包含谷氨酸钠的添加剂制造技术

本发明专利技术属于添加剂领域，公开了包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下原料而得：谷氨酸钠，硫酸锌，硫酸锰，黄原胶，柠檬酸，硫酸镁，维生素C，酵母提取物，玉米淀粉，麦芽糊精，海带粉，鱼骨粉水解液，复配氨基酸。本发明专利技术添加剂原料配伍合理，制备工艺简单可行，不添加抗生素和激素，可显著降低料重比，改善免疫肠道功能，降低疾病发生率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于添加剂领域，具体涉及包含谷氨酸钠的添加剂。
技术介绍
谷氨酸钠作为一种天然食品添加剂广泛应用于食品领域，近年来颇受人们关注。谷氨酸，本身是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。谷氨酸作为幼年动物重要的氨基酸，是肠内能量生成的最大贡献者，也是谷胱甘肽合成的重要底物，对动物肠道抗氧化具有重要作用。它不能由机体自身合成，需额外添加或通过谷氨酸前体物谷氨酰胺转化而成。L-谷氨酰胺是各种免疫细胞的重要能源物质，同时，也是维持肠道相关淋巴组织、分泌型IgA的产生和阻止细菌从肠道易位所必需的。另外，L-谷氨酰胺能上调小肠与细胞生长发育、免疫和抗氧化有关的基因的表达，下调小肠与细胞凋亡和促进氧化应激生成有关的基因的表达，改善小肠的发育和生理功能。氨基酸的细胞和组织特异性功能不仅仅体现在蛋白质合成上，还在许多信号通路中发挥重要的作用。这些能够参与并调节重要代谢途径以提高动物或人健康水平和存活率、生长与发育、泌乳量和繁殖性能的氨基酸，被统称为功能性氨基酸，具体包括精氨酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、色氨酸、甘氨酸和脯氨酸等。饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂包括营养性添加剂、药物类添加剂以及一些促进消化或代谢的添加剂，其对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。包含谷氨酸钠的添加剂在现有技术中较多，但是大多只是刺激动物进食，而存在营养不全面、不能提高免疫力等缺陷。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供了包含谷氨酸钠的添加剂，其鲜味足、能够有效刺激进食，还能增强饲养动物的免疫力，降低发病率，有利于减少抗生素的使用，改善猪肉品质，显著增加了经济效益。本专利技术是通过如下技术方案来实现的：包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下原料而得：谷氨酸钠，硫酸锌，硫酸锰，黄原胶，柠檬酸，硫酸镁，维生素C，酵母提取物，玉米淀粉，麦芽糊精，海带粉，鱼骨粉水解液，复配氨基酸。具体地，所述添加剂由如下重量份的原料而得：谷氨酸钠0.7-1.2份，硫酸锌0.3-0.5份，硫酸锰0.3-0.5份，黄原胶0.1-0.2份，柠檬酸0.2-0.4份，硫酸镁0.2-0.4份，维生素C0.2-0.4份，酵母提取物0.6-0.9份，玉米淀粉1-2份，麦芽糊精1-2份，海带粉1-2份，鱼骨粉水解液2-3份，复配氨基酸2-3份。所述酵母提取物按照如下步骤制备而得：将啤酒酵母粉按照1:3的质量比投入到纯化水中，搅拌均匀，然后超声波处理10min，然后添加85%乙醇，浸泡6小时，旋转蒸发去除乙醇，然后浓缩成浸膏，低温冷冻干燥，粉碎即得。所述海带粉按照如下步骤制备而得：将海带用水清洗干净，然后用120℃蒸气处理5min，自然冷却，干燥，研磨成粉末，即得。所述鱼骨粉水解液按照如下步骤制备而得：将鱼骨粉置于反应罐中,加入浓度为5M的盐酸，在50℃温度下搅拌水解12小时，搅拌速度为200转/min，反应终止后用氨水中和残余盐酸，控制溶液的pH为7.0，即得。所述复配氨基酸按照如下步骤制备而得：首先称取谷氨酸5.3g，天冬氨酸1.1g，甘氨酸3.3g，脯氨酸1.8g，苏氨酸2.08g，色氨酸1.59g，苯丙氨酸0.73g，缬氨酸0.7g，赖氨酸3.9g，甲硫氨酸1.8g，异亮氨酸1.39g，亮氨酸0.8g，置于混合器中，充分混匀，得到少量氨基酸混合物；然后称取丙氨酸18.7g，精氨酸34.9g，半胱氨酸9.9g，置于混合器中，与混合器中的少量氨基酸混合物充分混匀，得到复配氨基酸。