一种明叶草茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种明叶草茶，原料包括明叶草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为1.5~2.5%，黄糖水的质量百分比浓度1.0~2.0%，其制备方法包括（1）采摘新鲜的明叶草叶，清洗之后沥干；（2）将明叶草叶放入盐水中浸泡，之后捞出，清水漂洗并沥干；（3）将明叶草叶放入到黄糖水中浸泡，之后捞出并沥干；（4）备注甘草汁；（5）取醪糟汁、甘草汁一起加入到步骤（3）所得的明叶草叶中进行混合，之后放入制茶机制备即可制得明叶草茶。本发明专利技术制得的明叶草茶叶口感好，且该明叶草茶具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病等保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健茶及其制备方法，具体涉及一种明叶草茶及其制备方法。
技术介绍
明叶草其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可延年益寿。而目前市场上鲜有见到关于明叶草的茶叶。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种明叶草茶及其制备方法，所制备得到的明叶草茶口感好，耐泡性强，保健效果好，无对人体有危害的残留物。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种明叶草茶，其原料按重量份计，包括明叶草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为1.5~2.5%，黄糖水的质量百分比浓度1.0~2.0%。优选的，其原料还包括木糖醇1.0~2.0份。优选的，其原料还包括大枣和枸杞。上述的一种明叶草茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘新鲜的明叶草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质，将筛选出来的明叶草鲜叶进行清洗之后沥干；（2）取80~120份步骤（1）中所得的明叶草叶，放入盐水中浸泡25~35分钟，之后捞出，并用清水漂洗之后沥干；（3）将步骤（2）中得到的明叶草叶放入到黄糖水中浸泡0.8~1.2小时，之后捞出、沥干；（4）取重量份为0.1~0.2份的甘草投入到重量份为5~7份的水中，熬制30~40分钟，制得甘草汁；（5）取重量份为2~4份醪糟汁、以及步骤（4）中制得的甘草汁一起加入到步骤（3）所得的明叶草叶中进行混合，之后放入制茶机中搅拌、烘干、卷茶，即可制得明叶草茶。优选的，在步骤（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明叶草叶混合时，还加入1.0~2.0份的木糖醇。优选的，在步骤（5）中，在所述醪糟汁中添加有大枣和枸杞成分，该醪糟汁的制备方法为：取重量份为0.1~0.15份的大枣和0.1~0.2份的枸杞打成粉，放入到重量份为0.8~1.2份的醪糟中进行密封发酵6~8天之后，再加入重量份为3~4份的水，煮开之后温度降至50~55℃保持50~60min，静置后过滤去渣，得到醪糟汁。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：1、本专利技术制得的明叶草茶叶口感好，且该明叶草茶具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病等保健作用。2、由于现有明叶草基本都是人工种植，容易含有农药残留，使用甘草可以调和明叶草的残留农药及其他有害副产物，去除有害物质，且能增加口感和香味。3、在制备过程中，采用盐水浸泡，既可以对明叶草进行消毒，还可以稳定明叶草的颜色，使得制备得到的明叶草茶色泽鲜明；另外，采用盐水浸泡，还可以软化明叶草的纤维，保证口感；采用盐水浸泡之后制备得到的明叶草茶，具有良好的防腐效果，无需添加防腐剂。在制备过程中，采用黄糖水浸泡后，增强了制备得到的明叶草茶的口感，增加色泽，黄糖具有益气养血、加速血液循环等功效，既是产妇、儿童营养之佳品，同时黄糖有暖胃的效果，非常适合脾胃欠佳的人食用，黄糖与明叶草二者实现了营养及保健功效的互补。4、由于糖尿病无法使用含糖量高的食物，加入木糖醇作为甜味剂，不会引起血糖值升高，因此使得本产品适合糖尿病患者饮用。5、使用醪糟汁，既可以增加口感，同时还可以锁住茶叶中的营养成分，提高耐泡性，醪糟汁中添加有大枣和枸杞成分，使得制备得到的茶叶具有补气养血、安神以及明目的功效。具体实施方式下面结合具体的实施例对专利技术进行进一步介绍：实施例1：一种明叶草茶，其原料包括明叶草、醪糟汁、甘草、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为1.5%，黄糖水的质量百分比浓度1.0%。进一步的，其原料还包括木糖醇、大枣和枸杞。上述的一种明叶草茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘新鲜的明叶草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质，将筛选出来的明叶草鲜叶进行清洗之后沥干；（2）取80份步骤（1）中所得的明叶草叶，放入盐水中浸泡25分钟，之后捞出，并用清水漂洗之后沥干；（3）将步骤（2）中得到的明叶草叶放入到黄糖水中浸泡0.8小时，之后捞出、沥干；（4）取重量份为0.1份的甘草投入到重量份为5份的水中，熬制30分钟，制得甘草汁；（5）取重量份为2份醪糟汁、以及步骤（4）中制得的甘草汁一起加入到步骤（3）所得的明叶草叶中进行混合，之后放入制茶机中搅拌、烘干、卷茶，即可制得明叶草茶。