梨子保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种梨子保鲜剂及其制备方法，所述梨子保鲜剂按重量份计包括，荠菜籽30‑50份、丁香20‑30份、桂皮30‑50份、百里香10‑20份、氯化钙5‑9份、保湿剂3‑5份、疏水剂20‑30份和纯化水1000‑1200份。本发明专利技术选用多种材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜延长；在保鲜时，只需将梨子包装纸进行浸泡，再将浸泡后的包装纸进行包装梨子即可。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于水果保鲜
，具体涉及一种梨子保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
随着社会的不断进步，现在人们生活水平的逐渐提高，从而人们对水果的需求量逐渐加大。其中梨子就是水果中大量需求之一，但梨子保鲜期短，不易储存。为此，不少专利技术者也提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法，在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜等方面的确有了一定进展。常用的方法有，先加工出木质素溶液，再与交联剂、壳聚糖、胶原蛋白混合成成膜剂，再喷涂在梨子表面，形成保鲜膜，在保存或运输中与供氧装置配合使用，从而起到梨子保鲜的作用，但也存在以下不足：保鲜时间短，价格高，购买者买了喷涂后的梨子后必需要进行清洗后才能食用，就算用纸仔细的擦拭梨子也不行，从而对食用梨子有了条件的限制。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种使用方便，价格低、保鲜效果优良的梨子保鲜剂。本专利技术提供了如下的技术方案：一种梨子保鲜剂，按重量份计包括，荠菜籽30-50份、丁香20-30份、桂皮30-50份、百里香10-20份、氯化钙5-9份、保湿剂3-5份、疏水剂20-30份和纯化水1000-1200份。优选的，所述保湿剂选自丙二醇、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇和聚乙二醇中的一种或者他们的混合物。优选的，所述疏水剂选自食品级虫胶、液体石蜡、蜂蜡、聚醋酸乙烯酯、油酸、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。优选的，按重量份计包括，荠菜籽30-40份、丁香20-25份、桂皮30-40份、百里香10-15份、氯化钙5-7份、保湿剂3-4份、疏水剂20-25份和纯化水1000-1100份。优选的，按重量份计包括，荠菜籽40份、丁香25份、桂皮40份、百里香15份、氯化钙7份、保湿剂4份、疏水剂25份和纯化水1100份。一种梨子保鲜剂的制备方法，包括如下步骤，1）将荠菜籽、丁香、桂皮、百里香捣碎研磨，加入适量的50%乙醇溶液，放在摇床上提取，摇床转速为80-100转，提取温度为50-60℃，提取3次，每次30分钟，合并提取液，过滤浓缩，真空干燥至膏状；2）将步骤1）中得到的膏状提取物冷冻干燥，然后研磨成粉；3）将纯化水置于搅拌机中，在20-30℃下，以50-60转/min的转速搅拌3-5min，在搅拌状态下依次将步骤2）得到的粉状物、氯化钙、保湿剂和疏水剂加入至搅拌机中，添加完毕后，升温至50-60℃，将搅拌机转速调至800-900转/min继续搅拌，当搅拌液颜色色泽均匀时，关闭搅拌机，即得所述保鲜剂。本专利技术选用多种材料配制而成，成本较低，制作工艺简单，使用方便，同时能将保鲜延长；在保鲜时，只需将梨子包装纸进行浸泡，再将浸泡后的包装纸进行包装梨子即可。具体实施方式实施例1一种梨子保鲜剂，按重量份计包括，荠菜籽30份、丁香20份、桂皮30份、百里香10份、氯化钙5份、山梨糖醇3份、蜂蜡20份和纯化水1000份。