一种含有169种原料的素食全餐固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，是把169种原料经过真空冷冻干燥加工而成。该固体饮料含有人体所需的各种维生素、微量矿物质元素、蛋白质、碳水化合物等全面的营养成分，而且具有养生功能，长期使用可以提高身体免疫力，促进新陈代谢，具有滋补、润肠排毒、抗癌、治疗神经衰弱等功能，而且该配比没有副作用，相互之间协同发挥更好的养生功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料
，尤其涉及一种含有169种原料的素食全餐固体饮料及其制备方法。
技术介绍
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便的特点。但是目前的固体饮料只考虑到营养效果，但是营养比例也不是很合适，而且还缺乏相应的养生功能，尤其是适合长期日常饮用的固体饮料非常缺乏，吸收不好，相互之间不具有协同作用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，营养丰富，相互之间具有协同作用，达到养生的功效，口感好，易于吸收。为解决上述技术问题，一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，其特征在于，原料组成为：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽、雪里蕻仔、冬瓜仔、苦瓜籽、方瓜仔、佛手瓜仔、金丝瓜仔、丝瓜仔、笋瓜仔、西葫芦仔、角瓜仔、芹菜仔、香菜仔、心里美萝卜籽、花菜仔、西兰花仔、丕兰仔、苋菜仔、苦苣仔、石榴籽、白菜仔、菠菜仔、胡萝卜籽、香椿仔、芥蓝仔、茼蒿仔、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔仔、酸枣仁、火麻仁、松花粉、枸杞子、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜、慈姑、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花、芹菜、韭菜、菠菜、西红柿、苋菜、花菜、包菜、大白菜、小青菜、香菜、萝卜、丝瓜、洋葱、黄瓜、苦瓜、西兰花、冬瓜、佛手瓜、土豆、莴苣、香榛、豆芽、茭白、姜、蒜、苋兰、辣椒、茼蒿、蒿芽、杷添菜、菜苔、花椰菜、杷芥菜、苦苣、芫菜、朝鲜蓟、荸荠、瓠瓜、冬寒菜、藕、豆薯、蛇瓜、口蘑、桑葚、覆盆子、乳瓜、脐橙、文旦、莱姆、橄榄、海枣、黑布林、圣女果、栗子、奇异果、芭乐、山楂、青椒、红枣、胡萝卜、黄河蜜、葡萄柚、海棠果和结球莴苣。进一步的，上述各原料按照相同分量组成。一种含有169种原料的素食全餐固体饮料的制备方法，包括如下步骤：1）原料验收，将下面的原料：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽、雪里蕻仔、冬瓜仔、苦瓜籽、方瓜仔、佛手瓜仔、金丝瓜仔、丝瓜仔、笋瓜仔、西葫芦仔、角瓜仔、芹菜仔、香菜仔、心里美萝卜籽、花菜仔、西兰花仔、丕兰仔、苋菜仔、苦苣仔、石榴籽、白菜仔、菠菜仔、胡萝卜籽、香椿仔、芥蓝仔、茼蒿仔、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔仔、酸枣仁、火麻仁、松花粉、枸杞子、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜、慈姑、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花、芹菜、韭菜、菠菜、西红柿、苋菜、花菜、包菜、大白菜、小青菜、香菜、萝卜、丝瓜、洋葱、黄瓜、苦瓜、西兰花、冬瓜、佛手瓜、土豆、莴苣、香榛、豆芽、茭白、姜、蒜、苋兰、辣椒、茼蒿、蒿芽、杷添菜、菜苔、花椰菜、杷芥菜、苦苣、芫菜、朝鲜蓟、荸荠、瓠瓜、冬寒菜、藕、豆薯、蛇瓜、口蘑、桑葚、覆盆子、乳瓜、脐橙、文旦、莱姆、橄榄、海枣、黑布林、圣女果、栗子、奇异果、芭乐、山楂、青椒、红枣、胡萝卜、黄河蜜、葡萄柚、海棠果和结球莴苣进行验收，需要符合相关食品质量要求；2）配料：把称量好的原料放入水中加热至20-35摄氏度，保温10～20min；3）将步骤2）处理后的原料经过滤后都拉至混合间，倒入混料机，进行混合，混合时间30～40min；4）混合完的混合料通过管道输送到粉碎机，粉碎5-8分钟，然后输送到喷雾干燥室，进行喷雾干燥；5）将步骤2）处理后的混合料加入模具中经冷冻3～5h后，再在温度为75～95℃，真空度为110～120Pa下进行快速真空冷冻干燥0.5-1个小时；6）将步骤5）处理后的混合料出模，筛选后用不锈钢桶盛放，加盖，拉至包装间作为备用；7）定量包装，每小包净含量为300-500克；8）检验；9）装箱入库。进一步的，上述步骤5）中的快速真空冷冻干燥分为三个步骤，第一步骤是：先在75-80℃，真空度为110Pa的条件下冷冻干燥10分钟；第二个步骤是：再在80-85℃，真空度为115Pa的条件下冷冻干燥15分钟；第三个步骤是：最后在85-95℃，真空度为120Pa的条件下冷冻干燥20分钟。