一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质及其制备方法技术

本申请公开了一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质及其制备方法，所述烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质包括干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙。本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，以烤烟秸秆为全代料，消除了对传统碳源棉籽壳和木屑的依赖，提高了中国南方烟产区利用烤烟秸秆种植杏鲍菇的积极性。本申请原料来源广泛，价格低廉，制备条件温和，经验实用，利于推广。利用本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质栽培得到的杏鲍菇，烟碱含量低，杏鲍菇食用安全，品质好，一茬菇生物转化率高于60％。

A tobacco straw substitute cultivation of mushroom substrate and preparation method thereof

The invention discloses a tobacco stalk cultivation mushroom substrate and preparation method thereof, wherein the tobacco straw substitute cultivation mushroom substrate including flue-cured tobacco straw, wheat bran, dry lime, gypsum and calcium carbonate. The application of tobacco straw cultivation of Pleurotus substrate in flue-cured tobacco stalk as a whole generation of material, eliminating the dependence on traditional carbon source of cottonseed shell and sawdust, improve the enthusiasm of the southern region Chinese using straw planting flue-cured tobacco of Pleurotus eryngii. The utility model has the advantages of wide source of raw materials, low price, mild preparation conditions, practical and practical use and popularization. The application of tobacco stalk cultivation of Pleurotus eryngii by soilless culture, nicotine content low, mushroom food safety, good quality, the conversion rate is higher than the 60% crop of mushroom biology.

【技术实现步骤摘要】

本申请属于生物种植栽培
，具体地说，涉及一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质及其制备方法，和使用烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质栽培杏鲍菇的方法。
技术介绍
杏鲍菇又名刺芹侧耳。因首先发现生长于伞形花科刺芹植株上，而得名刺芹侧耳。属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，可全部食用。且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”，具有杏仁香味如鲍鱼，口感极佳。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫功能、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。市场价格比平菇高3～4倍。和其它菌类一样，杏鲍菇是营养丰富的保健食品。不仅在国内市场鲜销价格较高，销售很好，还是出口创汇的食用菌之一，具有很好的市场前景。烟产区大量的烤烟秸秆在烟叶采收后被遗弃在田间地头，几个月内仍然难于分解，烤烟秸秆形成的固体废弃物造成田间、河道阻塞，并携带着大量病菌越夏越冬，成为致病菌的中间载体污染土壤，滋生和传播病虫害，威胁着下一季的烤烟种植生产。因此，焚烧烟秆成为处理烟区烟秆残留污染的最轻松和简单方法。然而，将烟区数百万吨烟秆简单焚烧会产生大量氮氧化物、硫氧化物、碳氢化物及烟尘等有毒物质，加重大气雾霾的产生。将烤烟秸秆作为食用菌杏鲍菇栽培的碳源，使烟秆中含有的养分和微量元素促进杏鲍菇食用菌的生长发育已经有报道，得到的结果是15-30％烟秆(碳源)加入培养基质栽培杏鲍菇较为适宜，这对烤烟秸秆的资源化利用有一定的积极作用，然而，这种利用烤烟秸秆栽培杏鲍菇的代料比例太低，资源化利用力度还不够，仍然需要添加6-36％左右的木屑、棉籽壳作为碳源。尚没有解决利用烤烟秸秆全代料栽培杏鲍菇的问题，对传统碳源棉籽壳和木屑的依赖性没有消除，限制了中国南方烟产区利用烤烟秸秆种植杏鲍菇的积极性(因为还得购买木屑或棉籽壳)。烤烟秸秆本身含碳源高，烟产区体量大，资源丰富，无需购买或价格低廉，利用烟秆代料栽培杏鲍菇的现有技术破解残留烟秆形成的产业瓶颈难题乏力。
技术实现思路
有鉴于此，本申请所要解决现有技术中，烤烟秸秆作为碳源加入杏鲍菇栽培基质比例低，仍需添加木屑、棉籽壳等作为补充的技术问题，提供了一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质及其制备方法，和使用烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质栽培杏鲍菇的方法。为了解决上述技术问题，本申请公开了一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，包括干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙。进一步的，以质量比计，所述干燥烤烟秸秆：麦麸：石灰：石膏：碳酸钙＝80:17:1:1:1。本申请还公开了上述烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，包括以下步骤：取烤烟秸秆，干燥粉碎，得到干燥烤烟秸秆；将所述干燥烤烟秸秆与麦麸、石灰、石膏和碳酸钙混合后，加水搅拌均匀，调节pH值，得到培养料；将所述培养料装袋、封袋、灭菌，去表面多余的水分，即得。进一步的，所述烤烟秸秆干燥粉碎步骤为，将烤烟秸秆干燥后，粉粹成长约0.5-1.0cm、粗0.2-0.5cm的节段，不能太细，也不能过长过大。进一步的，以质量比计，所述干燥烤烟秸秆：麦麸：石灰：石膏：碳酸钙＝80:17:1:1:1。进一步的，所述加水的质量为所述干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙总质量1.4倍。进一步的，所述调节pH值方法为用所述干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙总质量1-2％(w/w)的石灰(Ca(OH)2)或浓度为1％(w/v)的稀盐酸调节pH值为8-9。进一步的，所述培养料装袋，采用聚丙烯塑料袋，厚度0.06mm，菌袋大小为33cm×17cm。进一步的，所述培养料装袋步骤为，装袋时先取少量培养料在袋内压紧，再逐步放进适量培养料，每次装填都要求压紧后才能继续装填，直到距离袋口13cm时停装。进一步的，所述封袋步骤为，装袋完成后，在带口套上袋环，罩上菌袋盖(袋盖是与菌袋配套的专用盖，具透气和隔离作用)，旋紧。进一步的，所述灭菌方法为121℃、0.15MPa灭菌2.5小时。进一步的，所述灭菌后再次调节pH值至6.5。本申请再公开了一种使用上述烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质栽培杏鲍菇的方法，包括以下步骤：取烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，无菌操作接种，得到菌包；将接种后的所述菌包移入经过消毒杀菌的发菌室黑暗条件下培养发菌；待所述菌包长满白色菌丝后，将所述菌包移入出菇室培养1个月即可。进一步的，所述菌包移入出菇室培养步骤为：拉带：把长满菌丝的所述菌包移入10-15℃出菇室中，用手拉所述菌包袋口，使所述菌包与料端面产生间隙和空间；开袋催蕾：原基已形成或出现小菇蕾时，保持空气湿度80-90％，取下菌袋环，催生菇蕾；幼菇促生：控制温度13-17℃、湿度80-90％，保持通风，促使菌柄分化和菇盖迅速长大，促进幼菇生长；中菇控生：减少通风，控制温度15℃，空气湿度80％-85％，辅助通入500-1000lx散射光，控制中菇生长；成熟控湿：控制棚内的湿度80％，即可获得杏鲍菇；采菇：现蕾后15天，待所述杏鲍菇的子实体在七成熟时采菇；采后控制温湿度，继续培养15天可收二茬菇。进一步的，所述培养发菌条件为温度25℃左右，湿度60％-70％，发菌时间为30天。进一步的，所述菌包移入出菇室培养步骤中，出菇室温度为15℃左右。与现有技术相比，本申请可以获得包括以下技术效果：1)本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，以烤烟秸秆为全代料，消除了对传统碳源棉籽壳和木屑的依赖，提高了中国南方烟产区利用烤烟秸秆种植杏鲍菇的积极性。2)本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，原料来源广泛，价格低廉，制备条件温和，经验实用，利于推广。3)本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，栽培得到的杏鲍菇，烟碱含量低，食用安全，杏鲍菇品质好，一茬菇生物转化率高于60％。当然，实施本申请的任一产品必不一定需要同时达到以上所述的所有技术效果。具体实施方式以下将以实施例来详细说明本申请的实施方式，藉此对本申请如何应用技术手段来解决技术问题并达成技术功效的实现过程能充分理解并据以实施。实施例一本申请的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，包括以下步骤：取烤烟秸秆干燥后，用农用粉碎机粉粹成长约0.5-1.0cm、粗0.2-0.5cm的节段，得到干燥烤烟秸秆。烤烟秸秆粉碎的节段不能太细，也不能过长过大。以质量比计，将干燥烤烟秸秆：麦麸：石灰：石膏本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，其特征在于，包括干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙。

