一种活血养心生菜汁及其制备方法技术

一种活血养心生菜汁及其制备方法，由生菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心制成；其制备方法的主要步骤为：步骤1、原料预处理；步骤2、制备浸泡液；步骤3、浸泡；步骤4、干燥；步骤5、粉碎；步骤6、混合；步骤7、灭菌、超微粉碎；步骤8、调配；步骤9、灭菌、灌装。本发明专利技术的一种活血养心生菜汁，长期饮用具有活血养心、补中益气、强身健体的功效，其味道可口、营养价值较高，有利于人们的健康，满足了人们逐渐提高的养生需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮用食品加工领域，特别是一种活血养心生菜汁及其制备方法。
技术介绍
饮料的种类繁多，现有市面上的饮料主要由碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水和运动型饮料等，风味各异，是人们日常生活中常见的饮品。随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及特殊养生保健功能方面，而市场上的饮料，大多是以改善口味为主，在养生功能上已经无法满足人们逐渐提高的养生需求。蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等，此外，蔬菜中的水分和膳食纤维也是重要的营养物质，从保健的角度来看，膳食纤维是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种活血养心生菜汁及其制备方法，长期饮用具有活血养心、补中益气、强身健体的功效。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种活血养心生菜汁及其制备方法，由生菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心制成。所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，按重量百分比，生菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、柠檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、纯净水40-62%。所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，按最佳重量百分比，生菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、柠檬酸3%、蜂蜜1%、纯净水60%。所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按重量份数，桑葚22-25份、郁金10-12份、丹参10-12份、酸枣6-8份、红花6-8份、赤芍3-5份、蒲公英3-5份、莲子心3-5份。所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚25份、郁金12份、丹参12份、酸枣8份、红花8份、赤芍5份、蒲公英5份、莲子心5份。所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚22份、郁金10份、丹参10份、酸枣6份、红花6份、赤芍3份、蒲公英3份、莲子心3份。所述的一种活血养心生菜汁，其制备方法的主要步骤为：步骤1、原料预处理：（1）按重量百分比，选取优质的、无病虫害的生菜，洗净并除杂，除杂后置于80-90度的水中漂烫2-3次，每次漂烫20-30秒，漂烫后切成均匀的丝状，甩干水分，备用；（2）按优选重量份数，选取优质的桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心，洗净并除杂，甩干水分备用；步骤2、制备浸泡液：（1）按重量份数，取洗净并除杂后的桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心，分别使用粉碎机进行粉碎，粉碎后过80目，然后置于混合机中，混合30分钟，备用；（2）取混合后的原料，加水煎煮两次，第一次加12倍的水煎煮3-4小时，过滤，得第一次提取液，滤渣加8倍的水煎煮1-2小时，过滤，得第二次提取液，混合两次提取液，得到浸泡液，备用；步骤3、浸泡：取经过预处理后的生菜丝，置于浸泡液中，浸泡2-3小时，取出，备用；步骤4、干燥：将浸泡后的生菜丝置于热风干燥机中，于60-65℃的温度条件下，干燥2-3小时，备用；步骤5、粉碎：取干燥后的生菜丝，置于粉碎机中粉碎成生菜粗粉，备用；步骤6、混合：按重量百分比，取木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜，混合搅拌均匀，然后加入生菜粗粉，置于混合机中，混合20分钟，得到固体混合物，备用；步骤7、灭菌、超微粉碎：将固体混合物置于紫外线灭菌机中，采用紫外线照射10-15分钟，灭菌后置于超微粉碎机中，粉碎成混合细粉，备用；步骤8、调配：按重量百分比，取纯净水，加入混合细粉，加热混合均匀，冷却，得到混合溶液；步骤9、灭菌、灌装：将混合溶液静置2-3天，然后采用高温灭菌的方式灭菌，灭菌后装瓶，每瓶350毫升，制成成品。在浸泡液中，桑葚，补益肝肾，滋阴养血，息风，主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利，郁金，活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄，用于胸胁刺痛，胸痹心痛，经闭痛经，乳房胀痛，热病神昏，癫痫发狂，血热吐衄，黄疸尿赤，丹参，活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈，酸枣，具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津虚口渴等症，红花，活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效，赤芍，清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡，蒲公英，清热解毒，利尿散结，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，莲子心，清心，去热，止血，涩精，治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种活血养心生菜汁，将生菜置于中药浸泡液中浸泡，使其不但菜品本身的营养价值，更是将中药中的有效成分融入其内部，长期饮用具有活血养心、补中益气、强身健体的功效，其味道可口、营养价值较高，有利于人们的健康，满足了人们逐渐提高的养生需求。具体实施方式实施例1一种活血养心生菜汁及其制备方法，由生菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心制成。实施例2一种活血养心生菜汁及其制备方法，按重量百分比，生菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、柠檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、纯净水40-62%。实施例3一种活血养心生菜汁及其制备方法，按最佳重量百分比，生菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、柠檬酸3%、蜂蜜1%、纯净水60%。实施例4一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按重量份数，桑葚22-25份、郁金10-12份、丹参10-12份、酸枣6-8份、红花6-8份、赤芍3-5份、蒲公英3-5份、莲子心3-5份。实施例5一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚25份、郁金12份、丹参12份、酸枣8份、红花8份、赤芍5份、蒲公英5份、莲子心5份。实施例6一种活血养心生菜汁及其制备方法，所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚22份、郁金10份、丹参10份、酸枣6份、红花6份、赤芍3份、蒲公英3份、莲子心3份。实施例7一种活血养心生菜汁及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：步骤1、原料预处理：（1）按重量百分比，选取优质的、无病虫害的生菜，洗净并除杂，除杂后置于80-90度的水中漂烫2-3次，每次漂烫20-30秒，漂烫后切成均匀的丝状，甩干水分，备用；（2）按优选重量份数，选取优质的桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心，洗净并除杂，甩干水分备用；步骤2、制备浸泡液：（1）按重量份数本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种活血养心生菜汁，其特征在于：由生菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心制成。

【技术特征摘要】
1.一种活血养心生菜汁，其特征在于：由生菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成，所述的浸泡液由桑葚、郁金、丹参、酸枣、红花、赤芍、蒲公英、莲子心制成。2.根据权利要求1所述的一种活血养心生菜汁，其特征在于：按重量百分比，生菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、柠檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、纯净水40-62%。3.根据权利要求1所述的一种活血养心生菜汁，其特征在于：按最佳重量百分比，生菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、柠檬酸3%、蜂蜜1%、纯净水60%。4.根据权利要求1所述的一种活血养心生菜汁，其特征在于：所述的浸泡液中原料按重量份数，桑葚22-25份、郁金10-12份、丹参10-12份、酸枣6-8份、红花6-8份、赤芍3-5份、蒲公英3-5份、莲子心3-5份。5.根据权利要求1所述的一种活血养心生菜汁，其特征在于：所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚25份、郁金12份、丹参12份、酸枣8份、红花8份、赤芍5份、蒲公英5份、莲子心5份。6.根据权利要求1所述的一种活血养心生菜汁，其特征在于：所述的浸泡液中原料按优选重量份数，桑葚22份、郁金10份、丹参10份、酸枣6份、红花6份、赤芍3份、蒲公英3份、莲子心3份。7.根据权利要求1-6任意一项所述的一种活血养心生菜汁及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：步骤1、原料预处理：（1）按重量百分比，选取优质的、无病虫害的生菜，洗净并...

【专利技术属性】
技术研发人员：安娜，孟凡忠，
申请(专利权)人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23