一种梨子保鲜剂的制备方法，包括如下步骤，1）将荠菜籽、丁香、桂皮、百里香捣碎研磨，加入适量的50%乙醇溶液，放在摇床上提取，摇床转速为80转，提取温度为50℃，提取3次，每次30分钟，合并提取液，过滤浓缩，真空干燥至膏状；2）将步骤1）中得到的膏状提取物冷冻干燥，然后研磨成粉；3）将纯化水置于搅拌机中，在20℃下，以50转/min的转速搅拌3-5min，在搅拌状态下依次将步骤2）得到的粉状物、氯化钙、山梨糖醇和蜂蜡加入至搅拌机中，添加完毕后，升温至50℃，将搅拌机转速调至800转/min继续搅拌，当搅拌液颜色色泽均匀时，关闭搅拌机，即得所述保鲜剂。实施例2一种梨子保鲜剂，按重量份计包括，荠菜籽40份、丁香25份、桂皮40份、百里香15份、氯化钙7份、丁二醇2份、己二醇2份、食品级虫胶10份、液体石蜡15份和纯化水1100份。一种梨子保鲜剂的制备方法，包括如下步骤，1）将荠菜籽、丁香、桂皮、百里香捣碎研磨，加入适量的50%乙醇溶液，放在摇床上提取，摇床转速为90转，提取温度为55℃，提取3次，每次30分钟，合并提取液，过滤浓缩，真空干燥至膏状；2）将步骤1）中得到的膏状提取物冷冻干燥，然后研磨成粉；3）将纯化水置于搅拌机中，在25℃下，以55转/min的转速搅拌4min，在搅拌状态下依次将步骤2）得到的粉状物、氯化钙、丁二醇、己二醇、食品级虫胶、液体石蜡加入至搅拌机中，添加完毕后，升温至55℃，将搅拌机转速调至850转/min继续搅拌，当搅拌液颜色色泽均匀时，关闭搅拌机，即得所述保鲜剂。实施例3一种梨子保鲜剂，按重量份计包括，荠菜籽50份、丁香30份、桂皮50份、百里香20份、氯化钙9份、丙三醇1份、丁二醇1份、己二醇1份、山梨糖醇1份、木糖醇份1份、食品级虫胶6份、液体石蜡6份、蜂蜡6份、聚醋酸乙烯酯6份、油酸6份、硬脂酸6份和纯化水1200份。一种梨子保鲜剂的制备方法，包括如下步骤，1）将荠菜籽、丁香、桂皮、百里香捣碎研磨，加入适量的50%乙醇溶液，放在摇床上提取，摇床转速为100转，提取温度为60℃，提取3次，每次30分钟，合并提取液，过滤浓缩，真空干燥至膏状；2）将步骤1）中得到的膏状提取物冷冻干燥，然后研磨成粉；3）将纯化水置于搅拌机中，在30℃下，以60转/min的转速搅拌5min，在搅拌状态下依次将步骤2）得到的粉状物、氯化钙、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇份、食品级虫胶、液体石蜡、蜂蜡、聚醋酸乙烯酯、油酸和硬脂酸加入至搅拌机中，添加完毕后，升温至60℃，将搅拌机转速调至900转/min继续搅拌，当搅拌液颜色色泽均匀时，关闭搅拌机，即得所述保鲜剂。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种梨子保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，荠菜籽30‑50份、丁香20‑30份、桂皮30‑50份、百里香10‑20份、氯化钙5‑9份、保湿剂3‑5份、疏水剂20‑30份和纯化水1000‑1200份。

【技术特征摘要】
1.一种梨子保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，荠菜籽30-50份、丁香20-30份、桂皮30-50份、百里香10-20份、氯化钙5-9份、保湿剂3-5份、疏水剂20-30份和纯化水1000-1200份。2.根据权利要求1所述的一种梨子保鲜剂，其特征在于，所述保湿剂选自丙二醇、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇和聚乙二醇中的一种或者他们的混合物。3.根据权利要求1所述的一种梨子保鲜剂，其特征在于，所述疏水剂选自食品级虫胶、液体石蜡、蜂蜡、聚醋酸乙烯酯、油酸、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。4.根据权利要求1所述的一种梨子保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，荠菜籽30-40份、丁香20-25份、桂皮30-40份、百里香10-15份、氯化钙5-7份、保湿剂3-4份、疏水剂20-25份和纯化水1000-1100份。5.根据权利要求1所述的一种梨子...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆开珍，
申请(专利权)人：滁州嘉实农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34