本发明专利技术提出了一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，通过清洗机构的清洗，第一提升机构将鱼仔提升至烘干机构，然后依次进行油炸、筛选并通过第二提升机构输送至烹制机构烹制。本发明专利技术具有自动化程度高、生产效率高、能耗低等优点，其集清洗、烘干、油炸、筛选、搅拌于一体，特别是在油炸时可自行控制油炸程度，从而制备出多种口感的鱼仔食品，本发明专利技术可随时自行清理杂质，保证产品质量，同时生产出的鱼仔可直接食用、包装等工序，整体机械化操作，节省人力物力，非常适合鱼仔休闲食品的加工，具有很好的市场前景。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品生产加工领域，特别涉及一种鱼仔休闲食品自动化生产装置。
技术介绍
鱼类蛋白质的氨基酸的组成与人体组织蛋白质的组成相似，富含优质蛋白质，因此生理价值较高。此外，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，易为人体吸收利用。更为重要的是鱼体内DHA和EPA两种高度不饱和脂肪酸，DHA可以提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老等。EPA熔点低，其消化吸收率一般可达95％以上，可以防止低密度胆固醇在血管的沉积，阻止动脉粥样化症和冠心病的发生。近年英国一所大学癌症研究室发现：人体肿瘤可产生一种具有类似激素功能的蛋白，这种蛋白经血液到达体内脂肪组织后直接使脂肪组织分解。EPA(二十碳五烯酸)通过直接阻滞这一肿瘤蛋白，使肿瘤患者消瘦的过程得到逆转。由此可见，诸多证据表明，多吃点鱼是颇多好处的。但是鱼肉和畜肉不同，其所含水分和蛋白质较多，结缔组织较少，因此较畜肉更易腐败变质，且速度快，有些鱼类即使刚刚死亡，体内往往已产生食物中毒的毒素。因此，吃鱼一定要新鲜。现有的鱼仔休闲食品生产人工劳动强度大，生产效率低，且各个环节都是分开进行的，耗时长，不能实现自动化生产。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题，就是提出一种鱼仔休闲食品自动化生产装置。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案予以实现：一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，所述第一提升机构和第二提升机构都包括提升槽以及在提升槽内循环运转的斜向输送带，所述斜向输送带上间隔地设置有横向挡料块；所述清洗机构包括有清洗水箱以及循环水箱，所述清洗水箱的中部位置横向设置有清洗网筛，所述循环水箱下端与清洗水箱下端通过连通管连通，且循环水箱内设有冲洗泵，冲洗泵通过冲洗管与清洗水箱的上端连接，冲洗管用于对清洗水箱内的鱼仔进行冲洗，同时为鱼仔进入第一提升机构提供冲刷力；所述烘干机构包括烘箱以及烘干区循环输送带，所述烘干区循环输送带将鱼仔输送至烘箱内烘干；所述油炸机构包括油炸池、活动升降架、油炸区循环输送带以及升降控制装置，所述活动升降架上方设有盖体，所述油炸区循环输送带平直地设于活动升降架上循环传动，所述活动升降架通过所述升降控制装置实现在油炸池上的升降，所述盖体上设有油烟管用于抽离油炸过程中产生的油烟；此外，所述油炸区循环输送带尾端向上倾斜，便于油炸完成的鱼仔下料；所述筛选机构包括筛架、筛板以及电机，所述筛架与筛板之间通过摆臂连接，所述筛板通过电机控制摆动，且筛板上设有筛网部，用于将碎鱼筛除；所述烹制机构包括滚筒以及滚筒架，所述滚筒设于滚筒架上，滚筒上设有进/出料口，用于鱼仔和配料的进料以及烹制完成后的出料，滚筒架上设有驱动滚筒滚动的滚轮。作为优选地，所述循环水箱内位于冲洗泵与连通管之间间隔地插设有若干过滤网板，所述过滤网板下方设置有沉淀物收纳槽。