一种循环风红茶茶叶发酵塔制造技术

本实用新型专利技术公开了一种循环风红茶茶叶发酵塔，包括塔体，所述塔体内顶部为防水层，塔体内底部为水箱，所述防水层和水箱之间为茶叶发酵腔，在茶叶发酵腔内设有互相平行的上固定杆和下固定杆，所述上固定杆与防水层底面贴合，下固定杆位于水箱上方，下固定杆两端固定在塔体内壁上，在上固定杆和下固定杆之间设有旋转轴，所述旋转轴下端与下固定杆转动连接，在防水层内设有电机，电机的输出轴伸入茶叶发酵腔内并与旋转轴上端固定连接，本装置通过将筛盘固定在由电机驱动转动的旋转轴上，并在水箱上方设置风室和风盘，保证茶叶发酵腔内不同层面上的温度、湿度和氧气浓度相同，进而保证发酵效率一致，进而保证了整体加工时茶叶的质量。

Circulating wind tea black tea fermentation tower

The utility model discloses a circulating air Black Tea tea fermentation tower, comprising a tower, the tower body is at the top of the waterproof layer at the bottom of the tower body into a water tank, tea fermentation cavity between the waterproof layer and water tank, in the tea fermentation chamber is provided with parallel to each other on the fixing rod and the lower fixing rod, wherein on the fixed rod and the waterproof layer bottom jointing, the fixed rod is positioned above the water tank, the lower fixing rod ends are fixed on the internal wall of the tower body, the axis of rotation is arranged between the upper fixing rod and the lower fixing rod, the rotating shaft is connected with a rotating lever in the waterproof layer is provided with a motor output shaft of the motor the tea into the fermentation chamber and is fixedly connected with the upper end of the rotating shaft, the device through the sieve tray is fixed on the rotating shaft driven by the motor rotation, and the wind chamber and the wind wheel set at the top of the tank, ensure the tea fermentation in different layers The temperature, humidity and oxygen concentration on the surface are the same, thereby ensuring the consistency of the fermentation efficiency, thereby ensuring the quality of the whole process of tea.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及茶叶加工机械领域，具体是一种循环风红茶茶叶发酵塔。
技术介绍
发酵是形成红茶质量的最关键工序，其关键在于控制发酵茶多酚酶性氧化聚合反应所需要的温度、湿度和氧气量，传统使用的发酵工具有发酵筐、木桶、洁净地面堆放等主要采用自然通风和人工雾化水的加湿方式进行，人工雾化水或蒸汽加湿方式，很难解决加湿过程中的均匀性和有效控制茶叶的湿度，且受环境影响太大，从而影响发酵叶的品质，不能满足生产需要。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种循环风红茶茶叶发酵塔，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种循环风红茶茶叶发酵塔，包括塔体，所述塔体内顶部为防水层，塔体内底部为水箱，所述防水层和水箱之间为茶叶发酵腔，在茶叶发酵腔内设有互相平行的上固定杆和下固定杆，所述上固定杆与防水层底面贴合，下固定杆位于水箱上方，下固定杆两端固定在塔体内壁上，在上固定杆和下固定杆之间设有旋转轴，所述旋转轴下端与下固定杆转动连接，在防水层内设有电机，电机的输出轴伸入茶叶发酵腔内并与旋转轴上端固定连接，在旋转轴上设有若干筛盘，所述筛盘为网状盘；在下固定杆下方设有滤网，所述滤网边缘与塔体内壁相贴合，在滤网中央固定有风盘，所述风盘为中空圆柱体，在风盘侧面设有多个出风口，风盘底部通过风室与水箱相连通，在风室内设有风扇，在水箱内设有电加热管，在塔体侧面设有与水箱相连通的补水口，在补水口上方设有排水口，所述排水口与茶叶发酵腔相连通，排水口与塔体的连接处位于水箱和滤网之间，在塔体外壁上还固定有富氧风机，富氧风机的输出端依次连接有空气净化器和加热器，所述加热器上设有与塔体内部相连通的连接管。