一种食材切片切丝装置，设有壳体，壳体内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝机构，切片切丝机构的前方设有与切片切丝机构相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝机构之间的壳体顶部设有食材投入口，切片切丝机构的后方设置为成品出口，切片切丝机构包括旋转刀盘，旋转刀盘上设有沿径向设置的切料口，切料口处设有旋转刀座，旋转刀座上设有一组切片用的刨刀和至少一把刮丝刀。本实用新型专利技术通过转动旋转刀座，可快速更换不同规格的切片、刮丝刀，且设有若干组不同规格的刮丝刀，可刮出不同宽度的丝状食材，满足食材的不同使用要求，扩大了装置的使用范围。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨房用具，特别涉及一种食材切片切丝装置。
技术介绍
现有的厨房食材切片或切丝都是采用纯手工操作，对刀法的要求高，对一般的家庭来说，刀法不纯熟，切出的片材或丝材不均匀，费时又费力。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种设计合理，使用方便的食材切片切丝装置。本技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，本技术是一种食材切片切丝装置，设有壳体，壳体内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝机构，切片切丝机构的前方设有与切片切丝机构相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝机构之间的壳体顶部设有食材投入口，切片切丝机构的后方设有成品出口，其特征在于：所述的切片切丝机构包括切片切丝组件和与加工通道垂直设置的旋转刀盘，旋转刀盘上设有沿径向设置的切料口，所述切片切丝组件装在切料口处；所述的切片切丝组件设有旋转刀座，旋转刀座的两端设有装在切料口处的旋转刀盘上的转轴，旋转刀座上设有切片用的刨刀和至少一组刮丝刀，刨刀与刮丝刀沿旋转刀座的周向分布，所述的刮丝刀由水平设置的刮丝刀和倾斜设置的刮刀片组成，刮刀片沿水平面朝旋转刀座的外侧倾斜设置。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述刨刀及刮丝刀沿旋转刀座的周向均匀分布。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的刮丝刀设有刀本体，刀本体的刀刃沿径向设置，在刀本体径向刀刃的出料侧设有若干刀齿，刀齿沿径向并排设置。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述刀齿的刃口与刀本体的径向刀刃垂直设置。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的刮丝刀设有三组，三组刮丝刀上刀齿的齿尖间距不等。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在所述旋转刀盘上设有卡接旋转刀座转轴的安装槽。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的食材推进装置包括正对切片切丝机构的推板和推拉杆，推板装在推拉杆的内端。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述推板正对切片切丝机构的表面上设有若干凹槽。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述的推拉杆由内外管套接而成，内管与推板固定相接，内管内装有弹簧，弹簧的一端与推板相接，弹簧的另一端与外管相接。本技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在所述旋转刀盘上设有旋转刀座的定位装置，所述的定位装置设有与旋转刀盘的边缘卡接的定位槽，定位槽的一端设有与刨刀、刮丝刀相对设置的若干定位孔，所述旋转刀座的转轴装在定位孔内，定位孔的轴线与切片切丝组件的定位孔上设有穿过转轴的定位销。与现有技术相比，本技术通过转动旋转刀座，可快速更换不同规格的切片、刮丝刀，且设有若干组不同规格的刮丝刀，可刮出不同宽度的丝状食材，满足食材的不同使用要求，扩大了装置的使用范围，其设计合理，结构简单，操作方便。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是切片切丝组件的结构示意图；图3是刮丝刀的结构示意图。