作为优选地，所述清洗水箱上架设有弧形捕捞网，用于捕捞漂浮物，所述弧形捕捞网包括网体和架体，架体设于网体两侧，且架体前部焊接有螺母，螺母中设有螺丝，通过拧动螺丝在螺母中的位置调节弧形捕捞网在清洗水箱上的倾斜度。作为优选地，所述斜向输送带、烘干区循环输送带以及油炸区循环输送带都为带网孔的不锈钢输送带，运转可通过电机带动滚辊实现循环运转。作为优选地，所述第一提升机构的斜向输送带上还横向设有冲刷水管，所述冲刷水管的下表面间隔地设有出水槽孔，用于对第一提升机构的斜向输送带上的鱼仔进行进一步的冲洗。作为优选地，所述烘干机构和油炸机构都通过导热油管供热，且油炸池中设置有双层导热油管，导热油管上设置有杂质隔离板，对应地，所述油炸区循环输送带上间隔地设置有刮板，刮板用于将杂质隔离板上的杂质刮扫到油炸池出油口端，且出油口端的下端设置有出油口和杂质出口，出油口和杂质出口都设置有阀门。作为优选地，所述油炸池还连接有循环净化装置，所述循环净化装置的进油口连接油炸池的出油口，循环净化装置的出油口连接油炸池的进油口，循环净化装置内的出油口前设置有过滤网罩，且循环净化装置的一侧设置有杂质排出口。作为优选地，所述油炸池的进油管通过三通阀连接有储油桶的进油管路，储油桶包括上端的圆筒部和下端的倒锥部，储油桶的圆筒部下端设置有出油管路，所述倒锥部底部设置有排油管，其上设置有阀门，用于排出含有杂质的油，三通阀的设置可以将油炸池、循环净化装置以及储油桶连通，当油炸完成后，可控制三通阀将经循环净化装置过滤后的油输送至储油桶中进行沉淀净化。作为优选地，所述清洗水箱上还设有出水孔，防止水满溢出。与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果为：本专利技术具有自动化程度高、生产效率高、能耗低等优点，其集清洗、烘干、油炸、筛选、搅拌于一体，特别是在油炸时可自行控制油炸程度，从而制备出多种口感的鱼仔食品；本专利技术可随时自行清理杂质，保证产品质量，同时生产出的鱼仔可直接食用、包装等工序，整体机械化操作，可达到每小时一顿的产量，节省人力物力，非常适合鱼仔休闲食品的加工，具有很好的市场前景。附图说明图1为本专利技术优选实施例的结构示意图；图2为本专利技术优选实施例的俯视结构示意图；图3为本专利技术优选实施例的储油桶的结构示意图；图4为本专利技术优选实施例的弧形捕捞网架设在清洗水箱上的示意图；图5为本专利技术优选实施例的冲刷水管的底部结构示意图；图6为本专利技术优选实施例的过滤网板的结构示意图。具体实施方式为让本领域的技术人员更加清晰直观的了解本专利技术，下面将结合附图，对本专利技术作进一步的说明。如图1-6所示为本专利技术的优选实施例。本实施例的鱼仔休闲食品自动化生产装置，包括依次设置的清洗机构1、第一提升机构2、烘干机构3、油炸机构4、筛选机构5、第二提升机构6以及烹制机构7，第一提升机构2和第二提升机构6都包括提升槽8以及在提升槽8内循环运转的斜向输送带9，斜向输送带9上间隔地设置有横向挡料块10；清洗机构1包括有清洗水箱101以及循环水箱102，清洗水箱101的中部位置横向设置有清洗网筛103，循环水箱102下端与清洗水箱101下端通过连通管104连通，且循环水箱102内设有冲洗泵105，冲洗泵105通过冲洗管106与清洗水箱101的上端连接，冲洗管106用于对清洗水箱101内的鱼仔进行冲洗，同时为鱼仔进入第一提升机构2提供冲刷力；循环水箱102内位于冲洗泵105与连通管104之间间隔地插设有若干过滤网板107，过滤网板107下方设置有沉淀物收纳槽108；清洗水箱101上还架设有弧形捕捞网109，用于捕捞漂浮物，弧形捕捞网109包括网体110和架体111，架体111设于网体110两侧，且架体111前部焊接有螺母112，螺母112中设有螺丝113，通过拧动螺丝113在螺母112中的位置调节弧形捕捞网109在清洗水箱101上的倾斜度。而第一提升机构2的斜向输送带9上还横向设有冲刷水管114，冲刷水管114的下表面间隔地设有出水槽孔115，用于对第一提升机构2的斜向输送带9上的鱼仔进行进一步的冲洗，此外，清洗水箱101上还设有出水孔116，防止水满溢出。