本发明专利技术公开了一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉及其制备方法，包括如下组分：磷酸三钙、碳酸钙、甘油磷酸钙、焦磷酸铁、乙二胺四乙酸铁钠、柠檬酸锌、浓缩乳清蛋白粉、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D3干粉、水苏糖、葡萄糖和全脂乳粉。将上述组分按一定比例称取并充分混合均匀，最后分装即可。本发明专利技术选取磷酸三钙和甘油磷酸钙作为钙源，可同时提供钙和磷，达到两种物质的均衡，达到更理想的补钙效果；本发明专利技术选取焦磷酸铁和乙二胺四乙酸铁钠作为铁源，没有铁腥味，还可促进锌的吸收，而且对钙的吸收无影响。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于儿童食品
，尤其涉及一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉及其制备方法。
技术介绍
钙是人体所不可或缺的营养素之一，是人体生命源。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。每天摄入足够钙量，才能维持人体正常的新陈代谢，增强人体对生活环境的适应力。婴幼儿和儿童正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期，如果缺钙将会导致夜啼、抽筋、痉挛、发育迟缓、身高不足、X型腿、O型腿等病状的发生。铁是人体必需元素之一，是人体血红细胞形成的重要成分，能提高红细胞携氧量、促进体内氧运输和细胞呼吸，对维持人体正常的免疫功能、保持人的良好记忆和思维活动其重要作用。孕妇、快速成长期儿童，尤其是婴幼儿处于快速生长发育的阶段，对铁的需求量相对很大，普通饮食难以满足人体对铁的需求，特别容易出现铁营养不良，会导致缺铁性贫血、抵抗力下降、面色苍白、易烦躁哭闹或精神不振、不爱活动、食欲减退、大脑认知能力差、反应迟钝、体重较轻等。锌也是儿童生长发育的必需元素，且存在于众多的酶系中，是人体内200多种酶的组成部分，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。锌具有促进生长发育，改善味觉，维持正常免疫功能，维护正常骨骼的骨化，参与生殖器官的发育和正常功能的维持，促进组织再生，有利伤口愈合，保护皮肤健康的作用。儿童缺锌会导致味觉嗅觉差，厌食、偏食或异食，生长发育不良，免疫力下降，智力发育落后等。维生素A也叫视黄醇，是脂溶性的。可维持正常视觉功能，防治夜盲；促进骨骼成长，帮助牙齿生长、再生；促进皮肤黏膜生长，使皮肤湿滑细嫩；有效预防肥胖，保持女性苗条的身材；有助于防治脱发等。儿童缺维生素A会导致眼睛内水分少，眼干涩怕光，视力下降，并发生干燥性眼炎及夜盲症、角膜软化、皮肤粗糙、干燥等。维生素B1在体内参与糖代谢，为机体进一步生长发育提供营养物质，维持神经细胞的正常神经传导功能。维生素B1的作用：促进成长；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；减轻晕机、晕船；可缓解有关牙科手术后的痛苦；有助于对带状疱疹的治疗。婴幼儿易患有轻度维生素B1缺乏症，从而会导致神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等。一方面是由于婴幼儿生长发育迅速，维生素B1的需要量相应增多，且婴幼儿抵抗力较差易患疾病，致使维生素B1的吸收受障碍，或消耗增加；另一个原因是这个年龄的小孩多以母乳喂养为主，母乳含维生素B1较低，若母亲饮食中缺乏维生素B1，则乳汁中维生素含量也就更少。人工喂养儿以淀粉食物为主，食用愈多，维生素B1的需要量也愈多。维生素B2为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。在婴幼儿生长发育过程中，维生素B2的主要营养作用是形成眼睑、眼球结膜和角膜的重要物质，用于促进眼部结构正常发育。儿童缺维生素B2会导致视力模糊、畏光、结膜充血、眼角发炎。维生素B6又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，它对氨基酸代谢十分重要，是制造抗体和红血球的必要物质，能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪，可促进核酸的合成。因此具有防止组织器官的老化、防止各种神经、皮肤的疾病、缓解呕吐、减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。儿童缺乏维生素B6会导致头痛、贫血、恶心、学习和记忆能力下降、生长迟缓、免疫力下降等。维生素D可促进钙的吸收，有助于骨骼的健康，它被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨症，关节痛等等。除此以外，维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的机率，对免疫系统也有增强作用。近几年来，越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能对身体极其有害。据认为，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病形成都与缺乏维生素D密切相关。儿童缺乏维生素D会导致体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良，造成佝偻病，佝偻病多发于婴幼儿，因此婴幼儿补充维生素D是非常有必要的。婴幼儿和儿童正是身体长得最快的时候，生长发育需要大量的的钙、铁、锌。婴儿出生6个月之后，母乳中营养消耗殆尽，如果不及时补充，很容易发生缺钙、缺铁、缺锌，进而影响孩子的生长发育。此外，早产儿、双胞胎及出生体重过低的婴幼儿，对钙、铁、锌的需求量更大。
