【技术实现步骤摘要】
本专利技术一种黑枸杞采摘加工工艺：涉及的是食品加工
，特别涉及一种黑枸杞鲜果的采摘加工工艺。
技术介绍
黑枸杞生长于沙漠边缘，传统采摘工艺由人手直接接触采摘黑枸杞果实，然后将之铺在室外自然光下晒干，此传统工艺具有如下缺点：(1)人手直接接触采摘黑枸杞果实易使人手上的细菌传至果实，即使人通过戴手套间接接触果实仍难免对其造成污染；(2)黑枸杞果实皮非常薄，人手直接接触采摘容易捏破果实，果实表皮破损后将导致果实内的营养成分(主要为原花青素)流失；(3)传统工艺中黑枸杞采用铺在室外自然光下晒干的方法晾晒，易使沙尘混入黑枸杞果实中，对果实造成污染，且室外晾晒易受天气因素影响，例如，如果突发降雨将产生极大的损失。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述缺陷，对手工采摘加以改进，设计出一种既能使人手不直接接触黑枸杞果实，有效防止污染，又能避免风沙混入的一种黑枸杞采摘加工工艺。其技术是这样实现的，其特征在于：采摘加工工艺是：采摘黑枸杞前对所需剪切工具进行消毒，剪切工具剪下带有黑枸杞的枝条，将采摘的带有黑枸杞的枝条放入清洗设备进行风洗清洁，随后将风洗后的带有黑枸杞的枝条送入烘干炉进行烘干，烘干完成后将带有黑枸杞的枝条进行分筛，提取黑枸杞果实密封保存；所述的风洗速度在8m/s～12m/s范围内，所述的烘干炉采用全波红外幅射烘干炉，其波长在0.76μm～20μm范围内，实施该技术后的明显优点和效果是：与现有技术相比，有效保证了黑枸杞果实的干净卫生，避免受到污染；采用风洗方法有效避免因水洗使黑枸杞中的易溶于水的花青素大量流失，降低黑枸杞中的花青素含量；另外...
【技术保护点】
一种黑枸杞采摘加工工艺，其特征在于：其采摘加工工艺是：采摘黑枸杞前对所需剪切工具进行消毒，剪切工具剪下带有黑枸杞的枝条，将采摘的带有黑枸杞的枝条放入清洗设备进行风洗清洁，随后将风洗后的带有黑枸杞的枝条送入烘干炉进行烘干，烘干完成后将带有黑枸杞的枝条进行分筛，提取黑枸杞果实密封保存。
【技术特征摘要】
1.一种黑枸杞采摘加工工艺，其特征在于：其采摘加工工艺是：采摘黑枸杞前对所需剪切工具进行消毒，剪切工具剪下带有黑枸杞的枝条，将采摘的带有黑枸杞的枝条放入清洗设备进行风洗清洁，随后将风洗后的带有黑枸杞的枝条送入烘干炉进行烘干，烘干完成后将带有黑枸杞的枝条进行分筛，...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈琪，王璟庆，马博群，李宝玲，田炳樟，舒潇伟，李增民，
申请(专利权)人：上海集浪能源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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