜瓜的有机栽培很少。一种利用微生态技术种植有机甜瓜的方法(申请号201210062114.X，申请公布号CN102584468A)的贡献在于，提出了甜瓜的有机栽培；其缺陷在于，实际上只提供了一种用于种植有机甜瓜的微生态菌液及其使用方法，并没有提供甜瓜有机栽培的具体技术方案。甜瓜是忌连作的作物，如果在同一地块连年种植甜瓜，一方面会造成病原菌积累，导致枯萎病等土传性病害严重；另一方面由于甜瓜根系在相近土层中吸收利用相同营养物质，连作会造成土壤缺乏某些元素，容易发生连作障碍。虽然选用抗病品种与采用嫁接栽培能在很大程度上防治枯萎病等土传性病害和缓解土壤连作障碍的发生，但不能从根本上解决土壤连作障碍的问题。因此，甜瓜有机栽培时必须采取科学合理的轮作制度培肥土壤与减少土壤中的病虫害基数，以有效防治甜瓜枯萎病等土传性病害和土壤连作障碍的发生。一种甜瓜有机栽培周年生产方法(申请号201510253151.2，申请公布号CN104823674A)的贡献在于，采用水旱轮作栽培模式：春茬设施甜瓜—晚稻—紫云英绿肥(第1年)—早稻—秋茬设施甜瓜—菜用碗豆(第2年)，采用设施栽培可以实现春茬甜瓜和秋茬甜瓜的有机栽培与周年生产供应；其缺陷在于，甜瓜与水稻进行水旱轮作尽管是比较有效的和常见的轮作模式，但在同一块地每年生产一茬甜瓜(春茬或秋茬)，每一茬甜瓜只与一茬水稻轮作，由于轮作时间太短，病虫害的发生仍然比较严重，在栽培上存在比较大的风险，如果改为每一茬甜瓜与多茬水稻轮作，则轮作模式不仅比较单调，而且设施的利用率太低，经济效益不高。荸荠(Eleocharisdulcis)又名马蹄、水栗、地栗、地梨等，属莎草科荸荠属，是浅水性多年生宿根草本植物，以地下球茎作水果或蔬菜食用，可生食或熟食，也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。荸荠有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，对糖尿病尿多者有一定的辅助治疗作用，荸荠中的“荸荠英”有降血压和防治癌症的作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠在长江流域各省栽培普遍，以江苏、浙江、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西等省栽培较多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，质脆味甜，汁多爽口，营养丰富，富含人体所需的各种矿物质元素及维生素、氨基酸，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参，因此栽培荸荠的经济效益较好。荸荠不耐连作，多在水稻田里轮作荸荠，但荸荠与水稻轮作的经济效益较低，荸荠与甜瓜进行水旱轮作，则不仅经济效益较好，而且还能改善土壤结构、培肥地力，降低病虫草害的发生程度、减少农药化肥用量，可以提高产品质量和产量，从而能显著提高经济效益。水稻(Oryzasativa)是长江流域最重要的粮食作物，也是与甜瓜等蔬菜进行水旱轮作和与荸荠等水生蔬菜进行轮作栽培的主要作物。目前有机稻的生产方法虽然有多种(见：夏莉莉等.宝应地区有机水稻栽培技术.现代农业科技,2013(23):58,63；一种高产有机稻的生产方法,CN103733929B；一种有机香稻的生产技术,CN103250606B)，但大多因没有采用科学合理的轮作与土壤培肥措施，均不同程度的存在肥料不足而长势差、产量低、病虫草危害重的问题。水稻虽然是耐连作的作物，但由于有机稻的生产不能使用化学药剂进行防治，长期连作也会导致田间病原菌的积累与虫口密度的增加，尽管采用了通过稻田养鸭、鳖、虾和鱼等方法来控制田间虫害的发生，采用了中草药液浸种、植物源杀虫剂预防喷施等多种方法进行病虫害的防治，但在病虫害发生比较严重的年份也会出现病虫害无法控制的问题，从而造成严重减产，甚至出现栽培失败。因此，水稻有机栽培也有必要实行科学合理的轮作，特别是实行水旱轮作。蚕豆(Viciafaba)又叫胡豆、佛豆等，是一种高淀粉、低脂肪、高蛋白作物，含有丰富的维生素B2以及矿物质钙、磷、铁和人体必需的多种氨基本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)建立有机栽培生产基地；(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—秋茬甜瓜—菜用蚕豆，第2年依次栽培：早稻—荸荠，每2年为一个轮作周期；(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机甜瓜、有机菜用蚕豆、有机水稻与有机荸荠的轮作栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。

