一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：平贝母、南沙参、马兜铃、九莲灯、法半夏、芙蓉叶、北沙参、八节毛、海蜇肉粉、蛤蜊肉粉、蛞蝓肉粉、洋葱粒、葱片、木薯淀粉、食盐、胡椒粉、生姜、八角；经过清洗、烘干、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明专利技术味道鲜美、方便存放，具有清热润肺效果，并且制备工艺更加简单、卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料。
技术介绍
目前，市场上的食用的海鲜汤料多是用虾粉添加一些简单的食品添加剂和调味品制成，只能在烹饪时起到简单的海鲜提味效果，并且只是在配汤里味道浓郁，不能有效的进入食物当中，增加食物烹饪效果；而汤料当中多是用食品添加剂，不能良好的对人体起到补益作用，有的甚至对损害人体健康。所以，市场上非常需要一种能够有效使食物入味，可多种方法食用，具有调理人体健康，对人体有清热润肺功效的海蜇海鲜汤料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够有效使食物入味，可多种方法食用，具有调理人体健康，对人体有清热润肺功效的一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料。为了实现本专利技术的目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：平贝母10-20份、南沙参5-15份、马兜铃10-16份、九莲灯8-12份、法半夏10-16份、芙蓉叶5-9份、北沙参4-15份、八节毛5-10份、海蜇肉粉15-25份、蛤蜊肉粉10-15份、蛞蝓肉粉10-15份、洋葱粒5-12份、葱片3-8份、木薯淀粉12-18份、食盐5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。所述原料优选的重量份数是：平贝母15份、南沙参10份、马兜铃12份、九莲灯10份、法半夏12份、芙蓉叶7份、北沙参8份、八节毛7份、海蜇肉粉20份、蛤蜊肉粉13份、蛞蝓肉粉13份、洋葱粒9份、葱片4份、木薯淀粉15份、食盐5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。去制作工艺包含如下工序：a.清洗：将上述原料中挑选优质的平贝母、南沙参、马兜铃、九莲灯、法半夏、芙蓉叶、北沙参、八节毛、海蜇肉、蛤蜊肉、蛞蝓肉、洋葱、葱、生姜分别放入清水中清洗，自然晾干备用；选取优质的木薯淀粉、食盐、胡椒粉、八角除去其中杂质，备用；b.烘干：将上述洗净的平贝母、南沙参、马兜铃、九莲灯、法半夏、芙蓉叶、北沙参、八节毛、海蜇肉、蛤蜊肉、蛞蝓肉分别在温度80-100℃下，烘干1-3小时，脱去水份至含水量8%以下，分别切碎、研细成粉，过30-60目筛；将洗净的洋葱切粒，葱、生姜切片，然后置于温度70-90℃下，烘干0.5-1小时，脱去水份至含水量10%以下，备用；c.混合：将上述制成的各原料按照上述重量份数比充分混合均匀；d.除杂：将上述混合均匀的原料经过筛、过磁、过金检，剔除生产过程中产生的磁性脱水主料和金属杂物；e.灭菌装袋：将上述经除杂后的原料混合物放入灭菌器中，用紫外线灯照射15-30分钟灭菌，按照每袋25-35g的重量装袋，制成成品。平贝母，清热润肺，化痰止咳，，用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，南沙参，养阴清肺，化痰，益气，用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，气阴不足，烦热口干，马兜铃，清肺降气，止咳平喘，清肠消痔，用于肺热喘咳，痰中带血，肠热痔血，痔疮肿痛，九莲灯，解毒，利湿润肺止咳，主淋证，白浊，腹泻，血吸虫病腹水，瘰疬，疮疥，肺痨咳嗽，法半夏，燥湿化痰，用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，芙蓉叶，清肺凉血，解毒消肿，主肺热咳嗽，目赤肿痛，痈疽肿毒，恶疮，缠身蛇丹，脓疱疮，肾盂肾炎，水火烫伤，毒蛇咬伤，跌打损伤，北沙参，养阴清肺，益胃生津，用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴，八节毛，清肺化痰，止咳平喘，用于慢性气管炎，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效，此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康，蛤蜊滋阴，利水，化痰，软坚。清热，利湿，化痰，软坚，治痰饮喘咳，水气浮肿，胃痛呕逆，白浊，崩中，带下，瘿瘤，烫伤，治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩、带，痔疮，蛞蝓清热祛风，消肿解毒，破痰通经，治中风歪僻，筋脉拘挛，惊痫，喘息，喉痹，咽肿，痈肿，丹毒，经闭，症瘕，蜈蚣咬伤，生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒，八角温阳，散寒，理气，治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，葱发汗解表，散寒通阳，解毒散凝，主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。