【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种豆芽炒面的制作方法。
技术介绍
随着时代的进步，人们的生活节奏越来越快，经常用快餐来解决中餐，在快餐中，炒面的也越来越受人们的青睐，但是炒面的样式过于单一，营养价值也低。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养丰富、配料多样豆芽炒面的制作方法。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种豆芽炒面的制作方法，其特征是：包括如下步骤：S1：按照重量份数计，准备配料如下：面条300份-400份、绿豆芽30份-70份、五花肉30份-50份、干鱿鱼8份-10份、火腿肠5份-10份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、盐3-5份、沙茶酱5份-10份；S2：将五花肉、干鱿鱼、火腿肠、香菇洗净后分别切成小块；面条过下开水后捞出晾干；S3：在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼及火腿肠煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼、火腿肠拿出放盘里；S4：把豆芽放入油锅中煸炒1分钟后；再加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼、火腿肠一起炒1分钟后，加入面条和沙茶酱，一起炒3-5分钟后加入盐翻炒均匀，盛入碗中即可。进一步地，按照重量份数计，准备配料如下：所述面条350份、绿豆芽40份、五花肉30份、干鱿鱼8份、火腿肠8份、香菇9份、花生油10份、盐3份、沙茶酱5份。本专利技术的有益效果是：准备方便，方法简单，豆芽炒面营养丰富，富有纤维素，是便秘患者的健康食品，还含有丰富的维生素C。具体实施方式本专利技术一种豆芽炒面的制作方法，其特征是：包括如下步骤：S1：按照重量份数计，准备配料如下：面条300份-400...
【技术保护点】
一种豆芽炒面的制作方法，其特征是：包括如下步骤：S1：按照重量份数计，准备配料如下：面条300份‑400份、绿豆芽30份‑70份、五花肉30份‑50份、干鱿鱼8份‑10份、火腿肠5份‑10份、香菇8份‑10份、花生油10份‑15份、盐3‑5份，沙茶酱5份‑10份；S2：将五花肉、干鱿鱼、火腿肠、香菇洗净后分别切成小块；面条过下开水后捞出晾干；S3：在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，再加入干鱿鱼及火腿肠煎炸1分钟后，把五花肉、香菇、干鱿鱼、火腿肠拿出放盘里；S4：把豆芽放入油锅中煸炒1分钟后；再加入刚煎炸好的五花肉、香菇、干鱿鱼、火腿肠一起炒1分钟后，加入面条和沙茶酱，一起炒3‑5分钟后加入盐翻炒均匀，盛入碗中即可。
【技术特征摘要】
1.一种豆芽炒面的制作方法，其特征是：包括如下步骤：S1：按照重量份数计，准备配料如下：面条300份-400份、绿豆芽30份-70份、五花肉30份-50份、干鱿鱼8份-10份、火腿肠5份-10份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、盐3-5份，沙茶酱5份-10份；S2：将五花肉、干鱿鱼、火腿肠、香菇洗净后分别切成小块；面条过下开水后捞出晾干；S3：在炒锅倒入花生油，将五花肉放入油锅中煎炸2分钟，再加入香菇放入油锅中煎炸3分钟，...
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