蛇莓罗汉果含片及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工领域，具体涉及蛇莓罗汉果含片及其制备方法。蛇莓一罗汉果提取物20份～30份、辅料69.5份～79.75份，润滑剂0.25份～0.5份，所述蛇莓一罗汉果提取物由蛇莓提取物和罗汉果提取物按2～4：2～5的质量比混均制成。本发明专利技术首次本发明专利技术首次以蛇莓为原料制备口含片，能极大限度地发挥蛇莓清热解毒、收敛止血的功效，和罗汉果止咳化痰的功效。本发明专利技术的蛇莓罗汉果含片便于携带和服用，口感较好，能方便人们在咽部不适时口含缓解咽部炎症。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，具体涉及蛇莓罗汉果含片及其制备方法。
技术介绍
蛇莓是蔷薇科，多年生草本，其果实可食两，草叶可药用，有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用，又能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等。现代医学研究表明蛇莓具有以下功能(1)抗癌作用；(2)增强免疫功能；(3)抗菌作用；(4)对平滑肌的作用。罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。含片能对口腔及咽部产生持久的药效，直接作用在口腔和咽部，具有抑菌、杀菌、消炎、消肿、稀化粘稠分泌物等作用。口含片因其方便的服用方法而受到广大患者的欢迎。由于缓慢含化，使药物能较长时间停留在咽部，持续发挥药效，并且对于缓解咽干、咽痛等不适感觉见效快。目前未见有以蛇莓为原料制备口含片的相关报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能发挥蛇莓功效的含片及其制备方法。为达到上述目的，本专利技术的技术方案为：蛇莓罗汉果含片，由以下原料按照质量份数制成：蛇莓一罗汉果提取物20份～30份、辅料69.5份～79.75份，润滑剂0.25份～0.5份，所述蛇莓一罗汉果提取物由蛇莓提取物和罗汉果提取物按2～4：2～5的质量比混均制成。其中，所述蛇莓提取物由以下方法制得：(1)取蛇莓鲜草与果实按质量3：1的比例混合，洗净；(2)然后放入打浆机中打浆将得到的浆液与水按质量1：4的比例混合，将混合液放入微波一超声波协同萃取仪进行萃取，其中微波频率2450MHz，微波功率400～500W，超声波频率30～50KHz，超声波功率200～300W，温度50～60℃，萃取时间8～11min，萃取后过滤得到蛇莓萃取液；(3)进一步将萃取液减压浓缩至原体积的10～15％，得到蛇莓提取液；(4)将蛇莓提取液进行喷雾干燥，制得浓缩物粉末。所述罗汉果提取物由以下方法制得：取罗汉果，将其破碎后加水提取2次，每次60min～90min，将提取液过滤，收集滤液，将滤液减压浓缩后喷雾干燥，即制得罗汉果提取物。所述的辅料选自乳糖、甘露醇、蔗糖、山梨糖醇中的一种或一种以上，润滑剂选自硬脂酸镁或微粉硅胶。其中乳糖、甘露醇、蔗糖、山梨糖醇能够改善营养含片的口味以及入口后的口感。所述的蛇莓罗汉果含片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将蛇莓提取物和罗汉果提取物按2～4：2～5的质量比混均制成蛇莓一罗汉果提取物，再过100～120目筛，将辅料和润滑剂分别粉碎后过120目筛；(2)将蛇莓一罗汉果提取物与辅料和润滑剂混合均匀后，制粒并干燥；(3)压片，得蛇莓罗汉果含片。本专利技术提供的蛇莓罗汉果含片及其制备方法，首次以蛇莓为原料制备口含片，能极大限度地发挥蛇莓清热解毒、收敛止血功效，加入罗汉果还能发挥罗汉果止咳化痰的功效。本专利技术的蛇莓罗汉果含片便于携带和服用，口感较好，能方便人们在咽部不适时口含缓解咽部炎症。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明，但本专利技术的内容并不仅限于此。