木瓜饼制作方法技术

木瓜饼制作方法，涉及一种木瓜为主要原料的地瓜饼制作方法，属于食品类制作。采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作木瓜饼块：蒸熟木瓜，剥皮，并碾成木瓜浆，揉搓成圆饼状，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%-25%，三者按比例均匀混合；第三步，将木瓜饼块整块沾入花生芝麻蘸料，质量检验，真空无菌包装，即得到成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种木瓜为主要原料的地瓜饼制作方法，属于食品类制作。
技术介绍
木瓜是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形与原产于中国的木瓜类似，又是从中国之外传入，故名之番木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。果肉质厚、软、甜、有香味。果肉可鲜食，榨汁加牛奶，名为“木瓜牛奶”，是台湾有名饮品。木瓜是属灌木。热带水果“木瓜”除了富含水分，其中酵素的解毒能力更是出色，一天食用约200克的木瓜，就能慢慢代谢掉累积在肝脏里的毒素，也能缓和皮肤的流脓症状，以及久久不愈的异位性皮肤炎，因此木瓜有超强解毒水果王的称号。蔷薇科木瓜为落叶乔木，高可达7米，无枝刺；小枝圆柱形，紫红色，幼时被淡黄色绒毛；不久即脱落，紫红色，二年生枝无毛，紫褐色；冬芽半圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。落后痕迹木瓜（蔷薇科）果实形状显著。叶片椭圆形或椭圆状长圆形，长5～9厘米，宽3～6厘米，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘具刺芒状细锯齿，齿端具腺体，表面无毛，幼时沿叶脉被稀疏柔毛，背面幼时密被黄白色绒毛；叶柄粗壮，长1～1.5厘米，被黄白色绒毛，上面两侧具棒状腺体；托叶膜质，椭圆状披针形，长7～15毫米，先端渐尖，边缘具腺齿，沿叶脉被柔毛。花单生于短枝端，直径2.5～3厘米；花梗粗短，长5～10毫米，无毛；萼筒外面无毛；萼裂片三角状披针形，长约7毫米，先端长渐尖，边缘具稀疏腺齿，外面无毛或被稀疏柔毛，内面密被浅褐色绒毛，较萼筒长，果时反折；花，淡红色；雄蕊长约5毫米；花柱长约6毫米，被柔毛。梨果长椭圆体形，长10～15厘米，深黄色，具光泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9～10月。一般来说颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高，木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不错的选择。木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。冰糖木瓜具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。将木瓜去皮以后切成块，去籽，把木瓜放到锅内然后放入一些冰糖炖上20分钟，喝了冰糖木瓜以后可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。据timesofindia的报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；2、木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）；5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出体内的毒素；6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。现有饼类难以解决人们日益挑剔的胃口。
技术实现思路
本专利技术的目的就是在于造成有利于健康和增进食欲的美味木瓜饼。本专利技术的技术方案是：采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作木瓜饼块：蒸熟木瓜，剥皮，并碾成木瓜浆，揉搓成圆饼状，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%-25%，三者按比例均匀混合；第三步，将木瓜饼块整块沾入花生芝麻蘸料，质量检验，真空无菌包装，即得到成品。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮；润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效。所述蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。既有营养，又具有甜味。具体实施方式实施例：采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作木瓜饼块：蒸熟木瓜，剥皮，并碾成木瓜浆，揉搓成圆饼状，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻13%-26%，花生45%-50%，蜂蜜20%-25%，三者按比例均匀混合；第三步，将木瓜饼块整块沾入花生芝麻蘸料，质量检验，真空无菌包装，即得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
木瓜饼制作方法，采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法 ：第一步，制作木瓜饼块：蒸熟木瓜，剥皮，并碾成木瓜浆，揉搓成圆饼状，第二步，花生芝麻蘸料制作：芝麻13%‑26%，花生45%‑50%，蜂蜜20%‑25%，三者按比例均匀混合；第三步，将木瓜饼块整块沾入花生芝麻蘸料，质量检验，真空无菌包装，即得到成品。

【技术特征摘要】
1.木瓜饼制作方法，采用木瓜，芝麻，花生，蜂蜜，为原料的制作而成，其制作方法：第一步，制作木瓜饼块：蒸熟木瓜，剥皮，并碾成木瓜浆，揉搓成圆饼状，第二步，花生芝麻蘸料制作：...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：颜裕逸，
类型：发明
国别省市：福建;35