一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料制造技术

本发明专利技术公开了一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料，涉及食品下脚料再利用技术领域，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣20‑25份、玉米轴20‑25份、喷浆大豆渣15‑20份、胡萝卜渣10‑15份、菜籽饼10‑15份、糠醛渣8‑12份、甜菜渣6‑11份、茶枯粉5‑9份、啤酒糟4‑8份、醋糟4‑8份、松针粉3‑6份、燕麦粉3‑6份、黑米粉2‑4份、粉煤灰2‑4份、椰棕2‑4份、预糊化淀粉2‑4份、田菁胶2‑4份、氢化蓖麻油1‑2份、聚乙烯吡咯烷酮1‑2份、皂角粉1‑2份、羊毛脂1‑2份、甘蔗糖蜜1‑2份、分子筛原粉1‑2份、食盐1‑2份、卡松0.5‑1份、钛白粉0.5‑1份。本发明专利技术所制培养基料的营养元素丰富、肥力强且肥效长，能充分满足食用菌生长的营养需求，并且使用过的培养料还能二次利用，充分挖掘食品下脚料的应用价值。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及食品下脚料再利用
，具体涉及一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料。
技术介绍
：在食品加工过程中，会生成大量的食品下脚料，如甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣等，这些食品下脚料所含营养元素丰富且安全无害，可以通过合理再利用来充分挖掘其应用价值。食品下脚料通常作为饲料进行再利用，以促进禽畜消化和满足营养需求。近些年来，越来越多的食品下脚料作为肥料而得到利用，不仅能够提供植物生长所需营养，而且具有疏松土壤、促进根系发展的作用。食用菌由于营养价值高而深受人们喜爱，其培养料由基料和菌种组成，基料不仅要满足菌种的生长需求，还要供给食用菌生长所需营养物质，因此对基料的营养要求很高。本公司利用食品下脚料制备出一种食用菌培养基料，不仅实现食品下脚料的合理再利用，降低基料的制备成本，而且营养元素丰富，肥效长，从而减少后期追肥次数和追肥成本。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种不仅实现食品下脚料的合理再利用，降低基料的制备成本，而且营养元素丰富，肥效长的食用菌培养基料。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣20-25份、玉米轴20-25份、喷浆大豆渣15-20份、胡萝卜渣10-15份、菜籽饼10-15份、糠醛渣8-12份、甜菜渣6-11份、茶枯粉5-9份、啤酒糟4-8份、醋糟4-8份、松针粉3-6份、燕麦粉3-6份、黑米粉2-4份、粉煤灰2-4份、椰棕2-4份、预糊化淀粉2-4份、田菁胶2-4份、氢化蓖麻油1-2份、聚乙烯吡咯烷酮1-2份、皂角粉1-2份、羊毛脂1-2份、甘蔗糖蜜1-2份、分子筛原粉1-2份、食盐1-2份、卡松0.5-1份、钛白粉0.5-1份；所述甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米轴和椰棕的含水量在15-25％。其制备方法包括如下步骤：(1)将甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣送入冷冻干燥机中，经充分干燥后粉碎成粒度为2-3mm的粗粉，再加入燕麦粉、黑米粉、预糊化淀粉和聚乙烯吡咯烷酮，混合均匀后于0-5℃下静置3h，即得粉料I；(2)将玉米轴、糠醛渣和椰棕粉碎成粒度为1-2mm的粗粉，然后加入甘蔗糖蜜和食盐，充分混合后加热至75-80℃保温混合15min，再加入粉煤灰、分子筛原粉和钛白粉，混合均匀，即得粉料II；(3)将啤酒糟和醋糟加热至100-105℃保温混合，混合至含水量低于10％，再趁热加入菜籽饼、茶枯粉和氢化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；(4)向喷浆大豆渣中加入松针粉、田菁胶和羊毛脂，并加热至80-85℃保温混合10min，即得粉料IV；(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、皂角粉和卡松，充分混合均匀。本专利技术的有益效果是：本专利技术以食品下脚料为主要原料，辅以多种助剂制得食用菌培养基料，实现了食品下脚料的合理再利用，降低资源损失和成本投入，同时所制培养基料的营养元素丰富、肥力强且肥效长，能充分满足食用菌生长的营养需求，并且使用过的培养料还能作为肥料进行蔬菜、粮食和花果的种植，实现二次利用，充分挖掘食品下脚料的应用价值。