电解质运动饮料及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了电解质运动饮料，包括原料：维生素B1­0.015g、维生素B20.015g、维生素B60.015g、维生素B120.006g、烟酸0.3g、D‑泛酸钙0.08g、牛磺酸1.3g，维生素C2.3g，氯化钠38.5g，氯化钾8.7g；辅料：柠檬酸50g，葡萄糖759.818g，三氯蔗糖4g，甜橙果粉120g，甜橙香精15g，日落黄0.02g；的电解质运动饮料，能有效在运动后补充人体运动后流失的大量水分、无机盐及各种微量元素，迅速缓解疲劳、提高运动能力，而且该产品质量稳定可靠、便于携带、生物利用度高，是很好的运动营养食品，能够有效补充B族维生素，牛磺酸，能量，电解质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，尤其涉及电解质运动饮料及其制备工艺。
技术介绍
对于很多热爱运动的人来说，补充营养往往是最让他们头疼的问题。在运动后，消耗了大量体能的身体迫切需要补充流失的养分，并且需要摄入额外的营养。但是多数情况下，人们并不知道如何选择食品，运动时究竟该吃什么，怎么能补充营养又不至于发胖？围绕这个问题，国内市场上出现了一类专为运动人群准备的食品--运动营养食品电解质运动固体饮料根据运动时人体能量消耗，机体内环境改变和细胞功能下降、生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，解除运动后疲劳、乏力的特殊饮料。迅速解渴、迅速补充体能、及时补充人体运动后流失的大量水分、无机盐及各种微量元素，迅速缓解疲劳、提高运动能力。尤其适合体育运动后，及时补充人体所流失的各种营养物质，如篮球、足球、羽毛球、网球等各种体育运动，男女老少均可饮用。长久以来，大多数人都以为喝大量的冰水是最解渴的，其实，这仅仅能够暂时抑制口渴感觉，却会增加排尿和出汗，甚至使体内的无机盐离子进一步的丢失，增加心、肾负担，稀释胃液，延长体液的恢复时间。因为水是低张压，无法直接渗透体液，迅速为人体吸收，所以口干舌燥时，猛灌冰水，仍不能马上止渴，反而因喝多了水而腹胀难受。流汗后，单纯补水是不够的，必须要同时补\液\，\液\是指水与电解质的平衡溶液。
技术实现思路
针对上述存在的问题，本专利技术旨在提供电解质运动饮料及其制备工艺，本专利技术电解质运动饮料选多种维生素，牛磺酸，电解质，能量能够有效的补充人体运动后所需的多种营养元素，电解质，能量，而且该产品质量稳定可靠、便于携带、生物利用度高，是很好的运动营养食品，能够有效补充B族维生素，牛磺酸，能量，电解质。为了实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案如下：电解质运动饮料，所述电解质运动饮料配料包括原料：维生素B10.015g、维生素B20.015g、维生素B60.015g、维生素B120.006g、烟酸0.3g、D-泛酸钙0.08g、牛磺酸1.3g，维生素C2.3g，氯化钠38.5g，氯化钾8.7g；辅料：柠檬酸50g，葡萄糖759.818g，三氯蔗糖4g，甜橙果粉120g，甜橙香精15g，日落黄0.02g。作为优选，所述电解质运动饮料为粉剂。维生素B1：又称硫胺素，是人类最早发现的维生素之一。维生素B1在体内主要参加碳水化合物的代谢，使这个过程能够顺利地进行。此外，它还有增进食欲，参与糖类代谢以及维护神经系统功能等作用。维生素B1具有改善失眠、缓解用脑过度、预防疲劳、防治心律紊乱和铅积蓄中毒等新用途，甚至还可以起到驱蚊的作用。维生素B2：又名核黄素，维生素B2在体内可转化为活性磷酸化代谢物黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸，两者均为组织呼吸的重要辅助酶(黄酶)，在生物氧化还原中发挥传递氢原子的作用，可参与淀粉、碳水化合物、蛋白质及脂肪的代谢，维持正常视网膜和视觉功能，促进生长。此外，维生素B2还可激活维生素B6，维持红细胞的完整性。维生素B2可改善萎缩性胃炎和食管上皮重度增生；维生素B2还可以改善心脑血管疾病方面的症状，有消肿利尿的作用，并且对细胞有营养作用；维生素B2既可缓解糖尿病症的症状，又可预防并发症（如糖尿病肾病、视网膜病变、大血管病变）的发生。维生素B6：又称吡哆素，是一种含吡哆醇、吡哆醛或吡哆胺的B族维生素，是人体内某些辅酶的组成成分。维生素B6是催化氨基酸代谢酶的辅酶，参与氨基酸代谢上百种酶的反应，也是参与糖代谢多种酶的辅助因子。维生素B6很有“合作精神”，它与维生素B1、B2合作，促进食物的消化分解；它与铁合作防治贫血，没有它，维生素B12等就不能吸收；维生素B6还可参与脂肪的代谢，有助于脂肪的消化、吸收，可降低血液中胆固醇的含量，维生素B6还可延缓组织器官老化，增强机体的免疫功能。维生素B12：又称钴胺素(cyanocobalamin)，俗称红色维生素、血液之母，它是唯一含有金属离子的水溶性维生素，也是人体必需的维生素之一。维生素B12参与促进红细胞的发育、分裂和成熟，维护正常造血机能，预防和控制恶性贫血的发生；促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，以辅酶的形式间接参与三羧酸循环；参与髓磷脂的合成，在维护有鞘神经纤维的正常功能中起重要作用；参与叶酸代谢，是叶酸活化利用的前提因素，因此可增加叶酸的利用率；可活化氨基酸，促进核酸的生物合成和蛋白质的合成，促进人体生长发育；增强体力，消除烦躁不安，促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。