【技术实现步骤摘要】
本技术涉及巧克力生产领域，尤其是一种巧克力均质机用水套。
技术介绍
巧克力一般都是使用液体成型，在纯脂巧克力的生产工程中，需要给巧克力调温，其过程需要巧克力调温均质机。均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质\\乳化的一种设备，主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。均质机将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，之后再通过螺杆将混合后的物料进行传输和进一步加工。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种巧克力均质机用水套。为解决上述技术问题，本技术的技术方案是：一种巧克力均质机用水套，主体为空心圆柱状结构，在该空心圆柱状结构的内壁和外壁之间设有用于存放冷凝水的隔层。优选的，上述巧克力均质机用水套，所述空心圆柱状结构的外部套有铝箔波纹管。本技术的有益效果是：上述巧克力均质机用水套，结构简单巧妙，利用隔层的设计在其中通入冷凝水，随着液态巧克力在该水套中随螺杆的旋转而运输过程中对巧克力进行降温，将巧克力中的结晶体转化成一种稳定的结晶体，使巧克力口感和色泽更加突出，在保质期内不会出现泛白的现象，适合大规模工业化生产的需要。附图说明图1为本技术所述巧克力均质机用水套的结构示意图。图中，1-内壁2...
【技术保护点】
一种巧克力均质机用水套，其特征在于：主体为空心圆柱状结构，在该空心圆柱状结构的内壁和外壁之间设有用于存放冷凝水的隔层，所述空心圆柱状结构的外部套有铝箔波纹管。
【技术特征摘要】
1.一种巧克力均质机用水套，其特征在于：主体为空心圆柱状结构，在该空心圆柱状结构的内壁和...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨遇琢，胡鹏飞，
申请(专利权)人：丽汀豪天津科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12
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