金花菌茶羊肚菌霜及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种金花菌茶羊肚菌霜是以茶叶、羊肚菌的浸提液进行发酵后添加中药提取液及辅料制备而成，尤其是利用金花菌进行发酵，羊肚菌本身独有的丰富的氨基酸、维生素C的清除氧化自由基和抗氧化功能，结合茶中固有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖的抗氧化和抗辐射功能，综合中药提取液中抗衰老的成分，使得制备成具有保湿、排毒、清除人体自由基、抗氧化、抗衰老、抗辐射等多位一体功能的营养霜。本发明专利技术提供的金花菌茶羊肚菌霜的制备方法，原料来源简单，发酵和提取过程易于控制，有利于产品质量的控制和推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及霜
，具体涉及一种金花菌茶羊肚菌霜及其制备方法。
技术介绍
羊肚菌本身味道鲜美，口感柔嫩，是高档顶级的食材。其中含有的游离氨基酸和5’-核苷酸极为丰富，同时兼具丰富的天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等鲜味的氨基酸和5’-鸟苷酸、5’-肌苷酸等鲜味的核苷酸。而且，羊肚菌具有补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且有独特的美白、消炎、除皱等保健作用。金花菌是一种益生菌，是茯砖茶中特有的一种微生物，对茯砖茶的品质有重要作用。研究表明金花菌可以产生胞外多糖，对于抑制肿瘤细胞、降脂均有作用，此外，金花菌发酵液可调节肠胃消化功能，其菌丝体含有人体所需的必需氨基酸。对人体免疫系统的功能发挥着重要的作用。现有专利CN201110101937.4公开一种羊肚菌提取物在化妆品中的应用，通过提取得到：取羊肚菌适量，以适宜溶媒浸泡，以适宜的提取方法提取，过滤得到澄清液体，经过纯化步骤，制成优选含生药量1-2000mg/ml，更优选20-1000mg/ml的溶液，也可挥干溶媒制成干粉。现有专利CN201610397978.5公开一种羊肚菌泥面膜及其制备方法，由以下原料制成：羊肚菌泥12-24wt％、保湿剂4-8wt％、增黏剂0.5-1wt％、金属离子螯合剂3-10wt％、防腐剂0.05-0.08wt％、增白剂2-4wt％与营养添加剂6-10wt％，余量为去离子水。制备方法为：首先将羊肚菌泥与去离子水加热到35-55℃保温2-3小时，然后冷却至室温得到羊肚菌泥溶液；将保湿剂、金属离子螯合剂、防腐剂、增白剂与营养添加剂溶于去离子水中，然后加入羊肚菌泥溶液继续搅拌，边搅拌边加入增黏剂和去离子水，搅拌均匀后得到羊肚菌泥面膜。如何有效的运用益生菌发酵制备顶级的美容护肤品，使得护肤品回归自然及安全有效是目前研究的一大趋势。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种天然、健康、营养、保健、方便的金花菌茶羊肚菌霜，提供一种有效增加皮肤表皮水分，保湿效果优异，还具有美白、抗氧化、抗衰老的金花菌茶羊肚菌霜，金花菌茶羊肚菌霜是以茶叶、羊肚菌的浸提液进行发酵后添加中药提取液及辅料制备而成。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一方面，本专利技术提供一种金花菌茶羊肚菌霜，金花菌茶羊肚菌霜包括羊肚菌茶发酵液和中药提取液；所述中药为人参、夏枯草、黄芪、余甘子、枸杞子、白头翁及何首乌。进一步地，所述羊肚菌茶发酵液的具体制备过程为：(a)预处理：取羊肚菌，去除杂质，在煮沸的开水中煮熟5～15分钟后取出，粉碎后过100目筛，筛下物备用；(b)取步骤(a)得到的筛下物，加入按重量比为1:3～10的冷开水混合，均质得到均质物，其中均值参数为：均质压力5～15MPa，均质温度20～35℃、均质次数3～5次；(c)取茶叶洗净后加入水中，茶叶与水的质量比为1:3～6，将其加热至90～100摄氏度进行灭菌处理冷却后，将蔗糖和步骤(b)得到的均质物加入茶水中，得到羊肚菌茶发酵培养基，然后将其灭菌；其中在制备羊肚菌茶发酵培养基时，按照茶叶