一种刺梨口服液及其生产工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种刺梨口服液及其生产工艺，涉及食品加工领域。它解决了刺梨鲜果保存不易，干果又容易造成营养成分流失，现有技术中有关于刺梨果汁的技术，但是由于刺梨果汁口感酸涩，且果汁内维C含量过高，引用过多易造成身体不适的技术问题。一种刺梨口服液及其生产工艺，按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物45%-55%，苦荞提取物5%-8%，灵芝提取物2%-5%，天麻提取物2%-5%，调味剂2%-5%，余量为水配制而成。本发明专利技术生产工艺简单，且完整的保存了刺梨鲜果中包含的所有营养物质，且添加的苦荞灵芝天麻等能够改善人体的精神疲劳等不适，有效的避免人体处于亚健康状态。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，尤其指一种刺梨口服液及其生产工艺。
技术介绍
随着社会的发展，人们生活水平的提高，社会渐渐对食品领域提出了更高的要求，不仅仅对食品健康有很高的要求，对食品营养也提出了很高的需求。刺梨是产于我国贵州省的一种野生水果，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺梨的药用价值很高，其花、叶、果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。可是刺梨鲜果保存不易，干果又容易造成营养成分流失，现有技术中有关于刺梨果汁的技术，但是由于刺梨果汁口感酸涩，且果汁内维C含量过高，引用过多易造成身体不适。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种改善刺梨果汁口感，且能够保留刺梨营养的口服液。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种刺梨口服液及其生产工艺，按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物45%-55%，苦荞提取物5%-8%，灵芝提取物2%-5%，天麻提取物2%-5%，调味剂2%-5%，余量为水配制而成。进一步的，所述调味剂由以下配料按质量配比配制而成：蔗糖45%-55%，蜂蜜45%-55%。一种刺梨口服液及其生产工艺，所述刺梨口服液生产工艺包含以下步骤：（1）将挑选的出无霉无病新鲜刺梨果清洗干净，粉碎，榨汁，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（2）将苦荞与水按质量配比1:5的比例放入清洗干净的锅中，大火烧开，文火煎煮20分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（3）将灵芝磨碎，放入砂锅，加入20倍质量的水，煎煮至水量的25%，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（4）将天麻切块，放入容器，加入3倍质量的水，隔水密封蒸制60分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（5）将（1）-（4）步骤得到的各提取物按质量分数混合均匀，加入相应质量的调味剂和水，罐装，密封消毒则得成品。本专利技术的有益效果是：本专利技术生产工艺简单，且完整的保存了刺梨鲜果中包含的所有营养物质，且添加的苦荞灵芝天麻等能够改善人体的精神疲劳等不适，有效的避免人体处于亚健康状态。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步说明：实施例一一种刺梨口服液及其生产工艺，按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物45%，苦荞提取物5%，灵芝提取物2%，天麻提取物2%，调味剂2%，余量为水配制而成。进一步的，所述调味剂由以下配料按质量配比配制而成：蔗糖45%，蜂蜜55%。一种刺梨口服液及其生产工艺，所述刺梨口服液生产工艺包含以下步骤：（1）将挑选的出无霉无病新鲜刺梨果清洗干净，粉碎，榨汁，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（2）将苦荞与水按质量配比1:5的比例放入清洗干净的锅中，大火烧开，文火煎煮20分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（3）将灵芝磨碎，放入砂锅，加入20倍质量的水，煎煮至水量的25%，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（4）将天麻切块，放入容器，加入3倍质量的水，隔水密封蒸制60分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（5）将（1）-（4）步骤得到的各提取物按质量分数混合均匀，加入相应质量的调味剂和水，罐装，密封消毒则得成品。实施例二一种刺梨口服液及其生产工艺，按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物55%，苦荞提取物8%，灵芝提取物5%，天麻提取物5%，调味剂5%，余量为水配制而成。进一步的，所述调味剂由以下配料按质量配比配制而成：蔗糖55%，蜂蜜45%。一种刺梨口服液及其生产工艺，所述刺梨口服液生产工艺包含以下步骤：（1）将挑选的出无霉无病新鲜刺梨果清洗干净，粉碎，榨汁，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（2）将苦荞与水按质量配比1:5的比例放入清洗干净的锅中，大火烧开，文火煎煮20分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（3）将灵芝磨碎，放入砂锅，加入20倍质量的水，煎煮至水量的25%，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（4）将天麻切块，放入容器，加入3倍质量的水，隔水密封蒸制60分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（5）将（1）-（4）步骤得到的各提取物按质量分数混合均匀，加入相应质量的调味剂和水，罐装，密封消毒则得成品。实施例三一种刺梨口服液及其生产工艺，按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物50%，苦荞提取物6%，灵芝提取物3%，天麻提取物3%，调味剂3%，余量为水配制而成。进一步的，所述调味剂由以下配料按质量配比配制而成：蔗糖50%，蜂蜜50%。一种刺梨口服液及其生产工艺，所述刺梨口服液生产工艺包含以下步骤：（1）将挑选的出无霉无病新鲜刺梨果清洗干净，粉碎，榨汁，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（2）将苦荞与水按质量配比1:5的比例放入清洗干净的锅中，大火烧开，文火煎煮20分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（3）将灵芝磨碎，放入砂锅，加入20倍质量的水，煎煮至水量的25%，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（4）将天麻切块，放入容器，加入3倍质量的水，隔水密封蒸制60分钟，过滤，低温消毒，密封冷藏待用；（5）将（1）-（4）步骤得到的各提取物按质量分数混合均匀，加入相应质量的调味剂和水，罐装，密封消毒则得成品。最后需要说明的是，具体实施方式是对本专利技术的进一步说明而非限制，对本领域普通技术人员来说，可以在不脱离本专利技术实质内容的情况下做进一步变换，而所有这些变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刺梨口服液及其生产工艺，其特征在于：按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物45%‑55%，苦荞提取物5%‑8%，灵芝提取物2%‑5%，天麻提取物2%‑5%，调味剂2%‑5%，余量为水配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种刺梨口服液及其生产工艺，其特征在于：按质量配比计，所述口服液由刺梨提取物45%-55%，苦荞提取物5%-8%，灵芝提取物2%-5%，天麻提取物2%-5%，调味剂2%-5%，余量为水配制而成。2.根据权利要求1所述的一种刺梨口服液及其生产工艺，其特征在于：所述调味剂由以下配料按质量配比配制而成：蔗糖45%-55%，蜂蜜45%-55%。3.一种刺梨口服液及其生产工艺，其特征在于：所述刺梨口服液生产工艺包含以下步骤：（1）将挑选的出无霉无病新鲜刺梨果清洗干净...

【专利技术属性】
技术研发人员：武熙熙，
申请(专利权)人：武熙熙，
类型：发明
国别省市：贵州;52