【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种利用高温蒸镏和控制水汽来处理卷烟烟丝的发酵工艺方法与装置。以往卷烟烟丝的一般发酵处理法，是将烟丝置于50℃左右的中温下蒸镏或高于100℃的高温干镏处理。但前者很难有效地减少烟丝中对人体危害的属癌症促进剂的多酚含量，而后者又往往造成烟丝发黑。本专利技术旨在提出一种既能减少烟丝中的多酚含量，又能保持烟丝在高温态呈色不变的发酵加工。本专利技术的特征在于，将烟丝置于发酵装置〔1〕中，经80～100℃的高温蒸镏处理和不同加热阶段对烟丝中蒸发出的水汽进行集汽和释汽处理。具有挥发性的癌症促进剂一一多酚，不溶于石油醚等有机溶剂，微溶于冷水，易溶于沸水。基此特性，将卷烟烟丝置于80～100℃的高温中蒸镏发酵，烟叶细胞中所含的多酚体便加剧挥发，随着烟丝中自由水份的蒸发而带出体外。较高的发酵温度，有利于烟叶细胞的酶促反应和氧化反应的进行，其结果导致有损于烟草品质的亲水型物质如氮、氰、氯、硫等含量减少，有害的焦油成份降低，增加水溶性糖量，从而达到减毒增香的功效。为不使烟丝变黑，借助于本专利技术装置，其特征在于具有内外可分别加以控制的加热炉丝〔4〕、〔5〕和发酵锅。该发酵锅的特征为设有进出口装置的水套〔2〕，以使加热温度保持在80～100℃，锅盖〔3〕上安有绝缘措施的加热丝〔4〕，锅盖下垫以一层集汽和释汽介质一一棉絮，棉絮层下为承托的网状金属隔板〔7〕。通过内、外炉丝〔4〕与〔5〕间的功耗调整，使发酵中的升温阶段，锅底部烟丝的温度高于锅盖部的温度，以利于烟丝中蒸发出的水汽由下往上升聚，经隔板集汽于棉絮上。保温阶段，使锅内的温度为100℃，锅盖为95℃。降温阶段，炉温...
【技术保护点】
一种卷烟烟丝的发酵方法，其特征是高温蒸镏和不同加热阶段对烟丝中蒸发出的水汽进行集汽和释汽处理。
【技术特征摘要】
1.一种卷烟烟丝的发酵方法，其特征是高温蒸镏和不同加热阶段对烟丝中蒸发出的水汽进行集汽和释汽处理。2.如权利要求①所述的高温蒸镏的温度范围为80～100℃。3.如权利要求①所述的不同加热阶段对水汽的处理工艺，系指升温、保温和降温三阶段的水汽处理，其特征在于通过内、外炉丝〔4〕〔5〕间功耗的调整，使升温和保温阶...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。