【技术特征摘要】
1.一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其特征在于，包括以下步
骤：
(1)建立有机栽培生产基地；
(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—秋茬甜瓜—菜用蚕豆，第2年依
次栽培：早稻—荸荠，每2年为一个轮作周期；
(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机甜瓜、有机菜用蚕豆、有机水
稻与有机荸荠的轮作栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。
2.根据权利要求1所述的一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其
特征在于，步骤(1)所述的有机栽培生产基地为交通便利、排灌方便、远离城区和工矿区、生
态条件良好、无重金属及农药残留污染、远离垃圾场和其他污染源与交通主干线，并具有可
持续生产能力的农业生产区域，土壤环境质量要求不低于《土壤环境质量标准》(GB
15618-1995)中的二级标准，灌溉水水质符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-2005)的规定，
环境空气质量不低于《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准；每个有机栽培生产
基地的种植面积不小于10公顷，生产基地连成片、具有完整性，有机生产基地与常规生产地
块交界处有明显的隔离带或缓冲带。
3.根据权利要求1所述的一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其
特征在于，所述的有机栽培包括以下措施：
在整个栽培过程中，禁止使用包括农药、化肥、除草剂、激素和生长调节剂在内的人工
化学合成物质，不使用基因工程技术及其产品，以维持农田生态系统的平衡和生物多样性；
在整个栽培过程中只允许施用有机肥、种植豆科作物作为绿肥和秸秆还田培肥土壤，有
机肥使用充分腐熟的有机肥、高效有机肥和生物菌肥中的一种或几种；除使用动物粪便及植
物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼气肥外，还能使用钾矿粉、磷矿粉、氯化钙，也能使用
有机专用肥和微生物肥料；
病虫草害的防治以农业综合防治为基础，采用生物和物理方法防治，不使用人工合成的
农药进行化学防治，当有病虫害发生时，利用允许使用的矿物质或植物药剂来防治病虫害，
还能使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊、乳化植物油和硅藻土，以及包括杀螟杆菌、Bt制剂在
内的微生物及其制剂进行病虫害的防治，也能使用硫磺、石灰、石硫合剂、波尔多液防治病

\t虫害；
在生产过程中要维持农田生态系统的稳定，不能造成环境污染和生态破坏，在每茬作物
收获后都要及时清理植株残体，将瓜蔓或秸秆收集后堆制成有机肥或就地还田培肥土壤，使
包括瓜蔓、秸秆在内的农业有机物全部被综合利用，包括农膜在内的不能降解的废弃物要全
部回收并加以利用。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培
方法，其特征在于，步骤(3)所述的有机甜瓜栽培是：在前作早稻收割后立即将稻草翻入田中
趁高温沤烂稻草培肥土壤，然后排水晒田、翻耕晒土后栽培1茬秋茬甜瓜；包括：选用合适
的甜瓜品种、培育无病壮苗，适时定植、田间管理与采收。
5.根据权利要求4所述的一种秋茬甜瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其
特征在于，所述的甜瓜品种为适合露地栽培的品种或适合设施栽培的品种，适合露地栽培的
品种为早熟、耐热、耐寒、抗病、糖度高、风味好、产量高、适合当地栽...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖光辉，
申请(专利权)人：湖南省农业信息与工程研究所，肖光辉，
类型：发明
国别省市：湖南;43