The invention discloses a vegetable flavored chicken, the vegetable flavor of chicken by weight portion of the composition of raw materials: Chicken 150-250, salt 4-6, soy sauce 10-20, pig fat 20-30, coriander 10-12, five spice powder, 5-7 portions of sweet potato starch 40-60 parts, bamboo 5-15 parts, 6-8 parts, letinous edodes bracken 5-7 6-8, a purple cabbage and water 20-40; the invention of vegetables taste, fresh and delicious chicken, plump appearance, taste delicious, not greasy, long-term consumption will not affect the health of consumers.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种鸡排，具体涉及一种蔬菜味鸡排。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。鸡是人们最熟悉的家禽之一，鸡肉肉质细嫩，滋味纤维，适合多种烹调方法，并且富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，另外其也含有对人体生理发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中的脂肪和磷脂的重要来源之一，本专利技术蔬菜味鸡排，不仅使鸡排中充满了蔬菜的香味，还具备了多重营养和更独特的口感，使得鸡排富含膳食纤维，能够促进人体胃肠道蠕动等多种保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种蔬菜味鸡排。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种蔬菜味鸡排，由下列重量份的原料组成：鸡腿肉150-250份、食盐4-6份、老抽10-20份、猪肥肉20-30份、香菜10-12份、五香粉5-7份、红薯淀粉40-60份、竹笋5-15份、蕨菜6-8份、香菇5-7份、紫甘蓝6-8份、水20-40份。进一步，所述蔬菜味鸡排由下列重量份的原料组成：鸡腿肉150份、食盐4份、老抽10份、猪肥肉20份、香菜10份、五香粉5份、红薯...
【技术保护点】
一种蔬菜味鸡排，其特征在于，所述蔬菜味鸡排由下列重量份的原料组成：鸡腿肉150‑250份、食盐4‑6份、老抽10‑20份、猪肥肉20‑30份、香菜10‑12份、五香粉5‑7份、红薯淀粉40‑60份、竹笋5‑15份、蕨菜6‑8份、香菇5‑7份、紫甘蓝6‑8份、水20‑40份。
【技术特征摘要】
1.一种蔬菜味鸡排，其特征在于，所述蔬菜味鸡排由下列重量份的原料
组成：鸡腿肉150-250份、食盐4-6份、老抽10-20份、猪肥肉20-30份、香菜10-12
份、五香粉5-7份、红薯淀粉40-60份、竹笋5-15份、蕨菜6-8份、香菇5-7份、紫
甘蓝6-8份、水20-40份。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜味鸡排，其特征在于，所述蔬菜味鸡
排由下列重量份的原料组成：鸡腿肉150份、食盐4份、老抽10份、猪肥肉20
份、香菜10份、五香粉5份、红薯淀粉40份、竹笋5份、蕨菜6份、香菇5份、紫
甘蓝6份...
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