一种蔬果切丁机制造技术

本发明专利技术涉及蔬果加工设备技术领域，特别指一种蔬果切丁机，包括带有驱动机构的主机，所述主机上连接有工作腔，所述工作腔上连接有进料管并开设有出料口，所述工作腔内安装有切削组件，并且所述切削组件与所述主机传动连接，所述切削组件包括刀轴和多个切削刀，所述刀轴与所述进料管的进料方向交叉设置，所述多个切削刀沿所述刀轴的径向设置于所述刀轴上。本发明专利技术具有使用方便省力，切丁效率高，同时体积小巧，可以适用于单个家庭用户的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蔬果加工设备
，特别指一种蔬果切丁机。
技术介绍
果蔬的切割加工又称鲜切果蔬，是新鲜果蔬相关物料进行分级整理、清洗切分，使产品保持生鲜状态的制品，以便于果蔬物料的保鲜包装、贮藏及加工使用的过程。果蔬物料人工切割加工劳动强度大、效率低、加工成本高，且易造成果蔬产品污染而导致食品安全问题。中国专利公开号为CN204686978U提到一种多功能果蔬切割机，包括机体，机体上安装有传动轴，其特征是：所述传动轴外端从外到内依次安装有切刀和刀盘，刀盘后方安装有井网形切刀，井网形切刀固定于多边形外罩上，多边形外罩外侧连接设有入料斗和入料管，该方案可以代替人工切削，提升加工效率，减轻人工切削的劳动强度。但是，该方案中采用网格刀纵向分割，在切割时需要用力将食物向切割刀的方向按压，使用起来也比较费劲，而且该设备体积较大，不适用于单个家庭用户。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种蔬果切丁机，具有使用方便省力,切丁效率高，同时体积小巧，可以适用于单个家庭用户的优点。为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种蔬果切丁机,包括带有驱动机构的主机，所述主机上连接有工作腔，所述工作腔上连接有进料管并开设有出料口，所述工作腔内安装有切削组件，并且所述切削组件与所述主机传动连接，其特征在于，所述切削组件包括刀轴和多个切削刀，所述刀轴与所述进料管的进料方向交叉设置，所述多个切削刀沿所述刀轴的径向设置于所述刀轴上。本专利技术具有使用方便省力，切丁效率高，同时体积小巧，可以适用于单个家庭用户的优点。根据以上方案，所述切削组件还包括刀筒，所述刀筒在周向上与所述工作腔固定；所述刀轴的两端分别安装于所述刀筒的两个端面，所述切削刀位于刀筒内部；所述刀筒上端设有对应于所述进料管的敞口，所述刀筒的下端设有对应于所述出料口的多个过滤孔。刀筒可以方便切削刀的安装，同时也可以方便进料，食物被切削至合适的尺寸后便可从过滤孔中及时排出，而尺寸较大的食物将仍滞留于刀筒内进一步切削，使切削的食物可以保持尺寸一致，优化食物切丁效果。根据以上方案，所述刀筒的内壁上在与所述刀轴之间的空间内设有辅助刀，所述辅助刀在沿所述刀轴的轴向上与所述切削刀错位设置。辅助刀与切削刀相配合相对切削，切削刀进行第一切削后辅助刀可以进行二次切削，有效提升切削效率。根据以上方案，所述辅助刀的侧面具有沿轴向设置的横向刀，可以同时对食物进行横向切削，快速将食物切削成丁状，进一步提升切削效率。根据以上方案，所述多个切削刀套装于所述刀轴上，并且所述多个切削刀沿所述刀轴的周上均匀排列；所述切削刀与所述刀轴之间设有止转结构，任意相邻的两个切削刀之间设有套装于所述刀轴上的定位套。多个切削刀在周向上均匀排列，使每个切削刀接触食物的时间点均匀排列，避免多个切削刀同时切入食物，有效降低切削阻力；止转结构可以避免切削刀与刀轴发生相对旋转，以保证切削刀之间的安装角度不会变化，同时通过多个定位套对切削刀的间隙进行调节，定位套的长度不同则间隙不同，满足不同的切削要求。根据以上方案，所述切削刀包括直形刀、L形刀或U形刀。直形刀可以实现纵向切削，并且加工制造方便；L形刀则可以同时进行纵向切削和横向切削，其头部的横向段可以有效地将食物一块块挖下来，大幅提升切削效率；U形刀则可以在每一次切削时同时进行两次纵向切削和一次横向切削，进一步提升切削效率，同时U形结构使切削刀的刚性更好，不易弯曲变形。根据以上方案，所述切削刀的刀刃包括直线刀刃和/弧线刀刃。直线刀刃使切削刀方便加工制造，而弧线刀刃可以有效降低切削阻力，提升切削效率。根据以上方案，所述工作腔的第一端开口与所述主机相连接，所述工作腔的第二端开口处设有保护盖。工作腔两端的开口，使得切削组件可以很方便地安装到工作腔内，也使工作腔能方便地连接到主机上，同时通过保护盖对工作腔内部进行保护。根据以上方案，所述进料管内设有推料棒，方便用户将食物在进料管内按压送至工作腔内被切削刀切削。根据以上方案，所述工作腔的下方设有收料杯，所述收料杯连接于所述出料口，使用户能方便地收集切削好的果蔬丁。根据以上方案，所述工作腔和/或收料杯上设有触点装置，所述主机上设有安全连杆，当所述工作腔和/或收料杯与所述主机连接时所述触点装置推动所述安全连杆以使所述主机可以启动。