本专利技术取得的有益效果主要包括：本专利技术添加剂原料配伍合理，制备工艺简单可行，应用本专利技术的添加剂，可以显著降低料重比，改善免疫肠道功能，降低疾病发生率；还能够提高饲料转化效率和瘦肉率，有效取代现有的添加剂，并且可应用其他饲养动物，提高了经济效益；本专利技术添加剂不含任何有害物质，可以有效地取代抗生素和激素的使用；其中，复配氨基酸可提供清甜美味，还能提供动物生长所必需的营养成分，一举两得；通过添加适量的黄原胶，提高了氨基酸的稳定性和细腻度；酵母提取物营养全面，还具有浓郁的鲜味和肉香味；维生素C、硫酸盐的添加可以增加动物的免疫机能，调理肠道，减少猪瘟等疾病的发生；海带粉和鱼骨粉水解物含有丰富的碘化物、维生素、矿物质及刺激动物生长的活性成分，容易吸收利用。具体实施方式以下通过具体实施例进一步说明本专利技术，但实施例的具体细节仅用于解释本专利技术，不应理解为对本专利技术总的技术方案的限定。实施例1包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下重量份的原料而得：谷氨酸钠0.7份，硫酸锌0.3份，硫酸锰0.3份，黄原胶0.1份，柠檬酸0.2份，硫酸镁0.2份，维生素C0.2份，酵母提取物0.6份，玉米淀粉1份，麦芽糊精1份，海带粉1份，鱼骨粉水解液2份，复配氨基酸2份；上述添加剂的制备方法包括如下步骤：预混：将谷氨酸钠、硫酸锌、硫酸锰、黄原胶、硫酸镁、酵母提取物以及海带粉放在一起混合均匀，得组分A；将柠檬酸、维生素C、鱼骨粉水解液以及复配氨基酸混合均匀，得组分B；混合和造粒：先往容器中加入组分A，然后依次加入组分B、玉米淀粉、麦芽糊精，混合均匀，造粒；干燥和过筛：干燥，使得颗粒水分保持在5%以下，过筛，包装即得。所述酵母提取物按照如下步骤制备而得：将啤酒酵母粉按照1:3的质量比投入到纯化水中，搅拌均匀，然后超声波处理10min，超声波频率为20KHz，然后添加占纯化水两倍体积的85%（体积比）乙醇，浸泡6小时，旋转蒸发去除乙醇，然后浓缩成浸膏，低温冷冻干燥，粉碎即得。所述海带粉按照如下步骤制备而得：将海带用水清洗干净，然后用120℃蒸气处理5min，自然冷却，干燥，研磨成粉末，即得；所述鱼骨粉水解液按照如下步骤制备而得：将鱼骨粉置于反应罐中,加入两倍重量的5M盐酸，在50℃温度下搅拌水解12小时，搅拌速度为200转/min，反应终止后用氨水中和残余盐酸，控制溶液的pH为7.0，即得。所述复配氨基酸按照如下步骤制备而得：首先称取谷氨酸5.3g，天冬氨酸1.1g，甘氨酸3.3g，脯氨酸1.8g，苏氨酸2.08g，色氨酸1.59g，苯丙氨酸0.73g，缬氨酸0.7g，赖氨酸3.9g，甲硫氨酸1.8g，异亮氨酸1.39g，亮氨酸0.8g，置于混合器中，充分混匀，得到少量氨基酸混合物；称取丙氨酸18.7g，精氨酸34.9g，半胱氨酸9.9g，置于混合器中，与混合器中的少量氨基酸混合物充分混匀，得到复配氨基酸。实施例2包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下重量份的原料而得：谷氨酸钠1.2份，硫酸锌0.5份，硫酸锰0.5份，黄原胶0.2份，柠檬酸0.4份，硫酸镁0.4份，维生素C0.4份，酵母提取物0.9份，玉米淀粉2份，麦芽糊精2份，海带粉2份，鱼骨粉水解液3份，复配氨基酸3份；上述添加剂的制备方法包括如下步骤：预混：将谷氨酸钠、硫酸锌、硫酸锰、黄原胶、硫酸镁、酵母提取物以及海带粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下原料而得：谷氨酸钠，硫酸锌，硫酸锰，黄原胶，柠檬酸，硫酸镁，维生素C，酵母提取物，玉米淀粉，麦芽糊精，海带粉，鱼骨粉水解液，复配氨基酸。

【技术特征摘要】
1.包含谷氨酸钠的添加剂，其由如下原料而得：谷氨酸钠，硫酸锌，硫酸锰，黄原胶，柠檬酸，硫酸镁，维生素C，酵母提取物，玉米淀粉，麦芽糊精，海带粉，鱼骨粉水解液，复配氨基酸。2.根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由如下重量份的原料而得：谷氨酸钠0.7-1.2份，硫酸锌0.3-0.5份，硫酸锰0.3-0.5份，黄原胶0.1-0.2份，柠檬酸0.2-0.4份，硫酸镁0.2-0.4份，维生素C0.2-0.4份，酵母提取物0.6-0.9份，玉米淀粉1-2份，麦芽糊精1-2份，海带粉1-2份，鱼骨粉水解液2-3份，复配氨基酸2-3份。3.根据权利要求1-2所述的添加剂，其特征在于，所述酵母提取物按照如下步骤制备而得：将啤酒酵母粉按照1:3的质量比投入到纯化水中，搅拌均匀，然后超声波处理10min，然后添加85%乙醇，浸泡6小时，旋转蒸发去除乙醇，然后浓缩成浸膏，低温冷冻干燥，粉碎即得。4.根据权利要求1-2所述的添加剂，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁兆堂，杜鹏，李晓永，徐淑伟，徐亚娟，孙成菊，刘苏宜，程文焕，王文强，
申请(专利权)人：内蒙古阜丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15