作为本技术进一步的方案：所述出风口具有圆弧形的导向壳体。作为本技术再进一步的方案：所述电加热管为PTC加热管。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本装置通过将筛盘固定在由电机驱动转动的旋转轴上，并在水箱上方设置风室和风盘，保证茶叶发酵腔内不同层面上的温度、湿度和氧气浓度相同，进而保证发酵效率一致，进而保证了整体加工时茶叶的质量。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术中风盘的俯视图。图中1-塔体，2-防水层，3-水箱，4-上固定杆，5-下固定杆，6-旋转轴，7-筛盘，8-滤网，9-风盘，10-风室，11-电加热管，12-补水口，13-排水口，14-富氧风机，15-空气净化器，16-加热器，17-连接管，18-出风口，21-电机。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～2，本技术实施例中，一种循环风红茶茶叶发酵塔，包括塔体1，所述塔体1内顶部为防水层2，塔体1内底部为水箱3，所述防水层2和水箱3之间为茶叶发酵腔，在茶叶发酵腔内设有互相平行的上固定杆4和下固定杆5，所述上固定杆4与防水层2底面贴合，下固定杆5位于水箱3上方，下固定杆5两端固定在塔体1内壁上，在上固定杆4和下固定杆5之间设有旋转轴6，所述旋转轴6下端与下固定杆5转动连接，在防水层2内设有电机21，电机21的输出轴伸入茶叶发酵腔内并与旋转轴6上端固定连接，在旋转轴6上设有若干筛盘7，所述筛盘7为网状盘，筛盘7用于放置待加工的茶叶；在下固定杆5下方设有滤网8，所述滤网8边缘与塔体1内壁相贴合，在滤网8中央固定有风盘9，所述风盘9为中空圆柱体，在风盘9侧面设有多个出风口18，所述出风口18具有圆弧形的导向壳体，风盘9底部通过风室10与水箱3相连通，在风室10内设有风扇，在水箱3内设有电加热管11，所述电加热管11为PTC加热管，在塔体1侧面设有与水箱3相连通的补水口12，在补水口12上方设有排水口13，所述排水口13与茶叶发酵腔相连通，排水口13与塔体1的连接处位于水箱3和滤网8之间，在塔体1外壁上还固定有富氧风机14，富氧风机14的输出端依次连接有空气净化器15和加热器16，所述加热器16上设有与塔体1内部相连通的连接管17；进行茶叶的发酵加工时，将茶叶放置在筛盘7上，通过补水口12向水箱3内注入清洁水，启动电加热管11和风室10内风机，水加热后产生的水蒸气通过风机带动由风盘9上的出风口18送入茶叶发酵腔内，进而保证发酵时所需的温度及湿度条件，水蒸气冷凝后形成的水滴下落后通过滤网8过滤杂质并最终由排水口13排出，进行发酵时启动富氧风机14，富氧空气通过空气净化器15净化、加热器16加热后送入茶叶发酵腔内，保证茶叶发酵时所需的氧气，启动电机21带动旋转轴6转动并且通过风室10上的出风口18使茶叶发酵腔内空气产生紊流效果，进而保证不同层面上的温度、湿度和氧气浓度相同，进而保证发酵效率一致。本技术的工作原理是：本装置通过将筛盘7固定在由电机21驱动转动的旋转轴6上，并在水箱3上方设置风室10和风盘9，保证茶叶发酵腔内不同层面上的温度、湿度和氧气浓度相同，进而保证发酵效率一致，进而保证了整体加工时茶叶的质量。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种循环风红茶茶叶发酵塔，包括塔体，其特征在于，所述塔体内顶部为防水层，塔体内底部为水箱，所述防水层和水箱之间为茶叶发酵腔，在茶叶发酵腔内设有互相平行的上固定杆和下固定杆，所述上固定杆与防水层底面贴合，下固定杆位于水箱上方，下固定杆两端固定在塔体内壁上，在上固定杆和下固定杆之间设有旋转轴，所述旋转轴下端与下固定杆转动连接，在防水层内设有电机，电机的输出轴伸入茶叶发酵腔内并与旋转轴上端固定连接，在旋转轴上设有若干筛盘，所述筛盘为网状盘；在下固定杆下方设有滤网，所述滤网边缘与塔体内壁相贴合，在滤网中央固定有风盘，所述风盘为中空圆柱体，在风盘侧面设有多个出风口，风盘底部通过风室与水箱相连通，在风室内设有风扇，在水箱内设有电加热管，在塔体侧面设有与水箱相连通的补水口，在补水口上方设有排水口，所述排水口与茶叶发酵腔相连通，排水口与塔体的连接处位于水箱和滤网之间，在塔体外壁上还固定有富氧风机，富氧风机的输出端依次连接有空气净化器和加热器，所述加热器上设有与塔体内部相连通的连接管。

【技术特征摘要】
1.一种循环风红茶茶叶发酵塔，包括塔体，其特征在于，所述塔体内顶部为防水层，塔体内底部为水箱，所述防水层和水箱之间为茶叶发酵腔，在茶叶发酵腔内设有互相平行的上固定杆和下固定杆，所述上固定杆与防水层底面贴合，下固定杆位于水箱上方，下固定杆两端固定在塔体内壁上，在上固定杆和下固定杆之间设有旋转轴，所述旋转轴下端与下固定杆转动连接，在防水层内设有电机，电机的输出轴伸入茶叶发酵腔内并与旋转轴上端固定连接，在旋转轴上设有若干筛盘，所述筛盘为网状盘；在下固定杆下方设有滤网，所述滤网边缘与塔体内壁相贴合，在滤网中央固定有风盘，所述风盘为中空圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈锚锋，吴惠娟，张自义，
申请(专利权)人：沈六妹，
类型：新型
国别省市：福建;35