一种脐橙人参果蜂蜜膏及其制作方法技术

技术编号:14397652 阅读:112 留言:0更新日期:2017-01-11 11:28
本发明专利技术提供了一种脐橙人参果蜂蜜膏,由下列原料制成:脐橙、人参果、蚕豆、杏仁、南瓜、白菜、营养液、纯净水适量、蜂蜜、菜籽油、松子粉;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、制备混合果浆;(2)、制备杂粮浆;(3)、制备瓜菜汁;(4)、制备营养液;(5)、将混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合,加入菜籽油、松子粉和蜂蜜,调成膏状即得成品。本发明专利技术通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起,口感更为丰富,能全面补充人体所需的营养物质,增强人体免疫力,具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
,具体涉及一种脐橙人参果蜂蜜膏及其制作方法
技术介绍
人参果(Ginsengfruit)又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点,其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富,所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。中国是养蜂大国,蜂蜜在我国已有上千年的食用历史。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,具有润肺、通便、补中、解毒的功效,可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,改善心脑系统的血液循环,具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。现代人由于生活方式、饮食习惯的改变,以及环境污染的加剧,人体出现机能退化,身体处于“亚健康”状态。随着人们保健意识的不断加强,对具有保健功效的蜂蜜等产品需求越来越大,由于蜂蜜含水量高,吸潮性强,易发酵变质,不便于储藏和运输,且口味比较单一,营养全面性有待提高,因此可与人参果等食品互为补允,开发出风味独特、方便贮运的蜂蜜产品,使其口感更为丰富,较为全面地补充人体所需的营养物质,具有广泛的应用价值和食用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种脐橙人参果蜂蜜膏及其制作方法,通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起,口感更为丰富,能全面补充人体所需的营养物质,增强人体免疫力,具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。为了实现本专利技术的目的,本专利技术通过以下方案实施:一种脐橙人参果蜂蜜膏,其特征在于,由下列重量份的原料制成:脐橙30~50份、人参果30~50份、蚕豆5~8份、杏仁3~8份、南瓜2~5份、白菜2~5份、营养液8~15份、纯净水适量、蜂蜜30~60份、菜籽油1~2份、松子粉2~4份;所述的营养液由下述重量份的原料制成:铁皮石斛15~40份、地丁草6~15份、菩提叶4~10份、密蒙花4~10份、玫瑰果4~12份;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、将脐橙和人参果除杂、清洁,加2~3倍纯净水打制成浆,得到混合果浆;(2)、将蚕豆、杏仁洗净,浸泡6~12小时,然后在100~110℃蒸汽下蒸煮15~20分钟,加适量纯净水打磨成浆,得到杂粮浆;(3)、将南瓜和白菜除杂、洗净、切块,加入榨汁机中榨汁,得瓜菜汁;(4)、将铁皮石斛、地丁草、菩提叶、密蒙花和玫瑰果清洗后混合,加适量纯净水浸泡3~5小时后,用大火煎煮至沸腾,再文火煎煮2~3小时,过滤得营养液;(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合,加入菜籽油和松子粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜并反复加热浓缩,调成膏状后灭菌包装,即得成品。本专利技术的有益效果是:本专利技术通过将蜂蜜和脐橙、人参果、蚕豆、杏仁等蔬果和杂粮科学地融合在一起,同时添加松子、铁皮石斛、地丁草等保健有益成分,口感更为丰富,能全面补充人体所需的营养物质,增强人体免疫力,具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效;其制作方法科学合理,具有广泛的应用价值和食用价值。