本专利技术的有益效果:本专利技术提供的固体饮料含有人体所需的各种维生素、微量矿物质元素、蛋白质、碳水化合物等全面的营养成分，而且具有养生功能，长期使用可以提高身体免疫力，促进新陈代谢，具有滋补、润肠排毒、抗癌、治疗神经衰弱等功能，而且该配比没有副作用，相互之间协同发挥更好的养生功效，口感好，容易吸收。具体实施方式本专利技术提供了一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，原料组成为：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽、雪里蕻仔、冬瓜仔、苦瓜籽、方瓜仔、佛手瓜仔、金丝瓜仔、丝瓜仔、笋瓜仔、西葫芦仔、角瓜仔、芹菜仔、香菜仔、心里美萝卜籽、花菜仔、西兰花仔、丕兰仔、苋菜仔、苦苣仔、石榴籽、白菜仔、菠菜仔、胡萝卜籽、香椿仔、芥蓝仔、茼蒿仔、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，其特征在于，原料组成为：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽、雪里蕻仔、冬瓜仔、苦瓜籽、方瓜仔、佛手瓜仔、金丝瓜仔、丝瓜仔、笋瓜仔、西葫芦仔、角瓜仔、芹菜仔、香菜仔、心里美萝卜籽、花菜仔、西兰花仔、丕兰仔、苋菜仔、苦苣仔、石榴籽、白菜仔、菠菜仔、胡萝卜籽、香椿仔、芥蓝仔、茼蒿仔、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔仔、酸枣仁、火麻仁、松花粉、枸杞子、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜、慈姑、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花、芹菜、韭菜、菠菜、西红柿、苋菜、花菜、包菜、大白菜、小青菜、香菜、萝卜、丝瓜、洋葱、黄瓜、苦瓜、西兰花、冬瓜、佛手瓜、土豆、莴苣、香榛、豆芽、茭白、姜、蒜、苋兰、辣椒、茼蒿、蒿芽、杷添菜、菜苔、花椰菜、杷芥菜、苦苣、芫菜、朝鲜蓟、荸荠、瓠瓜、冬寒菜、藕、豆薯、蛇瓜、口蘑、桑葚、覆盆子、乳瓜、脐橙、文旦、莱姆、橄榄、海枣、黑布林、圣女果、栗子、奇异果、芭乐、山楂、青椒、红枣、胡萝卜、黄河蜜、葡萄柚、海棠果和结球莴苣。...

【技术特征摘要】
1.一种含有169种原料的素食全餐固体饮料，其特征在于，原料组成为：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽、雪里蕻仔、冬瓜仔、苦瓜籽、方瓜仔、佛手瓜仔、金丝瓜仔、丝瓜仔、笋瓜仔、西葫芦仔、角瓜仔、芹菜仔、香菜仔、心里美萝卜籽、花菜仔、西兰花仔、丕兰仔、苋菜仔、苦苣仔、石榴籽、白菜仔、菠菜仔、胡萝卜籽、香椿仔、芥蓝仔、茼蒿仔、油菜籽、黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、莱菔仔、酸枣仁、火麻仁、松花粉、枸杞子、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红蘑、冬菇、极大螺旋藻、海带、紫菜、慈姑、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花、茶树花、芹菜、韭菜、菠菜、西红柿、苋菜、花菜、包菜、大白菜、小青菜、香菜、萝卜、丝瓜、洋葱、黄瓜、苦瓜、西兰花、冬瓜、佛手瓜、土豆、莴苣、香榛、豆芽、茭白、姜、蒜、苋兰、辣椒、茼蒿、蒿芽、杷添菜、菜苔、花椰菜、杷芥菜、苦苣、芫菜、朝鲜蓟、荸荠、瓠瓜、冬寒菜、藕、豆薯、蛇瓜、口蘑、桑葚、覆盆子、乳瓜、脐橙、文旦、莱姆、橄榄、海枣、黑布林、圣女果、栗子、奇异果、芭乐、山楂、青椒、红枣、胡萝卜、黄河蜜、葡萄柚、海棠果和结球莴苣。2.如权利要求1所述的含有169种原料的素食全餐固体饮料，其特征在于：各原料按照相同分量组成。3.一种如权利要求1或者2所述的含有169种原料的素食全餐固体饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：1）原料验收，将下面的原料：辣木、大麦若叶、葛根粉、糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黎米、小米、糙米、高粱米、小麦、大麦、黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、珑船豆、豇豆、山核桃仁、榛子仁、松仔仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁、白果果仁、西瓜仔、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏仔、生菜籽...

【专利技术属性】
技术研发人员：周从兵，
申请(专利权)人：安徽恋尚你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34