具体实施方式以下参照附图，进一步描述本技术的具体技术方案，以便于本领域的技术人员进一步地理解本专利技术，而不构成对其权利的限制。实施例1，参照图1-3，一种食材切片切丝装置，设有壳体1，壳体1内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝机构，切片切丝机构的前方设有与切片切丝机构相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝机构之间的壳体顶部设有食材投入口5，切片切丝机构的后方设有成品出口14，所述的切片切丝机构包括切片切丝组件和与加工通道垂直设置的旋转刀盘6，旋转刀盘6上设有沿径向设置的切料口7，所述切片切丝组件装在切料口7处；所述的切片切丝组件设有旋转刀座8，旋转刀座8的两端设有装在切料口7处的旋转刀盘6上的转轴12，旋转刀座8上设有切片用的刨刀11和至少一把刮丝刀，刨刀11与刮丝刀沿旋转刀座8的周向分布。实施例2，实施例1所述的食材切片切丝装置，所述刨刀11及刮丝刀沿旋转刀座8的周向均匀分布。实施例3，实施例1所述的食材切片切丝装置，所述的刮丝刀设有刀本体9，刀本体9的刀刃10沿径向设置，在刀本体9的径向刀刃10出料侧设有若干刀齿13，刀齿13沿径向并排设置。实施例4，实施例3所述的食材切片切丝装置，所述刀齿13的刃口与刀本体9的径向刀刃10垂直设置。实施例5，实施例3或4所述的食材切片切丝装置，所述的刮丝刀设有三组，三组刮丝刀9上刀齿13的齿尖间距不等，实现切出不同宽度的丝状食材。实施例6，实施例1所述的食材切片切丝装置，在所述旋转刀盘6上设有卡接旋转刀座8转轴的安装槽。实施例7，实施例1所述的食材切片切丝装置，所述的食材推进装置包括正对切片切丝机构的推板4和推拉杆2，推板4装在推拉杆2的内端。实施例8，实施例7所述的食材切片切丝装置，所述的推拉杆2由内外管套接而成，内管与推板固定相接，内管内装有弹簧3，弹簧3的一端与推板4相接，弹簧3的另一端与外管相接。实施例9，实施例7所述的食材切片切丝装置，所述推板4正对切片切丝机构的表面上设有若干凹槽。通过转动切料口处的旋转刀座，快速更换切片用的刨刀和切丝用的不同规格的刮丝刀，可刮出不同深度、不同宽度的食材，满足了不同丝状食材的使用要求，也提高了切片及刨丝效率；所述的刮丝刀组的刮丝原理是先通过径向刀刃将食材刮片，刮片后经周向刀刃切丝。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种食材切片切丝装置，设有壳体，壳体内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝机构，切片切丝机构的前方设有与切片切丝机构相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝机构之间的壳体顶部设有食材投入口，切片切丝机构的后方设有成品出口，其特征在于：所述的切片切丝机构包括切片切丝组件和与加工通道垂直设置的旋转刀盘，旋转刀盘上设有沿径向设置的切料口，所述切片切丝组件装在切料口处；所述的切片切丝组件设有旋转刀座，旋转刀座的两端设有装在切料口处的旋转刀盘上的转轴，旋转刀座上设有切片用的刨刀和至少一把刮丝刀，刨刀与刮丝刀沿旋转刀座的周向分布。
【技术特征摘要】
1.一种食材切片切丝装置，设有壳体，壳体内设有加工通道，加工通道内设有切片切丝机构，切片切丝机构的前方设有与切片切丝机构相配合的食材推进装置，食材推进装置与切片切丝机构之间的壳体顶部设有食材投入口，切片切丝机构的后方设有成品出口，其特征在于：所述的切片切丝机构包括切片切丝组件和与加工通道垂直设置的旋转刀盘，旋转刀盘上设有沿径向设置的切料口，所述切片切丝组件装在切料口处；所述的切片切丝组件设有旋转刀座，旋转刀座的两端设有装在切料口处的旋转刀盘上的转轴，旋转刀座上设有切片用的刨刀和至少一把刮丝刀，刨刀与刮丝刀沿旋转刀座的周向分布。2.根据权利要求1所述的食材切片切丝装置，其特征在于：所述刨刀及刮丝刀沿旋转刀座的周向均匀分布。3.根据权利要求1所述的食材切片切丝装置，其特征在于：所述的刮丝刀设有刀本体，刀本体的刀刃沿径向设置，在刀本体径向刀刃的出料侧设有若干刀齿，刀齿沿径向并排设置。4.根据权利要求3所述的食材切片切丝装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：戴翔辉，
申请(专利权)人：戴翔辉，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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