草莓酒及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种草莓酒及其制作方法，属于草莓酿酒技术领域，包括草莓、白砂糖、酵母、白酒；其中所述草莓为400～600份；所述白砂糖为80～150份；所述酵母为0.01～0.02份；所述白酒为0.5～1.5份；所述的份数为重量份数。通过本发明专利技术所述的草莓酒及其制作方法，制作方法简单，每家每户都可以进行操作，减少了当草莓出产量过大时造成浪费或者降价处理所带来的经济损失，喝起来有草莓青香，非常适合酒量不大的朋友，而且颜色很美观，同时还具有草莓自身的一些功效，增加人们的抵抗力，同时是草莓食用和变相存放的一个非常具有经济适用效果的好方法。

Strawberry wine and its making method

The invention relates to a strawberry wine and a preparation method thereof, belonging to the technical field of strawberry wine, including strawberries, sugar, yeast and liquor; wherein the strawberries ranged from 400 to 600; the white sugar is 80 ~ 150; the yeast is 0.01 ~ 0.02; the liquor is 0.5 ~ 1.5 the number of copies; the weight of A. The strawberry wine and its preparing method of the invention, the production method is simple, every household can operate to reduce the yield of strawberry when brought waste treatment or reduction of economic loss caused by too large, drink up with strawberry fragrant, very suitable for a little friend, and the color is very beautiful, but also have some effect of strawberry itself, increase people's resistance, is also a disguised strawberry food and stored very economical effect good method.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种草莓酒及其制作方法，属于草莓酿酒

技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，社会的不断进步，现在人们对水果的需求量逐渐加大。其中草莓就是水果中大量需求之一，但桃子保鲜期短，不易储存，如果在一段时间内草莓出产量过大时，就会造成浪费或者降价处理，从而给农民带来不必要的经济损失。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种草莓酒及其制作方法，制作方法简单，每家每户都可以进行操作，减少了当草莓出产量过大时造成浪费或者降价处理所带来的经济损失，喝起来有草莓青香。本专利技术所述的草莓酒，其特征在于：包括草莓、白砂糖、酵母、白酒；其中所述草莓为400～600份；所述白砂糖为80～150份；所述酵母为0.01～0.02份；所述白酒为0.5～1.5份；所述的份数为重量份数。本专利技术所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵1周～4周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过60～120目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：通过本专利技术所述的草莓酒及其制作方法，制作方法简单，每家每户都可以进行操作，减少了当草莓出产量过大时造成浪费或者降价处理所带来的经济损失，喝起来有草莓青香，非常适合酒量不大的朋友，而且颜色很美观，同时还具有草莓自身的一些功效，增加人们的抵抗力，同时是草莓食用和变相存放的一个非常具有经济适用效果的好方法。具体实施方式下面对本专利技术做进一步描述：以下通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不用以限制本专利技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。实施例一所述的草莓酒，包括草莓、白砂糖、酵母、白酒；其中所述草莓为550份；所述白砂糖为130份；所述酵母为0.017份；所述白酒为1份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵3周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过110目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。实施例二在实施例一的基础上进行变化，变化如下：其中所述草莓为500份；所述白砂糖为100份；所述酵母为0.015份；所述白酒为0.9份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵2周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过90目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。其它同实施例一。实施例三在实施例一的基础上进行变化，变化如下：其中所述草莓为600份；所述白砂糖为130份；所述酵母为0.02份；所述白酒为1.5份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵4周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过120目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。其它同实施例一。实施例四在实施例一的基础上进行变化，变化如下：其中所述草莓为400份；所述白砂糖为80份；所述酵母为0.01份；所述白酒为0.5份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵1周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过60目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。其它同实施例一。实施例五在实施例一的基础上进行变化，变化如下：其中所述草莓为600份；所述白砂糖为150份；所述酵母为0.01份；所述白酒为1.5份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的草莓酒的制备方法，包括以下几个步骤：(A)清洗草莓，并将清洗后的草莓进行粉碎；(B)在(A)步骤中加入白砂糖和酵母，均匀搅拌，然后进行发酵3周；(C)将(B)步骤中发酵后的产物通过100目筛过滤，澄清，在澄清液内加入白酒进行消毒，最后密封存放。其它同实施例一。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种草莓酒，其特征在于：包括草莓、白砂糖、酵母、白酒；其中所述草莓为400～600份；所述白砂糖为80～150份；所述酵母为0.01～0.02份；所述白酒为0.5～1.5份；所述的份数为重量份数。

【技术特征摘要】
1.一种草莓酒，其特征在于：包括草莓、白砂糖、酵母、白酒；
其中所述草莓为400～600份；所述白砂糖为80～150份；所述酵母为0.01～
0.02份；所述白酒为0.5～1.5份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的草莓酒的制备方法，其特征在于，包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：代璐，
申请(专利权)人：重庆懋德农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50