具体实施方式：为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1(1)将20份甘蔗渣、10份胡萝卜渣和6份甜菜渣送入冷冻干燥机中，经充分干燥后粉碎成粒度为2-3mm的粗粉，再加入5份燕麦粉、2份黑米粉、3份预糊化淀粉和1份聚乙烯吡咯烷酮，混合均匀后于0-5℃下静置3h，即得粉料I；(2)将20份玉米轴、8份糠醛渣和2份椰棕粉碎成粒度为1-2mm的粗粉，然后加入1份甘蔗糖蜜和1份食盐，充分混合后加热至75-80℃保温混合15min，再加入3份粉煤灰、1份分子筛原粉和0.5份钛白粉，混合均匀，即得粉料II；(3)将6份啤酒糟和5份醋糟加热至100-105℃保温混合，混合至含水量低于10％，再趁热加入10份菜籽饼、5份茶枯粉和2份氢化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；(4)向15份喷浆大豆渣中加入6份松针粉、2份田菁胶和2份羊毛脂，并加热至80-85℃保温混合10min，即得粉料IV；(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、1份皂角粉和0.5份卡松，充分混合均匀。其中，甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米轴和椰棕的含水量在15-25％。实施例2(1)将25份甘蔗渣、12份胡萝卜渣和6份甜菜渣送入冷冻干燥机中，经充分干燥后粉碎成粒度为2-3mm的粗粉，再加入3份燕麦粉、3份黑米粉、4份预糊化淀粉和2份聚乙烯吡咯烷酮，混合均匀后于0-5℃下静置3h，即得粉料I；(2)将25份玉米轴、10份糠醛渣和2份椰棕粉碎成粒度为1-2mm的粗粉，然后加入2份甘蔗糖蜜和1份食盐，充分混合后加热至75-80℃保温混合15min，再加入4份粉煤灰、1份分子筛原粉和0.5份钛白粉，混合均匀，即得粉料II；(3)将8份啤酒糟和4份醋糟加热至100-105℃保温混合，混合至含水量低于10％，再趁热加入12份菜籽饼、8份茶枯粉和1份氢化蓖麻油，混合5min，即得粉料III；(4)向20份喷浆大豆渣中加入4份松针粉、3份田菁胶和1份羊毛脂，并加热至80-85℃保温混合10min，即得粉料IV；(5)向粉料I中加入粉料II、粉料III、粉料IV、2份皂角粉和0.5份卡松，充分混合均匀。其中，甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米轴和椰棕的含水量在15-25％。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣20‑25份、玉米轴20‑25份、喷浆大豆渣15‑20份、胡萝卜渣10‑15份、菜籽饼10‑15份、糠醛渣8‑12份、甜菜渣6‑11份、茶枯粉5‑9份、啤酒糟4‑8份、醋糟4‑8份、松针粉3‑6份、燕麦粉3‑6份、黑米粉2‑4份、粉煤灰2‑4份、椰棕2‑4份、预糊化淀粉2‑4份、田菁胶2‑4份、氢化蓖麻油1‑2份、聚乙烯吡咯烷酮1‑2份、皂角粉1‑2份、羊毛脂1‑2份、甘蔗糖蜜1‑2份、分子筛原粉1‑2份、食盐1‑2份、卡松0.5‑1份、钛白粉0.5‑1份；所述甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣的含水量在75‑85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60‑70％，糠醛渣的含水量在45‑55％，玉米轴和椰棕的含水量在15‑25％。

【技术特征摘要】
1.一种利用食品下脚料制备的食用菌培养基料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣20-25份、玉米轴20-25份、喷浆大豆渣15-20份、胡萝卜渣10-15份、菜籽饼10-15份、糠醛渣8-12份、甜菜渣6-11份、茶枯粉5-9份、啤酒糟4-8份、醋糟4-8份、松针粉3-6份、燕麦粉3-6份、黑米粉2-4份、粉煤灰2-4份、椰棕2-4份、预糊化淀粉2-4份、田菁胶2-4份、氢化蓖麻油1-2份、聚乙烯吡咯烷酮1-2份、皂角粉1-2份、羊毛脂1-2份、甘蔗糖蜜1-2份、分子筛原粉1-2份、食盐1-2份、卡松0.5-1份、钛白粉0.5-1份；所述甘蔗渣、胡萝卜渣和甜菜渣的含水量在75-85％，啤酒糟和醋糟的含水量在60-70％，糠醛渣的含水量在45-55％，玉米轴和椰棕的含水量在15-25％。2.根据权利要求1所述的利用食品下脚料制备的食...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宁，
申请(专利权)人：界首市众鑫科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34