具体实施方案下面通过具体实例对本专利技术进行详细说明。实施例1:一种脐橙人参果蜂蜜膏,由下列重量份的原料制成:脐橙30份、人参果30份、蚕豆5份、杏仁3份、南瓜2份、白菜2份、营养液8份、纯净水适量、蜂蜜30份、菜籽油1份、松子粉2份;所述的营养液由下述重量份的原料制成:铁皮石斛15份、地丁草6份、菩提叶4份、密蒙花4份、玫瑰果4份;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、将脐橙和人参果除杂、清洁,加2倍纯净水打制成浆,得到混合果浆;(2)、将蚕豆、杏仁洗净,浸泡6小时,然后在100~110℃蒸汽下蒸煮15分钟,加适量纯净水打磨成浆,得到杂粮浆;(3)、将南瓜和白菜除杂、洗净、切块,加入榨汁机中榨汁,得瓜菜汁;(4)、将铁皮石斛、地丁草、菩提叶、密蒙花和玫瑰果清洗后混合,加适量纯净水浸泡3小时后,用大火煎煮至沸腾,再文火煎煮3小时,过滤得营养液;(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合,加入菜籽油和松子粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜并反复加热浓缩,调成膏状后灭菌包装,即得成品。实施例2:一种脐橙人参果蜂蜜膏,由下列重量份的原料制成:脐橙50份、人参果50份、蚕豆8份、杏仁8份、南瓜5份、白菜5份、营养液15份、纯净水适量、蜂蜜60份、菜籽油2份、松子粉4份;所述的营养液由下述重量份的原料制成:铁皮石斛40份、地丁草15份、菩提叶10份、密蒙花10份、玫瑰果12份;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、将脐橙和人参果除杂、清洁,加3倍纯净水打制成浆,得到混合果浆;(2)、将蚕豆、杏仁洗净,浸泡12小时,然后在100~110℃蒸汽下蒸煮20分钟,加适量纯净水打磨成浆,得到杂粮浆;(3)、将南瓜和白菜除杂、洗净、切块,加入榨汁机中榨汁,得瓜菜汁;(4)、将铁皮石斛、地丁草、菩提叶、密蒙花和玫瑰果清洗后混合,加适量纯净水浸泡5小时后,用大火煎煮至沸腾,再文火煎煮2小时,过滤得营养液;(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合,加入菜籽油和松子粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜并反复加热浓缩,调成膏状后灭菌包装,即得成品。本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种脐橙人参果蜂蜜膏,其特征在于,由下列重量份的原料制成:脐橙30~50份、人参果30~50份、蚕豆5~8份、杏仁3~8份、南瓜2~5份、白菜2~5份、营养液8~15份、纯净水适量、蜂蜜30~60份、菜籽油1~2份、松子粉2~4份;所述的营养液由下述重量份的原料制成:铁皮石斛15~40份、地丁草6~15份、菩提叶4~10份、密蒙花4~10份、玫瑰果4~12份;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、将脐橙和人参果除杂、清洁,加2~3倍纯净水打制成浆,得到混合果浆;(2)、将蚕豆、杏仁洗净,浸泡6~12小时,然后在100~110℃蒸汽下蒸煮15~20分钟,加适量纯净水打磨成浆,得到杂粮浆;(3)、将南瓜和白菜除杂、洗净、切块,加入榨汁机中榨汁,得瓜菜汁;(4)、将铁皮石斛、地丁草、菩提叶、密蒙花和玫瑰果清洗后混合,加适量纯净水浸泡3~5小时后,用大火煎煮至沸腾,再文火煎煮2~3小时,过滤得营养液;(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合,加入菜籽油和松子粉,搅拌均匀,再加入蜂蜜并反复加热浓缩,调成膏状后灭菌包装,即得成品。

【技术特征摘要】
1.一种脐橙人参果蜂蜜膏,其特征在于,由下列重量份的原料制成:脐橙30~50份、人参果30~50份、蚕豆5~8份、杏仁3~8份、南瓜2~5份、白菜2~5份、营养液8~15份、纯净水适量、蜂蜜30~60份、菜籽油1~2份、松子粉2~4份;所述的营养液由下述重量份的原料制成:铁皮石斛15~40份、地丁草6~15份、菩提叶4~10份、密蒙花4~10份、玫瑰果4~12份;其制作方法包括以下具体步骤:(1)、将脐橙和人参果除杂、清洁,加2~3倍纯净水打制成浆,得到混合果浆;(2)、...

【专利技术属性】
技术研发人员:昝建梅
申请(专利权)人:安庆凡妃电子商务有限公司
类型:发明
国别省市:安徽;34

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