【技术特征摘要】
1.一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，其特征在于，包括干燥烤烟秸
秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸钙。
2.如权利要求1所述的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质，其特征在于，
以质量比计，所述干燥烤烟秸秆：麦麸：石灰：石膏：碳酸钙＝80:17:1:1:1。
3.一种烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，其特征在于，包括
以下步骤：
取烤烟秸秆，干燥粉碎，得到干燥烤烟秸秆；
将所述干燥烤烟秸秆与麦麸、石灰、石膏和碳酸钙混合后，加水搅拌均
匀，调节pH值，得到培养料；
将所述培养料装袋、封袋、灭菌，去表面多余的水分，即得。
4.如权利要求3所述的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，其
特征在于，以质量比计，所述干燥烤烟秸秆：麦麸：石灰：石膏：碳酸钙
＝80:17:1:1:1。
5.如权利要求3所述的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，其
特征在于，所述加水的质量为所述干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏和碳酸
钙总质量1.4倍。
6.如权利要求3所述的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，其
特征在于，所述调节pH值方法为用所述干燥烤烟秸秆、麦麸、石灰、石膏
和碳酸钙总质量1-2％(w/w)的石灰或浓度为1％(w/v)的稀盐酸调节pH值为
8-9。
7.如权利要求3所述的烤烟秸秆代料栽培杏鲍菇基质的制备方法，其
特征在于，所述灭菌方法为121℃、0...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨晓红，吕思思，张丽仙，宋文俊，蒋园园，王春华，
申请(专利权)人：西南大学，
类型：发明
国别省市：重庆;50