一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统技术方案

一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统。本发明专利技术具有能够在脱壳工艺上解决扇贝柱脱壳效率低、贝柱破损率高的问题，能够实现扇贝柱的高效率、高品质脱壳。其中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、Pt100型热电阻温度传感器，其结构要点是：所述蒸发器分三路连接，一路连接包括Pt100型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器；另一路连接包括探针、水泵；最后一路连接包括压力传感器。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于水产品加工领域，具体地是一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统。
技术介绍
水产品加工随着水产捕捞和养殖生产的发展而发展，并逐步成为我国渔业内部的三大支柱产业之一。扇贝贝柱即闭壳肌具有重要的食用价值和经济价值，进一步研究其营养价值及加工方法具有重大意义。目前，我国水产加工业总体水平与国际水平相比，差距还十分明显，有些研究有待进一步深入提高。海湾扇贝壳肉分离装置的研制一直是水产品加工的重难点。贝柱剥离的关键就是迫使闭壳肌放松，分离闭壳肌和脏器，脏器作为扇贝加工的副产物，同样具有较高的利用价值。国外普遍使用的是加热后通过机械冲击或振动达到脱壳效果。我国也已研制其他壳类脱壳装置，然而海湾扇贝脱壳取肉仍是一个难点。我国对扇贝加工研究的较晚，水产品加工机械设备的研制能力也相当薄弱，一些先进的生产设备主要依靠进口。在我国主要的扇贝养殖地秦皇岛、山东等，大多通过人工方式脱壳或蒸煮后再采用机械振动进行脱壳，贝柱品质差并且无法分离贝柱与裙边，裙边的利用率低。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，弥补现有技术的不足，提供一种在脱壳工艺上解决扇贝柱脱壳效率低、贝柱破损率高的问题，能够实现扇贝柱的高效率、高品质脱壳目的的蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统。为实现本专利技术的上述目的，本专利技术采用如下技术方案。本专利技术蒸汽式扇贝柱脱壳机装置，其包括机架、送退料机构、压紧机构及蒸汽喷射机构；所述蒸汽喷射机构由丝杠滑台及蒸汽喷头组成，所述蒸汽喷射机构垂直布置在压紧机构的正上方，机架上装有接近开关，接近开>关与蒸汽喷头在同一水平面上。一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统，其中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、Pt100型热电阻温度传感器，其结构要点是：所述蒸发器分三路连接，一路连接包括Pt100型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器；另一路连接包括探针、水泵；最后一路连接包括压力传感器。作为本专利技术的一种优选方案，所述智能PID温度控制仪采用XMT612微控制器。作为本专利技术的另一种优选方案，所述Pt100型热电阻温度传感器与温度变送器连在一起构成测温回路，所述温度变送器采用二线制传送方式(两根导线作为电源输入，同时作为信号输出的公用传输线)，将热电阻的信号变换成线性的4～20mA的输出信号。作为本专利技术的又一种优选方案，所述压力传感器采用集压力传感器与变送器一体的MEACON压力变送器MIK－P300G；所述压力传感器采用316L不锈钢隔离膜片结构，高精度、全不锈钢结构微型放大器，电压、电流、频率信号输出，抗干扰强、长期稳定性好。进一步地，所述压力传感器采用一体化不锈钢结构，经过多次不锈钢焊接，实现全固态设计，可以在恶劣环境中长期使用。本专利技术的有益效果是。本专利技术针对海湾扇贝的脱壳取肉设计了蒸汽式扇贝柱脱壳机，通过创新设计，基于蒸汽式扇贝柱脱壳机系统的要求，以蒸汽发生器为被控对象，以蒸汽温度、压力为主被控参数，以固态继电器来控制发生器加热的通断;利用PID智能温度控制仪来对蒸汽发生器进行自动化改造，实现蒸汽产生与释放的自动控制;利用接近开关检测扇贝位置，蒸汽喷射装置随动完成蒸汽喷射脱壳过程。本专利技术运用了XMT智能PID温度控制仪及相关传感器元件实现了对蒸汽发生器的自动化改造，使蒸汽的温度能够维持在一个相对稳定的范围内，同时也实现了对锅炉腔内的温度压力的监控，对蒸汽式扇贝柱脱壳机能连续稳定地喷射蒸汽提供技术支持。利用PLC及检测元件完成蒸汽喷射装置的随动喷射及急回过程，实现了蒸汽喷射装置对扇贝进行连续作业的目的。附图说明图1是本专利技术一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统整体方案框图。