【技术实现步骤摘要】
本技术涉及油炸食品
，尤其是指一种小食用的烹炸油锅。
技术介绍
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干、麻辣豆腐、臭豆腐等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但现有用于油炸食品的锅都是普通的锅，对油温的控制较难，在配制食物时需要一个汤锅进行配合，为了防止汤料冷却，又需要对料锅进行加热保温，加热时温度过高则会快速将汤料蒸干，即增加了燃料成本，又浪费了资源，而且食品在油炸时会产生沉渣，这些沉渣往往需要用专门的筛子打涝过滤，细小的残渣受筛眼规格的限制而捞不到，残渣焦化后影响油品。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种小食用的结构简单、操作方便、使用效果好的烹炸油锅。为实现上述目的，本技术所提供的技术方案为：一种小食用的烹炸油锅，它包括有圆筒形的锅体，锅体底部设有上凸呈球面的锅底，锅体内腔通过中隔板分隔形成汤料区和油炸区，位于汤料区一侧的油炸区内设有温度缓冲隔板，位于汤料区的中隔板顶部一端设有限水板，锅体底部设有支架，支架采用中空管材制作成形，锅底底部以及锅底边缘处设有若干个沉渣口，沉渣口通过排渣管与支架的中空区连接。所述的支架一端设有清洗口，清洗口通过密封盖密封。所述的锅体上部两侧设有提手。本技术在采用上述方案后，油放置在油炸区内对食物刊物油炸，同时将配好的汤料放在汤料区，中间通过中隔板分隔，油温过渡隔板对热油温度进行缓冲同时又可以将缓冲...
【技术保护点】
一种小食用的烹炸油锅，其特征在于：它包括有圆筒形的锅体（1），锅体（1）底部设有上凸呈球面的锅底（7），锅体（1）内腔通过中隔板（2）分隔形成汤料区（3）和油炸区（4），位于汤料区（3）一侧的油炸区（4）内设有温度缓冲隔板（5），位于汤料区（3）的中隔板（2）顶部一端设有限水板（12），锅体（1）底部设有支架（6），支架（6）采用中空管材制作成形，锅底（7）底部以及锅底（7）边缘处设有若干个沉渣口（8），沉渣口（8）通过排渣管（9）与支架（6）的中空区连接。
【技术特征摘要】
1.一种小食用的烹炸油锅，其特征在于：它包括有圆筒形的锅体（1），锅体（1）底部设有上凸呈球面的锅底（7），锅体（1）内腔通过中隔板（2）分隔形成汤料区（3）和油炸区（4），位于汤料区（3）一侧的油炸区（4）内设有温度缓冲隔板（5），位于汤料区（3）的中隔板（2）顶部一端设有限水板（12），锅体（1）底部设有支架（6），支架（6）采用...
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