一种具有减肥作用的养生药膳制造技术

本发明专利技术公开了一种具有减肥作用的养生药膳，属于食品领域，所述具有减肥作用的养生药膳由澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精组成。本发明专利技术是一种养生药膳,所述养生药膳具有减肥的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有减肥作用的养生药膳，属于食品领域。
技术介绍
全球营养改善联盟(GAIN)发布的《全球营养不良状况报告》显示，中国逾3亿人属于超重和肥胖人群，其中7％的人群为5岁以下儿童。超重与肥胖人数庞大，与饮食量、饮食结构不合理和运动缺乏有关。目前造成超重与肥胖的主要原因有三点：运动过少、营养结构不合理、遗传因素。肥胖使得哮喘、冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝、冠心病、中风等疾病的患病比率大幅提高。本专利技术所要解决的技术问题是提供一种具有减肥作用的养生药膳。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种具有减肥作用的养生药膳。为实现上述目的，本专利技术提供了一种具有减肥作用的养生药膳，由澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精组成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精含量组分为：澄面粉20份、糯米面粉10份，木耳5份、黄瓜16份、胡萝卜8份、紫甘蓝8份、鸡蛋液10份、红色彩椒5份、黄色彩椒5份、藕8份、马蹄8份、食用盐0.5份、味精0.2份。一种具有减肥作用的养生药膳制作方法包括以下步骤：(1).将澄面粉20份、糯米面粉10份加水混合后做成饺子皮；(2).将鸡蛋液10份小火炒制3分钟出锅切碎成碎末状鸡蛋，将木耳5份、黄瓜8份、胡萝卜8份洗净切碎与所述碎末状鸡蛋混合再加入食用盐0.5份、味精0.2份调制成馅；(3).将步骤(1)中所述饺子皮中包入步骤(2)所述馅形成第一组合物；(4).将步骤(1)中所述饺子皮折成薄壁中空花朵状饺子皮；(5)将紫甘蓝8份、黄瓜8份、马蹄8份、藕8份分别切成紫甘蓝丁、黄瓜丁、马蹄丁、藕丁，将红色彩椒5份、黄色彩椒5份切成丁状物混合成彩椒丁；(6)将步骤(5)中所述紫甘蓝丁、黄瓜丁、马蹄丁、藕丁、彩椒丁分别放入步骤(4)中所述5个薄壁中空花朵状饺子皮中形成5个第二组合物；(7)将步骤(6)中所述5个第二组合物分别放在步骤(3)中所述第一组合物上面形成5个蒸饺，入笼蒸30分钟得到成品。较佳的，步骤(5)中所述紫甘蓝丁、黄瓜丁、马蹄丁、藕丁、彩椒丁均为1.8-2.2mm见方。紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜等材料的混合所得物可促进机体新陈代谢帮助人体燃烧脂肪，本专利技术将具有药用价值的紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜等材料混合后，所得组合物药膳有显著的减肥作用。本专利技术的有益效果是：本专利技术是一种养生药膳,所述养生药膳具有减肥的作用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步说明：一种具有减肥作用的养生药膳，由澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精组成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精含量组分为：澄面粉200g、糯米面粉100g，木耳50g、黄瓜160g、胡萝卜80g、紫甘蓝80g、鸡蛋液100g、红色彩椒50g、黄色彩椒50g、藕80g、马蹄80g、食用盐5g、味精2g。一种具有减肥作用的养生药膳制作方法包括以下步骤：(1).将澄面粉200g、糯米面粉100g加水混合后做成饺子皮；(2).将鸡蛋液100g小火炒制3分钟出锅切碎成碎末状鸡蛋，将木耳50g、黄瓜80g、胡萝卜80g洗净切碎与所述碎末状鸡蛋混合再加入食用盐5g、味精2g调制成馅；(3).将步骤(1)中所述饺子皮边折出2个折，包入步骤(2)中所述馅后再折出3个折并将饺子包严形成第一组合物；(4).将步骤(1)中所述饺子皮上折出5个花瓣，最终形成深2cm直径2cm的薄壁中空花朵状饺子皮；(5)将紫甘蓝80g、黄瓜80g、马蹄80g、藕80g分别切成2mm见方的紫甘蓝丁、黄瓜丁、马蹄丁、藕丁，将红色彩椒50g、黄色彩椒50g切成2mm见方的丁状物混合成彩椒丁；(6)将步骤(5)中所述紫甘蓝丁、黄瓜丁、马蹄丁、藕丁、彩椒丁分别放入5个步骤(4)中所述薄壁中空花朵状饺子皮中形成5个第二组合物；(7)将步骤(6)中所述5个第二组合物分别放在步骤(3)中所述第一组合物上面形成5个蒸饺，入笼蒸30分钟得到成品。以上详细描述了本专利技术的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本专利技术的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本
中技术人员依本专利技术的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有减肥作用的养生药膳，其特征在于：由澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精组成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精含量组分为：澄面粉20份、糯米面粉10份，木耳5份、黄瓜16份、胡萝卜8份、紫甘蓝8份、鸡蛋液10份、红色彩椒5份、黄色彩椒5份、藕8份、马蹄8份、食用盐0.5份、味精0.2份。

【技术特征摘要】
1.一种具有减肥作用的养生药膳，其特征在于：由澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精组成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋液、红色彩椒、黄色彩椒、藕、马蹄,食用盐、味精含量组分为：澄面粉20份、糯米面粉10份，木耳5份、黄瓜16份、胡萝卜8份、紫甘蓝8份、鸡蛋液10份、红色彩椒5份、黄色彩椒5份、藕8份、马蹄8份、食用盐0.5份、味精0.2份。2.一种具有减肥作用的养生药膳制作方法，其特征在于包括以下步骤：(1).将澄面粉20份、糯米面粉10份加水混合后做成饺子皮；(2).将鸡蛋液10份小火炒制3分钟出锅切碎成碎末状鸡蛋，将木耳5份、黄瓜8份、胡萝卜8份洗净切碎与所述碎末状鸡蛋混合再加入食用盐0.5份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：程山，姜爱军，霍玉苗，满运军，
申请(专利权)人：北京顺来福酒店管理集团有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11