、羊肚菌、蔗糖、水的质量比例为(1～5)：(10～15)：(1～3)：(50～200)进行配比；(d)按照察氏培养基的制备方法，调整蔗糖的质量含量为20％，制备得到浓糖察氏培养基；在制备浓糖察氏培养基过程中，将40～60％体积的蒸馏水用羊肚菌浸提液替代，制备得到过渡培养基；所述的羊肚菌浸提液是由过渡培养基质量的0.5～1.5％的茶叶，0.1～0.2％的羊肚菌，在茶叶和羊肚菌质量20～40倍的水中，于90～100℃浸提1～2h后，过滤得到的滤液；(e)在无菌条件下，将金花菌接种于步骤(d)制备的过渡培养基上进行活化，置于25～30℃的培养箱中培养5～7天，然后挑其菌丝体转接到新的步骤(d)制备的过渡培养基上培养5～7天；再用无菌水冲洗菌落表面，制备金花菌孢子悬浮液，并调整其浓度为1～2×200个/mL，得到菌悬液；(f)以体积比计，以1～5％的接入量，将菌悬液接入到步骤(c)制备的灭菌的羊肚菌茶发酵培养基中进行发酵，发酵条件为：温度25～30℃，摇床转速100～120r/min，发酵时间5～7天；(g)待发酵完成后，静置沉降，然后过滤，收集滤液，得到羊肚菌茶发酵液。进一步地，所述中药提取液的具体制备过程为：(A)将中药人参、夏枯草、黄芪、余甘子、枸杞子、白头翁及何首乌，去除杂质，粉碎至100目后加入100～200份去离子水浸泡30分钟后，加入3～4份乙醇和3～4份丙二醇，在煮沸的开水中提取0.5～2小时，过滤，滤液待用；(B)将步骤(A)的滤渣加入50～100份去离子水、1～2份乙醇和1～2份丙二醇再次提取0.5～1小时，过滤，将步骤(A)和(B)的滤液合并后得到中药提取液，待用。进一步地，所述金花菌茶羊肚菌霜中各组分以重量份数计，羊肚菌茶发酵液30～60份和中药提取液15～45份；所述中药中各组分以重量份数计，人参、黄芪、余甘子、枸杞子及何首乌各5～10份，夏枯草、白头翁各1～2份。进一步地，所述金花菌茶羊肚菌霜中还包括油相组分、水相组分、组乳化剂、防腐剂和香精，所述油相组分包括十六十八混合醇：0.5～1.0份，十六十八烷基醇和十六十八烷基葡糖苷2～4份，硬脂酸甘油酯和PEG～100硬脂酸酯1～2份，霍霍巴油2～3份，冷榨覆盆子油1～0.5份，月见草油0.5～1份，米糠油0.5～1份，茶花籽油1.0～1.5份，二甲基硅油2～3份，尼泊金甲酯0.2～0.3份，尼泊金丙酯0.1～0.15份，二叔丁基对甲酚0.03～0.05份，棕榈酸异辛酯2～3份；水相组分包括甘油4～5份，丙二醇1～2份，氨基酸保湿剂3～4份，生物多糖胶(FUCOGEL)3～5份；所述助乳化剂包括羟乙基丙烯酸盐/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.5～0.8份；所述防腐剂包括苯氧乙醇和3-碘-2-丙炔基丁基甲氨酸酯各0.1～0.15份；所述香精：玫瑰花香精：0.01～0.02份。本专利技术所述的羊肚菌可以是新鲜采集的，也可以是干羊肚菌。进一步地，所述的金花菌为冠突散囊菌，保藏编号为CGMCC3.2167的菌株。进一步地，所述的茶叶为黑茶或乌龙茶。一方面，本专利技术提供一种制备金花菌茶羊肚菌霜的方法，具体制备步骤如下：1)将油相组分按重量份数加入反应器中，搅拌加热完全溶解后，并在80～85℃恒温消毒20分钟，待用；2)将水相组分按重量份数加入反应器中，加热溶解后按质量分数比加入羊肚菌茶发酵液和中药提取液，继续搅拌加热至80～85℃恒温消毒20分钟，待用；3)在80～85℃时，将油相慢慢抽入水相中，在3000～5000转/分的高速下搅拌均质10～15分钟，之后将转速将转速降到30～40转/分，并冷却至55～60℃；4)在55～60℃时，加入按质量份数计的助乳化剂，30～40转/分转速下均质5～10分钟，然后将转速升至3000～5000转/分，再均质3～5分钟，之后将转速降到30～40转/分，搅拌20～30分钟，之后继续降温到40℃时，加入防腐剂及香精，继续在同样的转速下搅拌15～20分钟，即可出料；所述羊肚菌茶发酵液30～60份，中药提取液15～45份；所述中药中各组分以重量份数计，人参、黄芪、余甘子、枸杞子及何首乌各5～10份，夏枯草、白头翁各本文档来自技高网...

