一种青梅保健酒的配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。该配方的制备方法包括如下步骤：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。本发明专利技术的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，配方及其制备方法简单易于操作。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是属于养生保健领域，特别涉及一种青梅保健酒的配方及其制备方法。
技术介绍
保健酒的前身其实算是药酒，有着悠久的历史，随着人们保健意识的不断增强，保健酒从药酒中分离出来。青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。青梅酒由于具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，所以人们也将之称为健康养生酒、保健酒。
技术实现思路
本专利技术的青梅酒口感香醇、又具有养生、保健作用，其技术方案如下：一种青梅保健酒的配方及其制备方法，所述配方包括青梅、白酒、冰糖。进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。进一步地，所述配方成分由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。该青梅保健酒的配方，制备步骤如下：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15-25天即可饮用。进一步地，所述青梅用盐水浸泡最佳时间为15分钟。进一步地，所述玻璃容器要经过高温消毒、灭菌。进一步地，所述白酒为40°-50°的清香型纯粮酿造的白酒。由于采用本专利技术的技术方案，使得本专利技术具有如下有益效果：1.由于该材料配方简单，原材料种类少、来源广，从而获得原材料容易取得。2.由于本专利技术中配方中的青梅色泽鲜艳，口感美味，营养价值高，从古以往，是深受人们喜爱的时令水果。3.由于青梅酒具有丰富的营养成分，有优秀的保健功效，而且本专利技术的配方及制备方法简单易行，人们想喝随时可自行酿制。【具体实施方式】下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本专利技术，但不可以以任何方式限制本专利技术，本专利技术实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。实施例1一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200g、白酒400ml、冰糖500g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：1)、将青梅用盐水浸泡10分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15天即可饮用。实施例2一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅300g、白酒450ml、冰糖80g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：1)、将青梅用盐水浸泡12分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制17天即可饮用。实施例3一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：1)、将青梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制20天即可饮用。实施例4一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅400g、白酒550ml、冰糖120g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：1)、将青梅用盐水浸泡17分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制22天即可饮用。实施例5一种青梅保健酒的配方，该配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅500g、白酒600ml、冰糖150g。按照以上重量分类组成后，按以下步骤制备而成：1)、将青梅用盐水浸泡20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖、白酒备用；3)、将青梅、冰糖依次轻放至玻璃容器中，按一层青梅一层冰糖的顺序码放；4)、将白酒倒入码放好青梅和冰糖的玻璃容器中，白酒要没过青梅1-2公分，把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；5)、每隔三天摇晃一下瓶子，酿制25天即可饮用。虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本专利技术作了详尽的描述，但在本专利技术基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本专利技术精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本专利技术要求保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：青梅、白酒、冰糖。

【技术特征摘要】
1.一种青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由以下原料制备而成：青梅、白酒、冰糖。2.根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅200-500g、白酒400-600ml、冰糖50-150g。3.根据权利要求2所述的青梅保健酒的配方，其特征在于：所述配方由如下等重量份的原料制备而成：青梅350g、白酒500ml、冰糖100g。4.一种根据权利要求1所述的青梅保健酒的配方的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：1)、将青梅用盐水浸泡10-20分钟后，用清水洗净，后自然晾干；2)、准备好冰糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：张悦健，
申请(专利权)人：张悦健，
类型：发明
国别省市：广西;45