【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健型黄瓜腌制品,属于农产品加工
技术介绍
黄瓜是人们日常生活中的蔬菜之一,有多种吃法能生吃、凉拌以及炒等,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。当黄瓜的上市量大时,由于销量不大,很多黄瓜往往烂掉。针对上述问题,本专利技术人在2014年设计出一种技术方案,主要包括黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐,其效果也非常明显,但不具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾、燥湿化痰等作用。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足,本专利技术要解决的技术问题是:提供一种保健型黄瓜腌制品,将销售不完的黄瓜用来制作成腌制品,口感非常好,可以用来凉拌下酒菜等,而且存放时间长。本专利技术所述的保健型黄瓜腌制品,其特征在于:由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成;其中所述黄瓜为100-150份;所述子姜为10-15份;所述空心菜为20-30份;所述蒜为5-10份;所述花椒为1-3份;所述辣椒为15-20份;所述苹果为5-10份;所述食盐为20-25份;所述紫苏为2-4份;所述陈皮为1-3份;所述的份数为重量份数。为了泡菜的美观和方便识别,所述陈皮为矩形块状结构。同上,所述陈皮的长为2cm~3cm,宽为0.5cm~1cm。同上,所述紫苏为新鲜的紫苏。与现有技术相比,本专利技术具有以下有益效果:本专利技术所述的保健型黄瓜腌制品,将销售不完的黄瓜用来制作成腌制品,口感非常好,可以用来凉拌下酒菜等,而且存放时间长,同时,还具有有助于消除脾胃气滞、胸闷、呕恶、理气健脾 ...
【技术保护点】
一种保健型黄瓜腌制品,其特征在于:由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成;其中所述黄瓜为100‑150份;所述子姜为10‑15份;所述空心菜为20‑30份;所述蒜为5‑10份;所述花椒为1‑3份;所述辣椒为15‑20份;所述苹果为5‑10份;所述食盐为20‑25份;所述紫苏为2‑4份;所述陈皮为1‑3份;所述的份数为重量份数。
【技术特征摘要】
1.一种保健型黄瓜腌制品,其特征在于:由黄瓜、子姜、空心菜、蒜、花椒、辣椒、苹果、食盐、紫苏、陈皮组成;其中所述黄瓜为100-150份;所述子姜为10-15份;所述空心菜为20-30份;所述蒜为5-10份;所述花椒为1-3份;所述辣椒为15-20份;所述苹果为5-10份;所述食盐为20-25份;所述紫苏为2-...
【专利技术属性】
技术研发人员:钟年伟,
申请(专利权)人:重庆鸿谦农业开发有限责任公司,
类型:发明
国别省市:重庆;50
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