【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种咖啡豆防漏装置。
技术介绍
咖啡豆的加工过程大致分为两个阶段:生豆加工阶段和烘焙阶段。生豆加工经历如下过程:1、采摘;2、从果实到咖啡豆,分为干法加工和湿法加工。干法加工,就是将咖啡果实利用阳光和通风等自然条件以干燥脱水,再把干燥的咖啡果实放入脱壳去果肉、果皮和银皮。这种方法是最经济传统的加工方法,采用这种方法处理的咖啡豆能长久地保持香味,但同时也会带有一定的环境气味。目前非洲及亚洲国家许多地区多采用此种方法,不过随着科技的进步,很多地方已经开始使用烘干机烘干咖啡果实。湿法加工:又叫水洗法加工,采用浸泡方式筛选咖啡果实,再将筛选后的果实通过发酵、挤压等方法去除果皮、果肉和银皮表面粘滑的果浆,加工后的咖啡豆会保留表面的银皮进行存储,这种状态下的咖啡豆称为“羊皮纸咖啡豆”,一直要等到出口前才用脱皮机脱去已经干燥的银皮。湿法加工最大的优点是咖啡豆外观品质优良,原味保持良好:缺点是加工成本较高,需大量的水。一般用于优质咖啡豆的加工。烘焙阶段,就是将生豆利用特定的设备,经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程,在这个过程中,纤维素等物质会不同程度的炭化,水分和二氧化碳会挥发掉,而蛋白质会转化成酶,和脂肪的剩余物质结合在一起,在咖啡表面形成油膜层,咖啡豆本身也会通过烘焙而膨胀,内部产生孔隙。经过烘焙后的咖啡豆能产生特殊的香味和不同的风味。如今,咖啡加工多采用流水线自动化加工,咖啡豆在传送 ...
【技术保护点】
一种咖啡豆防漏装置,其特征在于,包括输送台,所述输送台中部设有凹槽,所述输送台具有转弯处,所述输送台的转弯处设置有防漏装置。
【技术特征摘要】
1.一种咖啡豆防漏装置,其特征在于,包括输送台,所述输送台中部设有凹槽,所述输送台具有转弯处,所述输送台的转弯处设置有防漏装置。
2.根据权利要求1所述的咖啡豆防漏装置,其特征在于,所述输送台两侧设有挡板,所述防漏装置安装于挡板上。
3.根据权利要求1所述的咖啡豆防漏装置,其特征在于,所述输送台两侧的转弯处均设置有防漏装置。
4.根据权利要求1所述的咖啡豆防漏装置...
【专利技术属性】
技术研发人员:池永,吉荣荣,朱亚静,
申请(专利权)人:昆山弘惠食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏;32
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