实施例1原料配方：制备方法：(1)蛇莓一罗汉果提取物的制备蛇莓提取物由以下方法制得：取蛇莓鲜草与果实按质量3：1的比例混合，洗净，然后放入打浆机中打浆将得到的浆液与水按质量1：2的比例混合，将混合液放入微波一超声波协同萃取仪进行萃取，其中微波频率2450MHz，微波功率400～500W，超声波频率30～50KHz，超声波功率200～300W，温度50～60℃，萃取时间8～11min，萃取后过滤得到蛇莓萃取液，进一步将萃取液减压浓缩至原体积的10～15％，得到蛇莓提取液，将蛇莓提取液喷雾干燥，即制得蛇莓提取物。罗汉果提取物由以下方法制得：取罗汉果，将其破碎后加水提取2次，每次60min～90min，将提取液过滤，收集滤液，将滤液减压浓缩后喷雾干燥，即制得罗汉果提取物。将上述蛇莓提取物和蛇莓提取物按2：4的质量比混均，即制得蛇莓一罗汉果提取物；将将蛇莓一罗汉果提取物过100～120目筛；(2)将甘露醇、山梨糖醇和乳糖粉碎后过120目筛，将硬脂酸镁粉碎后过120目筛，干燥器中保存备用；(3)将蛇莓一罗汉果提取物和甘露醇、山梨糖醇和乳糖混合均匀后，用适量乙醇制粒并干燥；(4)将硬脂酸镁加入步骤(3)制得的颗粒上，并充分混匀，密闭放置；(5)压片，制为1000片，所制得的蛇莓含片表面光洁、细腻，呈淡黄棕色。实施例2原料配方：制备方法：(1)蛇莓一罗汉果提取物的制备蛇莓提取物由以下方法制得：取蛇莓鲜草与果实按质量3：1的比例混合，洗净，然后放入打浆机中打浆将得到的浆液与水按质量1：2的比例混合，将混合液放入微波一超声波协同萃取仪进行萃取，其中微波频率2450MHz，微波功率400～500W，超声波频率30～50KHz，超声波功率200～300W，温度50～60℃，萃取时间8～11min，萃取后过滤得到蛇莓萃取液，进一步将萃取液减压浓缩至原体积的10～15％，得到蛇莓提取液，将蛇莓提取液喷雾干燥，即制得蛇莓提取物。罗汉果提取物由以下方法制得：取罗汉果，将其破碎后加水提取2次，每次60min～90min，将提取液过滤，收集滤液，将滤液减压浓缩后喷雾干燥，即制得罗汉果提取物。将上述蛇莓提取物和蛇莓提取物按3：4的质量比混均，即制得蛇莓一罗汉果提取物；将将蛇莓一罗汉果提取物过100～120目筛；(2)将甘露醇、乳糖和蔗糖粉碎后过100～120目筛，将微粉硅胶粉碎后过120目筛，干燥器中保存备用；(3)将蛇莓提取物和甘露醇、山梨糖醇和乳糖混合均匀后，用适量乙醇制粒并干燥；(4)将微粉硅胶加入步骤(3)制得的颗粒上，并充分混匀，密闭放置；(5)压片，制为1000片，所制得的蛇莓含片表面光洁、细腻，呈淡黄棕色。本文档来自技高网...

【技术保护点】
蛇莓罗汉果含片，其特征在于，由以下原料按照质量份数制成：蛇莓一罗汉果提取物20份～30份、辅料69.5份～79.75份，润滑剂0.25份～0.5份，所述蛇莓一罗汉果提取物由蛇莓提取物和罗汉果提取物按2～4：2～5的质量比混均制成。

【技术特征摘要】
1.蛇莓罗汉果含片，其特征在于，由以下原料按照质量份数制成：蛇莓一罗汉果提取物20份～30份、辅料69.5份～79.75份，润滑剂0.25份～0.5份，所述蛇莓一罗汉果提取物由蛇莓提取物和罗汉果提取物按2～4：2～5的质量比混均制成。2.根据权利要求1所述的蛇莓罗汉果含片，其特征在于，所述蛇莓提取物由以下方法制得：(1)取蛇莓鲜草与果实按质量3：1的比例混合，洗净；(2)然后放入打浆机中打浆将得到的浆液与水按质量1：4的比例混合，将混合液放入微波一超声波协同萃取仪进行萃取，其中微波频率2450MHz，微波功率400～500W，超声波频率30～50KHz，超声波功率200～300W，温度50～60℃，萃取时间8～11min，萃取后过滤得到蛇莓萃取液；(3)进一步将萃取液减压浓缩至原体积的10～15％，得到蛇莓提取液；(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖贤，王钟箐，雍军，谢飞鸿，陈小平，
申请(专利权)人：成都大学，
类型：发明
国别省市：四川;51