一种粗粮绿豆糕制造技术

本发明专利技术公开了一种粗粮绿豆糕，它涉及绿色保健食品技术领域，按重量百分比由以下成分组成：粗粮粉35-50%、绿豆粉15-30%、葡萄糖5-15%、植物油18-22%、芝麻2-8%和蜂蜜2-8%。它配方独特，改变传统绿豆糕的重油重糖的缺点，以苦荞、燕麦作为原料营养丰富，可以有效预防高血压、高血脂、糖尿病等，是现代不可缺少的绿色保健食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种粗粮绿豆糕，属于绿色保健食品

技术介绍
绿豆糕是一种老少皆宜的休闲食品，传统绿豆糕以米粉、面粉和绿豆为主要原料，重油重糖加工而成，导致营养单一，食用时脂肪、糖类摄入过多，容易引发高血压、冠心病和糖尿病等问题，使得很多消费者望而却步。现代医学和营养学家认为，大多数人群不宜食用传统绿豆糕。苦荞、燕麦、玉米等谷物富含多种氨基酸、矿物质和人体所需要的微量元素，是传统种植的纯天然高原生态农产品、具有降血压、血糖、血脂和改善微循环等功效，是咸菜药食两用的保健食源，在《本草纲目》、《中药大辞典》等中医药典中均有记载，目前还没有将苦荞、燕麦和玉米等杂粮与绿豆糕组合形成一种绿色环保的粗粮绿豆糕。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术要解决的技术问题是提供一种粗粮绿豆糕。本专利技术的一种粗粮绿豆糕，按重量百分比由以下成分组成：粗粮粉35-50%、绿豆粉15-30%、葡萄糖5-15%、植物油18-22%、芝麻2-8%和蜂蜜2-8%。作为优选，所述的粗粮粉可以为水果玉米粉。作为优选，所述的粗粮粉可以为苦荞粉。作为优选，所述的粗粮粉可以为燕麦粉。本专利技术的有益效果为：它配方独特，改变传统绿豆糕的重油重糖的缺点，以苦荞、燕麦作为原料营养丰富，可以有效预防高血压、高血脂、糖尿病等，是现代不可缺少的绿色保健食品。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过示出的具体实施例来描述本专利技术。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本专利技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本专利技术的概念。本具体实施方式采用以下技术方案：按重量百分比由以下成分组成：粗粮粉35-50%、绿豆粉15-30%、葡萄糖5-15%、植物油18-22%、芝麻2-8%和蜂蜜2-8%。进一步的，所述的粗粮粉可以为水果玉米粉。进一步的，所述的粗粮粉可以为苦荞粉。进一步的，所述的粗粮粉可以为燕麦粉。实施例1玉米绿豆糕配料：水果玉米粉35%、绿豆粉30%、葡萄糖5%、植物油15%、芝麻7%和蜂蜜8%。实施例2苦荞绿豆糕配料：苦荞粉48%、绿豆粉15%、葡萄糖15%、植物油18%、芝麻2%和蜂蜜2%。实施例3燕麦绿豆糕配料：燕麦粉38%、绿豆粉28%、葡萄糖8%、植物油22%、芝麻2%和蜂蜜2%。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种粗粮绿豆糕，其特征在于：按重量百分比由以下成分组成：粗粮粉35‑50%、绿豆粉15‑30%、葡萄糖5‑15%、植物油18‑22%、芝麻2‑8%和蜂蜜2‑8%。

【技术特征摘要】
1.一种粗粮绿豆糕，其特征在于：按重量百分比由以下成分组成：粗粮粉35-50%、绿豆粉15-30%、葡萄糖5-15%、植物油18-22%、芝麻2-8%和蜂蜜2-8%。
2.根据权利要求1所述的一种粗粮绿豆糕，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：田步海，
申请(专利权)人：田步海，
类型：发明
国别省市：云南;53