本专利技术的海鲜汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，并且可根据不同人的口味添加不同的调料，增强口感；本专利技术是利用中药进补达到清热润肺效果，通过辅以食补调节人体，清热润肺，增强人体体质。本专利技术在经过多例患者的服用与临床验证，不断总结经总结和完善，配方比较完整，疗效确切，对肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等主病证：程度不同起到了咯痰带血，干咳痰黏的作用，具有保健、清热润肺、纯天然、无毒无副作用等优点。本专利技术经两组临床验证,其中一组为治疗组服用本专利技术保健饮品，每天服用一次，7天为一个疗程，另一组对照服用“清热润肺汤料”，每组选择门诊病人220例，其中男110例，女110例，最大年龄70岁，最小年龄30岁，每天服用一次，7天为一个疗程，临床表现为肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，干咳痰黏，气阴不足，烦热口干、痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛，表1为服用一个疗程后的对照数据：表1服用前后两组疗程比较(单位:人)治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本专利技术在临床上的应用有显著的疗效。本专利技术的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造；4、在生产工艺过程中，完全去除杂质，使海鲜汤料中不含有主原料残渣和生产工艺中产生的金属物质。具体实施方式：实施例1一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：平贝母10-20份、南沙参5-15份、马兜铃10-16份、九莲灯8-12份、法半夏10-16份、芙蓉叶5-9份、北沙参4-15份、八节毛5-10份、海蜇肉粉15-25份、蛤蜊肉粉10-15份、蛞蝓肉粉10-15份、洋葱粒5-12份、葱片3-8份、木薯淀粉12-18份、食盐5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。所述原料优选的重量份数是：平贝母15份、南沙参10份、马兜铃12份、九莲灯10份、法半夏12份、芙蓉叶7份、北沙参8份、八节毛7份、海蜇肉粉20份、蛤蜊肉粉13份、蛞蝓肉粉13份、洋葱粒9份、葱片4份、木薯淀粉15份、食盐5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。去制作工艺包含如下工序：a.清洗：将上述原料中挑选优质的平贝母、南沙参、马兜铃、九莲灯、法半夏、芙蓉叶、北沙参、八节毛、海蜇肉、蛤蜊肉、蛞蝓肉、洋葱、葱、生姜分别放入清水中清洗，自然晾干备用；选取优质的木薯淀粉、食盐、胡椒粉、八角除去其中杂质，备用；b.烘干：将上述洗净的平贝母、南沙参、马兜铃、九莲灯、法半夏、芙蓉叶、北沙参、八节毛、海蜇肉、蛤蜊肉、蛞蝓肉分别在温度80-100℃下，烘干1-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：平贝母10‑20份、南沙参5‑15份、马兜铃10‑16份、九莲灯8‑12份、法半夏10‑16份、芙蓉叶5‑9份、北沙参4‑15份、八节毛5‑10份、海蜇肉粉15‑25份、蛤蜊肉粉10‑15份、蛞蝓肉粉10‑15份、洋葱粒5‑12份、葱片3‑8份、木薯淀粉12‑18份、食盐5‑7份、胡椒粉2‑4份、生姜3‑5份、八角2‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：平贝母10-20份、南沙参5-15份、马兜铃10-16份、九莲灯8-12份、法半夏10-16份、芙蓉叶5-9份、北沙参4-15份、八节毛5-10份、海蜇肉粉15-25份、蛤蜊肉粉10-15份、蛞蝓肉粉10-15份、洋葱粒5-12份、葱片3-8份、木薯淀粉12-18份、食盐5-7份、胡椒粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。2.根据权利要求1所述的一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料，其特征在于：所述原料优选的重量份数是：平贝母15份、南沙参10份、马兜铃12份、九莲灯10份、法半夏12份、芙蓉叶7份、北沙参8份、八节毛7份、海蜇肉粉20份、蛤蜊肉粉13份、蛞蝓肉粉13份、洋葱粒9份、葱片4份、木薯淀粉15份、食盐5份、胡椒粉4份、生姜4份、八角2份。3.根据权利要求1-2所述的一种平贝母清热润肺海蜇海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：a.清洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：王祥，
申请(专利权)人：哈尔滨升益生物科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23