烘干机构3包括烘箱301以及烘干区循环输送带302，烘干区循环输送带302将鱼仔输送至烘箱301内烘干；油炸机构4包括油炸池401、活动升降架402、油炸区循本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，其特征在于，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，所述第一提升机构和第二提升机构都包括提升槽以及在提升槽内循环运转的斜向输送带，所述斜向输送带上间隔地设置有横向挡料块；所述清洗机构包括有清洗水箱以及循环水箱，所述清洗水箱的中部位置横向设置有清洗网筛，所述循环水箱下端与清洗水箱下端通过连通管连通，且循环水箱内设有冲洗泵，冲洗泵通过冲洗管与清洗水箱的上端连接，冲洗管用于对清洗水箱内的鱼仔进行冲洗，同时为鱼仔进入第一提升机构提供冲刷力；所述烘干机构包括烘箱以及烘干区循环输送带，所述烘干区循环输送带将鱼仔输送至烘箱内烘干；所述油炸机构包括油炸池、活动升降架、油炸区循环输送带以及升降控制装置，所述活动升降架上方设有盖体，所述油炸区循环输送带平直地设于活动升降架上循环传动，所述活动升降架通过所述升降控制装置实现在油炸池上的升降，所述盖体上设有油烟管用于抽离油炸过程中产生的油烟；此外，所述油炸区循环输送带尾端向上倾斜，便于油炸完成的鱼仔下料；所述筛选机构包括筛架、筛板以及电机，所述筛架与筛板之间通过摆臂连接，所述筛板通过电机控制摆动，且筛板上设有筛网部，用于将碎鱼筛除；所述烹制机构包括滚筒以及滚筒架，所述滚筒设于滚筒架上，滚筒上设有进/出料口，用于鱼仔和配料的进料以及烹制完成后的出料，滚筒架上设有驱动滚筒滚动的滚轮。...
【技术特征摘要】
1.一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，其特征在于，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，所述第一提升机构和第二提升机构都包括提升槽以及在提升槽内循环运转的斜向输送带，所述斜向输送带上间隔地设置有横向挡料块；所述清洗机构包括有清洗水箱以及循环水箱，所述清洗水箱的中部位置横向设置有清洗网筛，所述循环水箱下端与清洗水箱下端通过连通管连通，且循环水箱内设有冲洗泵，冲洗泵通过冲洗管与清洗水箱的上端连接，冲洗管用于对清洗水箱内的鱼仔进行冲洗，同时为鱼仔进入第一提升机构提供冲刷力；所述烘干机构包括烘箱以及烘干区循环输送带，所述烘干区循环输送带将鱼仔输送至烘箱内烘干；所述油炸机构包括油炸池、活动升降架、油炸区循环输送带以及升降控制装置，所述活动升降架上方设有盖体，所述油炸区循环输送带平直地设于活动升降架上循环传动，所述活动升降架通过所述升降控制装置实现在油炸池上的升降，所述盖体上设有油烟管用于抽离油炸过程中产生的油烟；此外，所述油炸区循环输送带尾端向上倾斜，便于油炸完成的鱼仔下料；所述筛选机构包括筛架、筛板以及电机，所述筛架与筛板之间通过摆臂连接，所述筛板通过电机控制摆动，且筛板上设有筛网部，用于将碎鱼筛除；所述烹制机构包括滚筒以及滚筒架，所述滚筒设于滚筒架上，滚筒上设有进/出料口，用于鱼仔和配料的进料以及烹制完成后的出料，滚筒架上设有驱动滚筒滚动的滚轮。2.根据权利要求1所述的鱼仔休闲食品自动化生产装置，其特征在于，所述循环水箱内位于冲洗泵与连通管之间间隔地插设有若干过滤网板，所述过滤网板下方设置有沉淀物收纳槽。3.根据权利要求1所述的鱼仔休闲食品自动化生产装置，其特征在于，所述清洗水箱上架设有弧形捕捞...
【专利技术属性】
技术研发人员：周小文，
申请(专利权)人：东江鱼资兴实业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43
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