有研究发现，维生素B12可以通过保护神经细胞而降低老年人患老年痴呆的几率；维生素B12还可以通过提高组织对缺氧的耐受性，正面影响男性生殖功能。在临床上，维生素B12还可用于改善恶性贫血（巨幼红细胞性贫血），对改善心烦易怒、健忘等症状也有辅助性作用。烟酸：也称为维生素B3，是一个重要的、必须的营养素，与烟酰胺一起合称为维生素PP。烟酸可以保持皮肤健康及维持血液循环，并具有美白和活化皮肤细胞的作用，是细胞活化专家。烟酸能促进血液循环，降低血压、降低胆固醇和甘油三酯。烟酸能促进对病原体有抵抗力的抗体的合成，能缓解疲劳和精神压力。烟酸有利于各种营养物质的吸收和利用，有助于减轻胃肠障碍及美尼尔氏综合征症状，有助于神经系统正常运作；还可以辅助改善胰腺炎和神经系统疾病以及预防缺铁性贫血等疾病。D-泛酸钙：是泛酸的钙盐形式。将泛酸变为泛酸钙后，有利于口服和吸收。因为它在动、植物中广泛分布，性质偏酸，所以被称为泛酸。泛酸参与抗体的合成，可帮助制作抗体抵抗传染病，是抗体的“供应商”；泛酸可用来辅助治疗褥疮、静脉曲张的溃疡、膀胱炎、手术后肠梗阻，预防消化不良、低血糖、蛀牙等症。泛酸可以预防链霉素过敏；有助于伤口痊愈；改善手术后休克、低血糖、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常等症；缓解多种抗生素的副作用。此外，泛酸还能维持人体正常代谢及生理机能，参与人体利用碳水化合物、脂肪及蛋白质转化成能量的过程。泛酸是脂肪和糖类转化成能量时不可缺少的物质，对于维持肾上腺的正常机能及人体正常代谢都非常重要；泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关,所以头发稀疏或缺乏光泽的人可以试试多补充一些富含泛酸的食物。牛磺酸：牛磺酸（taurine）化学名为2-氨基乙磺酸，其结构式为NH2CH2CH2SO3H，牛磺酸又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素，因1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。牛磺酸在哺乳动物的脑、心、肝、肾、视网膜、骨骼肌和白细胞等组织器官中含量丰富，是体内含量最高的游离氨基酸。牛磺酸不是蛋白质的组成成分，却是一种条件性必需氨基酸，它不仅作为一种营养物质参与机体的生长代谢，而且参与维持机体的免疫功能，对神经、消化、生殖、心血管、内分泌等生理功能的正常发挥具有重要的调节作用。牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫力和抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。同时，牛磺酸能维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳，这是维持人体健康的重要因素。氯化钠、氯化钾：氯化钠是人所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外本文档来自技高网...

【技术保护点】
电解质运动饮料，其特征在于，所述电解质运动饮料配料包括原料：维生素B10.015g、维生素B20.015g、维生素B60.015g、维生素B120.006g、烟酸0.3g、D‑泛酸钙0.08g、牛磺酸1.3g，维生素C2.3g，氯化钠38.5g，氯化钾8.7g；辅料：柠檬酸50g，葡萄糖759.818g，三氯蔗糖4g，甜橙果粉120g，甜橙香精15g，日落黄0.02g。

【技术特征摘要】
1.电解质运动饮料，其特征在于，所述电解质运动饮料配料包括原料：维生素B10.015g、维生素B20.015g、维生素B60.015g、维生素B120.006g、烟酸0.3g、D-泛酸钙0.08g、牛磺酸1.3g，维生素C2.3g，氯化钠38.5g，氯化钾8.7g；辅料：柠檬酸50g，葡萄糖759.818g，三氯蔗糖4g，甜橙果粉120g，甜橙香精15g，日落黄0.02g。2.根据权利要求1所述的电解质运动饮料，其特征在于，所述电解质运动饮料为粉剂。3.电解质运动饮料及其制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤（一）过筛：将维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、D-泛酸钙、牛磺酸，氯化钠，氯化钾，维生素C,柠檬酸过80目筛，得细粉，备用；步骤（二）称量、混合：使用水平混合设备进行混合，按配方比例称取维生素B1细粉、维生素B2细粉、维生素B6细粉、维生素B12细粉、混合10min，得混合粉1；按配方比例称取烟酸细粉、D-泛酸钙细粉与混合粉1混合10min，得混合粉2；按配方比例称取牛磺酸细粉，氯化钠细粉，氯化钾细粉，维生素C细粉与混合粉2混合10min，得混合粉3；按配方比例称葡萄糖与混合粉3采用等量递增法混合，得总混合粉4；步骤（三）总混：使用水平混合设备进行混合，按配方比例称取柠檬酸细粉，三氯蔗糖，甜橙果粉，甜橙香精，日落黄和总混合粉4混合10min，得总混合物；步骤（四）内包装：10g/袋，用符合口服粉末药用高密度聚乙烯薄膜的包装材料装袋；步骤（五）外包装：外包装为纸箱；步骤（六）质检：由质检员进行成品检验；步骤（七）入库。4.根据权利要求3所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈斌，陈国靖，
申请(专利权)人：宣城柏维力生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34