图2是本专利技术一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统程序流程图。图3是本专利技术一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统智能PID温度控制流程图。具体实施方式如图1所示，为本专利技术一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统整体方案框图。图中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、Pt100型热电阻温度传感器，其结构要点是：所述蒸发器分三路连接，一路连接包括Pt100型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器；另一路连接包括探针、水泵；最后一路连接包括压力传感器。本专利技术采用了XMT612智能PID温度控制仪为控制器，所述PT100型热电阻将检测到的实际蒸汽温度送到XMT612智能PID温度控制仪中进行PID调节，控制输出加热的占空比来调节电热丝的加热。在炉内某一水位放置探针来检测炉内的水位，低于限定水位则水泵开始加水，达到限定水位则水泵停止加水。炉内安装有压力传感器，实时监测炉内压力，紧急时刻可以泄压避免事故。本专利技术所述XMT612智能PID温度控制仪，其工作原理是:将采集到的介质温度信号送至控制器，温度信号通过A/D转换后与设定的信号比较，根据正、负、无偏差的性质和变化趋势，由控制器对执行机构发出开、关、停的指令。(1)其功能特点是:①控制仪可根据设定的温度，连续检测实际温度，检测到的温度值通过LED显示出来。②模块化设计、SMT工艺、高性能开关电源供电。③安装方便、操作简单，经济实用;准确测量，精确控制。④仪表可按摄氏度或华氏度显示温度值。⑤可选继电器触点或固态继电器(SSR)无触点电平输出。⑥2路继电器独立设定、输出，实现上、下限报警或三位式控制。⑦PID恒温控制，上、下限区间温度控制兼容。⑧超强PID自整定功能，自动适应被控制对象，尤其适合恒温箱、加热炉等使用。（2）其工作参数:①工作电源为AC/DC85～260V(其它电压可定制)。②输入信号为热电偶T、Ｒ、J、WＲe3－25、B、S、K、E;热电阻Pt100及Cu50。③显示范围为－1999～9999。④基本误差为0.2%FS±1个字。⑤SSＲ电平为DC8V/30mA。⑥触点容量为AC250V/3A;DC24V/5A。⑦触点寿命为105次。⑧使用环境为0～50℃;≤85%ＲH。本专利技术所述温度传感器采用PT100热电阻，其线性度较高，测温度阈值宽、耐腐蚀性较高、反应灵敏、外形小巧、经济实用而被广泛的应用于狭小空间工业设备测温和控制及供热/制冷管道热量计量。PT100热电阻是一种以铂(Pt)做成的电阻式温度传感器，阻值在0℃时为100Ω，它的阻值和温度的变化成正比，其电阻和温度变化的关系式为Ｒ=Ｒo(1+αT)。Pt100温度传感器的测量范围是－200～+850℃，且具有稳定性好、准确度高、抗振动及耐高压等优点。所述温度变送器是一种小型、高精度的测温仪表，与现场PT100传感器连在一起构成测温回路。它采用二线制传送方式(两根导线作为电源输入，同时作为信号输出的公用传输线)，将热电阻的信号变换成线性的4～20mA的输出信号。主要技术参数:量程/℃:0～200输出信号/mA:4～20，负载电250Ω，传输导线电阻100Ω输出方法:二线制温度变送器精度等级:±0．2%F．S。供电电源/V:24VDC±10℅。本专利技术所述压力传感器选择集压力传感器与变送器一体的MEACON压本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统，其中包括蒸汽发生器、智能PID 温度控制仪、Pt100 型热电阻温度传感器；其特征在于：所述蒸发器分三路连接，一路连接包括Pt100 型热电阻温度传感器、智能PID 温度控制仪、固态继电器；另一路连接包括探针、水泵；最后一路连接包括压力传感器。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统，其中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、Pt100型热电阻温度传感器；其特征在于：所述蒸发器分三路连接，一路连接包括Pt100型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器；另一路连接包括探针、水泵；最后一路连接包括压力传感器。
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统，其特征在于：所述智能PID温度控制仪采用XMT612微控制器。
3.根据权利要求1所述的一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统，其特征在于：所述Pt100型热电阻温度传...

【专利技术属性】
技术研发人员：何志杰，
申请(专利权)人：何志杰，
类型：发明
国别省市：辽宁;21