技术实现思路
本专利技术提供了一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉及其制备方法，能有效地为婴幼儿和儿童提供钙、铁、锌及多种维生素的补充，均衡婴幼儿和儿童体内的钙、铁、锌及多种维生素的含量。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉，包括下列组分及重量份数：磷酸三钙3.04-8.7份；碳酸钙0.24-0.6份；甘油磷酸钙0.064-0.18份；焦磷酸铁0.1-0.32份；乙二胺四乙酸铁钠0.07-0.23份；柠檬酸锌0.07-0.225份；浓缩乳清蛋白粉5-40份；维生素A0.0137-0.048份；维生素B10.0015-0.0050份；维生素B20.0025-0.0050份；维生素B60.0015-0.0050份；维生素D3干粉0.014-0.04份；水苏糖0.1-10份；葡萄糖20-60份；全脂乳粉20-60份。优选的，包括下列组分及重量份数：磷酸三钙4.1份；碳酸钙0.5份；甘油磷酸钙0.15份；焦磷酸铁0.16份；乙二胺四乙酸铁钠0.06份；柠檬酸锌0.1份；浓缩乳清蛋白粉25份；维生素A0.015份；维生素B10.003份；维生素B20.004份；维生素B60.003份；维生素D3干粉0.018份；水苏糖1份；葡萄糖33.887份；全脂乳粉35份。优选的，所选取的碳酸钙的粒径不超过0.7微米。本专利技术还提供一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉的制备方法，包括如下步骤：S1，分别称取磷酸三钙、碳酸钙、甘油磷酸钙、焦磷酸铁、乙二胺四乙酸铁钠、柠檬酸锌、浓缩乳清蛋白粉、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D3干粉、水苏糖、葡萄糖和全脂乳粉；S2，充分混合均匀；S3，分装。优选的，在S2中，所述充分混合均匀的装置为三维运动混合机。磷酸三钙和甘油磷酸钙作为日常钙源，相比其它补钙产品，其优势在于可同时提供钙和磷。身体内的钙和磷保持平衡非常重要，因为这两种矿物质都是骨骼形成的必需元素，所以如果不能达到两种物质的均衡，而只是单纯补钙则通常难以达到理想的补钙效果。碳酸钙是第一代补钙产品，含钙量高达40%，副作用小，价格也相对比较便宜，吸收率较高，是众多补钙制剂中的佼佼者。焦磷酸铁：颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广；安全性高，对肠胃刺激较小，无不良反应和副作用；吸收性好、生物利用率高；性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉，其特征在于：包括下列组分及重量份数：磷酸三钙 3.04‑8.7份；碳酸钙 0.24‑0.6份；甘油磷酸钙 0.064‑0.18份；焦磷酸铁 0.1‑0.32份；乙二胺四乙酸铁钠 0.07‑0.23份；柠檬酸锌 0.07‑0.225份；浓缩乳清蛋白粉 5‑40份；维生素A 0.0137‑0.048份；维生素B1 0.0015‑0.0050份；维生素B2 0.0025‑0.0050份；维生素B6 0.0015‑0.0050份；维生素D3干粉 0.014‑0.04份；水苏糖 0.1‑10份；葡萄糖 20‑60份；全脂乳粉 20‑60份。
【技术特征摘要】
1.一种婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉，其特征在于：包括下列组分及重量份数：磷酸三钙3.04-8.7份；碳酸钙0.24-0.6份；甘油磷酸钙0.064-0.18份；焦磷酸铁0.1-0.32份；乙二胺四乙酸铁钠0.07-0.23份；柠檬酸锌0.07-0.225份；浓缩乳清蛋白粉5-40份；维生素A0.0137-0.048份；维生素B10.0015-0.0050份；维生素B20.0025-0.0050份；维生素B60.0015-0.0050份；维生素D3干粉0.014-0.04份；水苏糖0.1-10份；葡萄糖20-60份；全脂乳粉20-60份。2.根据权利要求1所述的婴幼儿童超微钙铁锌多维素营养粉，其特征在于：包括下列组分及重量份数：磷酸三钙4.1份；碳酸钙0.5份；甘油磷酸钙0.15份；焦磷酸铁0.16份；乙二胺四乙酸铁钠0....
【专利技术属性】
技术研发人员：余萍，张春宇，范翠翠，
申请(专利权)人：汉臣氏沈阳儿童制品有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21
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