作为本实施例的进一步改进，在步骤（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明叶草叶混合时，还加入1.0份的木糖醇。作为本实施例的进一步改进，在步骤（5）中，在所述醪糟汁中添加有大枣和枸杞成分，该醪糟汁的制备方法为：取重量份为0.1份的大枣和0.1份的枸杞打成粉，放入到重量份为0.8份的醪糟中进行密封发酵6~8天之后，再加入重量份为3份的水，煮开之后温度降至50℃保持50min，静置后过滤去渣，得到醪糟汁。实施例2：一种明叶草茶，其原料包括明叶草、醪糟汁、甘草、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为2.0%，黄糖水的质量百分比浓度1.5%。进一步的，其原料还包括木糖醇、大枣和枸杞。上述的一种明叶草茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘新鲜的明叶草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质，将筛选出来的明叶草鲜叶进行清洗之后沥干；（2）取100份步骤（1）中所得的明叶草叶，放入盐水中浸泡30分钟，之后捞出，并用清水漂洗之后沥干；（3）将步骤（2）中得到的明叶草叶放入到黄糖水中浸泡1.0小时，之后捞出、沥干；（4）取重量份为0.15份的甘草投入到重量份为6份的水中，熬制35分钟，制得甘草汁；（5）取重量份为3份醪糟汁、以及步骤（4）中制得的甘草汁一起加入到步骤（3）所得的明叶草叶中进行混合，之后放入制茶机中搅拌、烘干、卷茶，即可制得明叶草茶。作为本实施例的进一步改进，在步骤（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明叶草叶混合时，还加入1.5份的木糖醇。作为本实施例的进一步改进，在步骤（5）中，在所述醪糟汁中添加有大枣和枸杞成分，该醪糟汁的制备方法为：取重量份为0.12份的大枣和0.15份的枸杞打成粉，放入到重量份为1.0份的醪糟中进行密封发酵6~8天之后，再加入重量份为3.5份的水，煮开之后温度降至50℃保持55min，静置后过滤去渣，得到醪糟汁。实施例3：一种明叶草茶，其原料包括明叶草、醪糟汁、甘草、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为2.5%，黄糖水的质量百分比浓度2.0%。进一步的，其原料还包括木糖醇、大枣和枸杞。上述的一种明叶草茶的制备方法，包括以下步骤：（1）采摘新鲜的明叶草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质，将筛选出来的明叶草鲜叶进行清洗之后沥干；（2）取120份步骤（1）中所得的明叶草叶，放入盐水中浸泡35分钟，之后捞出，并用清水漂洗之后沥干；（3）将步骤（2）中得到的明叶草叶放入到黄糖水中浸泡1.2小时，之后捞出、沥干；（4）取重量份为0.2份的甘草投入到重量份为7份的水中，熬制40分钟，制得甘草汁；（5）取重量份为4份醪糟汁、以及步骤（4）中制得的甘草汁一起加入到步骤（3）所得的明叶草叶中进行混合，之后放入制茶机中搅拌、烘干、卷茶，即可制得明叶草茶。作为本实施例的进一步改进，在步骤（5）中，在醪糟汁、甘草汁和明叶草叶混合时，还加入2.0份的木糖醇。作为本实施例的进一步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种明叶草茶，其特征在于：其原料按重量份计，包括明叶草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为1.5~2.5%，黄糖水的质量百分比浓度1.0~2.0%。

【技术特征摘要】
1.一种明叶草茶，其特征在于：其原料按重量份计，包括明叶草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及适量的盐水和黄糖水，其中，盐水的质量百分比浓度为1.5~2.5%，黄糖水的质量百分比浓度1.0~2.0%。2.根据权利要求1所述的一种明叶草茶，其特征在于：其原料还包括木糖醇1.0~2.0份。3.根据权利要求1所述的一种明叶草茶，其特征在于：其原料还包括大枣和枸杞。4.根据权利要求1或2或3所述的一种明叶草茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采摘新鲜的明叶草叶，并除去碎叶、黄叶以及其它杂质，将筛选出来的明叶草鲜叶进行清洗之后沥干；（2）取80~120份步骤（1）中所得的明叶草叶，放入盐水中浸泡25~35分钟，之后捞出，并用清水漂洗之后沥干；（3）将步骤（2）中得到的明叶草叶放入到黄糖水中浸泡0.8~1.2小时，之后捞出、沥干；（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：王尚云，
申请(专利权)人：贵州苗林王绿色生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52