一种发酵乳输送装置制造方法及图纸

技术编号:14608570 阅读:68 留言:0更新日期:2017-02-09 15:17
本实用新型专利技术公开了一种发酵乳输送装置,涉及发酵乳生产装置,解决现有发酵乳使用泵输送存在的口感和感官差,设备维系成本和难度大,清洗有死角的问题。一种发酵乳输送装置,包括进气管道、发酵罐、灌装机、控制柜,其中所述的发酵罐的顶部开设有进气口、底部开设有出料口,所述的进气口连接进气管道,出料口通过输送管道连接灌装机,所述的进气管道上设置有进气阀和减压阀,所述的输送管道上设置有出料阀和断流开关,所述的控制柜分别与进气阀、减压阀、出料阀和断流开关电连接。本实用新型专利技术无机械剪切作用,产品的口感和感观可大大提升,同时可以降低维修成本和产品染菌率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及发酵乳生产装置,具体涉及一种发酵乳输送装置。
技术介绍
乳品企业生产搅拌型酸乳过程时,发酵乳由发酵罐到灌装机是通过使用容积泵(如齿轮泵)来进行输送的,但是,由于泵的机械剪切作用致使发酵乳粘度降低,影响产品的口感和感观,此外,容积泵不容易清洗,有清洗死角,而且存在维修率高、维修成本高,以及维修难度较大的缺点。为了解决使用泵来输送发酵乳存在的上述缺陷,本技术研发了一种发酵乳输送装置。
技术实现思路
本技术是为了解决现有发酵乳使用泵输送存在的口感和感官差,设备维系成本和难度大,清洗有死角的问题,而提供了一种发酵乳输送装置。本技术是通过以下技术方案实现的:一种发酵乳输送装置,包括进气管道、发酵罐、灌装机、控制柜,其中所述的发酵罐的顶部开设有进气口、底部开设有出料口,所述的进气口连接进气管道,出料口通过输送管道连接灌装机,所述的进气管道上设置有进气阀和减压阀,所述的输送管道上设置有出料阀和断流开关,所述的控制柜分别与进气阀、减压阀、出料阀和断流开关电连接。进一步地,所述的发酵罐与灌装机之间还安装有平衡罐,所述的断流开关设置在发酵罐与平衡罐之间,所述的平衡罐安装有液位传感器,所述的液位传感器与控制柜电连接,其中断流开关安装在输送管道接近平衡罐的位置,其作用是输送管道内从有物料到无物料时,向控制柜发出开关信号。所述的发酵罐的顶部还设置有分别与控制柜电连接的呼吸器、负压阀、安全阀、压力表,其中减压阀安装在进气阀与发酵罐之间,无菌压缩空气经进气阀、减压阀从发酵罐顶部进入发酵罐,减压阀的输出压力能够满足灌装需求即可,以降低流动剪切效应,压力表便于读取发酵罐内的压力值,安全阀和负压阀保证发酵罐的安全运行,呼吸器上设置有截止阀。所述的发酵罐为承压罐,设计压力应大于在满足灌装流量下发酵乳输送至灌装机所需静压力的1.1倍。运行是,启动控制柜上的呼吸器上设置的截止阀启动按钮,呼吸器截止阀关闭,按动控制柜上进气阀启动按钮,进气阀打开,无菌压缩空气进入发酵罐,发酵罐内压力逐渐上升,当压力恒定后,按动控制柜上出料阀启动按钮,出料阀打开,发酵罐内的发酵乳在气压的作用下由出料口流出,经输送管道进入平衡罐,当平衡罐液位达到一定高度时,液位传感器向控制柜发出高液位信号,控制柜自动关闭出料阀,灌装机启动,平衡罐液位逐渐下降,控制柜自动打开出料阀,当发酵罐内的发酵乳输送完毕,输送管道出现断流,断流开关向控制柜发出信号,控制柜自动关闭出料阀、关闭进气阀、打开呼吸器上的截止阀。本技术以压缩空气直接作用于密闭发酵罐内的发酵乳液面,将静压能传递给发酵乳,发酵乳随输送管道流向压力较低的灌装机一端,从而达到输送发酵乳的目的,与传统工艺方法相比,本技术无机械剪切作用,产品的口感和感观可大大提升,同时可以降低维修成本和产品染菌率。附图说明图1为本技术的结构示意图;图中:1-进气管道、2-发酵罐、3-灌装机、4-控制柜、5-进气阀、6-减压阀、7-出料口、8-出料阀、9-断流开关、10-平衡罐、11-液位传感器、12-负压阀、13-安全阀、14-压力表、15-呼吸器。具体实施方式以下结合实施例对本技术作进一步说明。如图1所示的一种发酵乳输送装置,包括进气管道1、发酵罐2、灌装机3、控制柜4,其中所述的发酵罐2的顶部开设有进气口、底部开设有出料口7,所述的进气口连接进气管道1,出料口7通过输送管道连接灌装机3,所述的进气管道1上设置有进气阀5和减压阀6,所述的输送管道上设置有出料阀8和断流开关9,所述的控制柜4分别与进气阀5、减压阀6、出料阀8和断流开关9电连接。其中发酵罐2与灌装机3之间还安装有平衡罐10,所述的断流开关9设置在发酵罐2与平衡罐10之间,所述的平衡罐10安装有液位传感器11,所述的液位传感器11与控制柜4电连接,其中断流开关9安装在输送管道接近平衡罐10的位置,发酵罐2为承压罐,设计压力应大于在满足灌装流量下发酵乳输送至灌装机所需静压力的1.1倍,发酵罐2的顶部还设置有分别与控制柜4电连接的呼吸器15、负压阀12、安全阀13、压力表14。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵乳输送装置,其特征在于,包括进气管道、发酵罐、灌装机、控制柜,其中所述的发酵罐的顶部开设有进气口、底部开设有出料口,所述的进气口连接进气管道,出料口通过输送管道连接灌装机,所述的进气管道上设置有进气阀和减压阀,所述的输送管道上设置有出料阀和断流开关,所述的控制柜分别与进气阀、减压阀、出料阀和断流开关电连接。

【技术特征摘要】
1.一种发酵乳输送装置,其特征在于,包括进气管道、发酵罐、灌装机、控制柜,其中所述的发酵罐的顶部开设有进气口、底部开设有出料口,所述的进气口连接进气管道,出料口通过输送管道连接灌装机,所述的进气管道上设置有进气阀和减压阀,所述的输送管道上设置有出料阀和断流开关,所述的控制柜分别与进气阀、减压阀、出料阀和断流开关电连接。2.根据权利要求1所述的一种发酵乳输送装置,其特征在于,所述的发酵罐与灌装机之间还...

【专利技术属性】
技术研发人员:赵玉明张国柱常立娟杜莹潘佩平郭明伟谢海军李海涛蔡宇陈亚峰马金鑫
申请(专利权)人:山西维尔生物乳制品有限公司
类型:新型
国别省市:山西;14

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