【技术保护点】
金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述金花菌茶羊肚菌霜包括羊肚菌茶发酵液和中药提取液；所述中药为人参、夏枯草、黄芪、余甘子、枸杞子、白头翁及何首乌。

【技术特征摘要】
1.金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述金花菌茶羊肚菌霜包括羊肚菌茶发酵液和中药提取液；所述中药为人参、夏枯草、黄芪、余甘子、枸杞子、白头翁及何首乌。2.根据权利要求1所述的金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述金花菌茶羊肚菌霜中各组分以重量份数计，羊肚菌茶发酵液30～60份和中药提取液15～45份；所述中药中各组分以重量份数计，人参、黄芪、余甘子、枸杞子及何首乌各5～10份，夏枯草、白头翁各1～2份。3.根据权利要求1所述的金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述金花菌茶羊肚菌霜中还包括油相组分、水相组分、组乳化剂、防腐剂和香精。4.根据权利要求3所述的金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述油相组分包括十六十八混合醇：0.5～1.0份，十六十八烷基醇和十六十八烷基葡糖苷2～4份，硬脂酸甘油酯和PEG～100硬脂酸酯1～2份，霍霍巴油2～3份，冷榨覆盆子油1～0.5份，月见草油0.5～1份，米糠油0.5～1份，茶花籽油1.0～1.5份，二甲基硅油2～3份，尼泊金甲酯0.2～0.3份，尼泊金丙酯0.1～0.15份，二叔丁基对甲酚0.03～0.05份，棕榈酸异辛酯2～3份；水相组分包括甘油4～5份，丙二醇1～2份，氨基酸保湿剂3～4份，生物多糖胶3～5份；所述助乳化剂包括羟乙基丙烯酸盐/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物0.5～0.8份；所述防腐剂包括苯氧乙醇和3-碘-2-丙炔基丁基甲氨酸酯各0.1～0.15份；所述香精为玫瑰花香精：0.01～0.02份。5.根据权利要求1所述的金花菌茶羊肚菌霜，其特征在于，所述羊肚菌茶发酵液的具体制备过程为：(a)预处理：取羊肚菌，去除杂质，在煮沸的开水中煮熟5～15分钟后取出，粉碎后过100目筛，筛下物备用；(b)取步骤(a)得到的筛下物，加入按重量比为1∶3～10的冷开水混合，均质得到均质物，其中均值参数为：均质压力5～15MPa，均质温度20～35℃、均质次数3～5次；(c)取茶叶洗净后加入水中，茶叶与水的质量比为1∶3～6，将其加热至90～100摄氏度进行灭菌处理冷却后，将蔗糖和步骤(b)得到的均质物加入茶水中，得到羊肚菌茶发酵培养基，然后将其灭菌；其中在制备羊肚菌茶发酵培养基时，按照茶叶、羊肚菌、蔗糖、水的质量比例为(1～5)∶(10～15)∶(1～3)∶(50～200)进行配比；(d)按照察氏培养基的制备方法，调整蔗糖的质量含量为20％，制备得到浓糖察氏培养基；在制备浓糖察氏培...

【专利技术属性】
技术研发人员：饶波，
申请(专利权)人：湖南德魅信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43