【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于果酱配方
，具体涉及一种清热开胃的松仁果酱。
技术介绍
松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。随着社会经济文化日益发达，人们的饮食观念也随之提高，现代人士对火锅的需求不仅要吃起来味道鲜美，而且要具有保健功效，传统的果酱已不能满足人们的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种清热开胃的松仁果酱，增加了口感的浓度，味道鲜美，有清热泻火的作用，使人们享受火锅的美味时，不用担心出现上火症状。本专利技术采取的技术方案为：一种清热开胃的松仁果酱，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：熟松松仁奶浆30-50份、莲子4-6份、木耳3-5份、山楂2-4份、枸杞2-4份、石斛和赤芍按照重量比2：3组成的中药粉2-4份、丁香和菊花按照重量比3：2组成的香料0.6-0.8份、黄酒8-10份。所述熟松松仁奶浆为按照重量比5：1取粉碎的熟松松仁和鸡蛋混合，搅碎，加入占总量15-20%的奶粉混合，搅拌均匀，加温至85-90℃，...
【技术保护点】
一种清热开胃的松仁果酱，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：熟松松仁奶浆30‑50份、莲子4‑6份、木耳3‑5份、山楂2‑4份、枸杞2‑4份、石斛和赤芍按照重量比2：3组成的中药粉2‑4份、丁香和菊花按照重量比3：2组成的香料0.6‑0.8份、黄酒8‑10份；所述熟松松仁奶浆为按照重量比5：1取粉碎的熟松松仁和鸡蛋混合，搅碎，加入占总量15‑20%的奶粉混合，搅拌均匀，加温至85‑9 0℃，静置5‑7min后，放入高温消毒柜灭菌即可。
【技术特征摘要】
1.一种清热开胃的松仁果酱，其特征在于，原料各组分按照重量分组成如下：熟松松仁奶浆30-50份、莲子4-6份、木耳3-5份、山楂2-4份、枸杞2-4份、石斛和赤芍按照重量比2：3组成的中药粉2-4份、丁香和菊花按照重量比3...
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