若用户未将工作腔和/或收料杯安装到主机上，则主机不能启动，有效提升了产品的安全性。根据以上方案，所述切削组件包括切丝刀或切片刀，所述切丝刀或切片刀包括外形为旋转体的刀体、设置于刀体外表面的切丝刀刃或切片刀刃，以及设置于刀体表面并且位于切丝刀刃或切片刀刃底部的落料孔。使本专利技术还可以实现切丝或切片的功能，提升产品的通用性和使用价值。本专利技术的蔬果切丁机，通过工作腔与主机传动配合，在工作腔内安装刀轴和多个切削刀构成的切削组件，并且进料管的进料方向与刀轴交叉设置，使进料管内的食物被旋转中的切削刀沿进料方向切削，食物被分割和切碎成丁从出料口掉落。在进行切丁加工过程中，本专利技术仅需要用户将食物放入进料管，再启动主机即可完成切丁加工，使用起来方便省力，不需要人工切削或者用力按压食物，同时本专利技术的机器体积小巧，能适用于单个家庭用户，用户面更广泛。附图说明图1是本专利技术的结构示意图；图2是本专利技术的结构剖示图；图3是本专利技术的刀筒与刀轴装配示意图；图4是本专利技术的刀筒第一结构示意图；图5是本专利技术的刀筒第二结构示意图；图6是本专利技术的刀轴与切削刀的第一结构示意图；图7是本专利技术的刀轴与切削刀的第二结构示意图；图8是本专利技术的刀轴与切削刀的第三结构示意图；图9是本专利技术的切削刀的直线刀刃结构示意图；图10是本专利技术的切削刀的弧线刀刃结构示意图；图11是本专利技术的切丝切片结构示意图。图中：10、主机；20、工作腔；30、刀轴；40、刀筒；50、收料杯；60、刀体；11、安全连杆；21、进料管；22、出料口；23、保护盖；24、推料棒；25、触点装置；31、切削刀；32、定位套；41、敞口；42、过滤孔；43、辅助刀、44、横向刀；61、切丝刀刃；62、切片刀刃；63、落料孔。具体实施方式下面结合附图与实施例对本专利技术的技术方案进行说明。如图1和图2所示，本专利技术所述的一种蔬果切丁机，包括带有驱动机构的主机10，所述主机10上连接有工作腔20，所述工作腔20上连接有进料管21并且还开设有出料口22，所述工作腔20内安装有切削组件，并且所述切削组件与所述主机10传动连接，所述切削组件包括刀轴30和多个切削刀31，所述刀轴30与所述进料管21的进料方向交叉设置，所述多个切削刀31沿所述刀轴30的径向设置于所述刀轴30上。本专利技术的蔬果切丁机，通过工作腔20与主机10传动配合，在工作腔20内安装刀轴30和多个切削刀31构成的切削组件，并且进料管21的进料方向与刀轴30交叉设置，使进料管21内的食物被旋转中的切削刀31沿进料方向切削，食物被分割和切碎成丁从出料口22掉落。在进行切丁加工过程中，本专利技术仅需要用户将食物放入进料管21，再启动主机10即可完成切丁加工，使用起来方便省力，不需要人工切削或者用力按压食物，同时本专利技术的机器体积小巧，能适用于单个家庭用户，用户面更广泛。进一步地，如图2和图3所示，所述切削组件还包括刀筒40，所述刀筒40在周向上与所述工作腔20固定；所述刀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬果切丁机，包括带有驱动机构的主机，所述主机上连接有工作腔，所述工作腔上连接有进料管并开设有出料口，所述工作腔内安装有切削组件，并且所述切削组件与所述主机传动连接，其特征在于，所述切削组件包括刀轴和多个切削刀，所述刀轴与所述进料管的进料方向交叉设置，所述多个切削刀沿所述刀轴的径向设置于所述刀轴上。

【技术特征摘要】
1.一种蔬果切丁机，包括带有驱动机构的主机，所述主机上连接有工作腔，所述工作腔上连接有进料管并开设有出料口，所述工作腔内安装有切削组件，并且所述切削组件与所述主机传动连接，其特征在于，所述切削组件包括刀轴和多个切削刀，所述刀轴与所述进料管的进料方向交叉设置，所述多个切削刀沿所述刀轴的径向设置于所述刀轴上。2.根据权利要求1所述的蔬果切丁机，其特征在于，所述切削组件还包括刀筒，所述刀筒在周向上与所述工作腔固定；所述刀轴的两端分别安装于所述刀筒的两个端面，所述切削刀位于刀筒内部；所述刀筒上端设有对应于所述进料管的敞口，所述刀筒的下端设有对应于所述出料口的多个过滤孔。3.根据权利要求2所述的蔬果切丁机，其特征在于，所述刀筒的内壁上在与所述刀轴之间的空间内设有辅助刀，所述辅助刀在沿所述刀轴的轴向上与所述切削刀错位设置。4.根据权利要求3所述的蔬果切丁机，其特征在于，所述辅助刀的侧面具有沿轴向设置的横向刀。5.根据权利要求1所述的蔬果切丁机，其特征在于，所述多个切削刀套装于所述刀轴上，并且所述多个切削刀沿所述刀轴的周上均匀排列；所述切削刀与所述刀轴之间设有止转结...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建刚，王建明，盛顶训，
申请(专利权)人：广东新宝电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44