一种疏肝理气玳玳花润喉糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种疏肝理气玳玳花润喉糖，是由下述重量份的原料制成：荔枝200‑250、黄皮果100‑140、猴腿菜30‑40、玳玳花60‑70、香茅草20‑30、白茶叶14‑18、青钱柳叶7‑9、锦灯笼3‑4、柴胡2‑3、香橼6‑8、青皮4‑5、罗汉果甜1‑2；成品润喉糖清凉爽口、香甜味美、清香怡人，完全保留了瓜果的清爽口感和花草茶的天然香气，食用后不会增加血糖浓度，能够有效缓解咽喉肿痛、咽喉干涩、痛痒干咳、声音嘶哑等症状，高血糖人群可以放心食用，选用的全部原料都是绿色健康，对人体没有任何毒副作用，健康人士食用后能够有效预防口腔和咽喉等疾病的发生，可以预防龋齿、清新口气，适合人们长期食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及无糖润喉糖
，尤其涉及一种疏肝理气玳玳花润喉糖及其制备方法。
技术介绍
咽喉不适是以咽喉疼痛、干燥、有异物感、咽痒等为主要表现的不适症状，在日常生活中，常见的嗜烟酗酒、熬夜、食用辛辣食物等不良习惯，或者长期受烟酒、化学气体、粉尘刺激以及过度发声等原因导致了咽喉不适，不仅影响人们与外界的语言交流，严重的会影响人们工作和生活的质量。为了缓解咽喉不适，人们通常会服用西药或基于中医学组方的中草药制剂，但西药的副作用较大，并且药品不适宜长期服用，所以日常生活中人们用润喉糖来舒缓咽喉不适，润喉糖具有清咽护嗓的功能，是一类特殊的保健型糖果，能够解决咽喉干、涩、痒、痛、异物感等各种不适，现在市面上润喉糖的品牌繁多，有些添加了蔗糖、糖浆等含糖量高的原料，并不适合高血糖人群食用，有些号称无添加蔗糖的润喉糖品牌却添加了大量的合成甜味剂，长期服用会影响人们身体健康，已经不能够满足现代人们对食品具有绿色健康无添加、营养保健价值高的要求，为此本专利技术以花草茶、瓜果等为原料提供一种甜度高、低热量、绿色安全、效果显著、适宜人们长期服用的无蔗糖型润喉糖。
技术实现思路
本专利技术是为了弥补现有技术的不足，提供一种疏肝理气玳玳花润喉糖及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种疏肝理气玳玳花润喉糖，是由下述重量份的原料制成：荔枝200-250、黄皮果100-140、猴腿菜30-40、玳玳花60-70、香茅草20-30、白茶叶14-18、青钱柳叶7-9、锦灯笼3-4、柴胡2-3、香橼6-8、青皮4-5、罗汉果甜1-2。一种所述的疏肝理气玳玳花润喉糖制备方法，包括以下步骤：（1）待新鲜玳玳花含苞欲放时立即采摘、摊凉，在50-60%花朵开放后筛去无用的花蒂、花蕾等杂质，用纯净水洗净鲜花后摊晾于干净阴凉通风处，摊放至有75-80%的花朵开放度达到90%以上时冷冻干燥，粉碎至60-80目，得到花粉；（2）将新鲜香茅草和白茶叶用沸水漂烫8-10秒后滤出，粉碎至60-80目，与上述花粉混合，用20-30倍10-15℃蒸馏水冷浸3-4小时，用200目筛网过滤，滤渣用10-15倍80-85℃热水浸提40-50分钟，再过滤，合并滤液，得到花茶汁；（3）将新鲜的荔枝去壳去核、黄皮果去皮去核、猴腿菜去杂洗净，果肉与8-12倍清水混合打浆，微波杀菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小时，灭酶后用200目筛网过滤，得到酶解液；（4）将青钱柳叶、锦灯笼、柴胡、香橼、青皮洗净后混合，粉碎至100-120目，加入8-10倍清水，大火煮沸后小火煎煮1-2小时，用200目筛网过滤，得到中药液；（5）将上述花茶汁、酶解液、中药液混合均质，微波杀菌后离心分离，清液冷冻干燥，得到的冻干粉与罗汉果甜混合均匀后超微粉碎，超微粉经压片成型制成糖粒，灭菌包装，得到成品。与现有技术相比，本专利技术的优点是：本专利技术将玳玳花、香茅草、白茶冷水浸提，保证了原料中的天然花香、草香、茶香等香味不会被高温破坏，残渣再用热水浸提，充分提取出花草中的营养成分，将瓜果用成本低廉的粥化酶进行酶解，可溶性固形物大大增加，能够显著提高出汁率，充分提取出瓜果中的营养成分，不添加任何的蔗糖、糖浆或合成甜味剂，而选用高甜度、无热量、不影响血糖浓度的天然甜味剂-罗汉果甜，其能够淡化酸味、掩盖掉中草药中的苦涩味，更具有清热润肺、镇咳化痰、润肠通便、预防龋齿、抗氧化、抗癌等功效，添加多种具有疏肝和胃、理气解郁功效的中草药原料使润喉糖在清利咽喉、保护嗓子的同时更具有额外的保健效果，改善了从前润喉糖只具有清咽润喉的单一效果，保健价值更高。成品润喉糖清凉爽口、香甜味美、清香怡人，完全保留了瓜果的清爽口感和花草茶的天然香气，食用后不会增加血糖浓度，能够有效缓解咽喉肿痛、咽喉干涩、痛痒干咳、声音嘶哑等症状，高血糖人群可以放心食用，选用的全部原料都是绿色健康，对人体没有任何毒副作用，健康人士食用后能够有效预防口腔和咽喉等疾病的发生，可以预防龋齿、清新口气，适合人们长期食用，具有广阔的市场前景。具体实施方式一种疏肝理气玳玳花润喉糖，是由下述重量（斤）的原料制成：荔枝200、黄皮果100、猴腿菜30、玳玳花60、香茅草20、白茶叶14、青钱柳叶7、锦灯笼3、柴胡2、香橼6、青皮4、罗汉果甜1。一种所述的疏肝理气玳玳花润喉糖制备方法，包括以下步骤：（1）待新鲜玳玳花含苞欲放时立即采摘、摊凉，在50%花朵开放后筛去无用的花蒂、花蕾等杂质，用纯净水洗净鲜花后摊晾于干净阴凉通风处，摊放至有75%的花朵开放度达到90%以上时冷冻干燥，粉碎至60目，得到花粉；（2）将新鲜香茅草和白茶叶用沸水漂烫8秒后滤出，粉碎至60目，与上述花粉混合，用20倍10℃蒸馏水冷浸3小时，用200目筛网过滤，滤渣用10倍80℃热水浸提40分钟，再过滤，合并滤液，得到花茶汁；（3）将新鲜的荔枝去壳去核、黄皮果去皮去核、猴腿菜去杂洗净，果肉与8倍清水混合打浆，微波杀菌，添加料重0.1%的粥化酶，在40℃下酶解1小时，灭酶后用200目筛网过滤，得到酶解液；（4）将青钱柳叶、锦灯笼、柴胡、香橼、青皮洗净后混合，粉碎至100目，加入8倍清水，大火煮沸后小火煎煮1小时，用200目筛网过滤，得到中药液；（5）将上述花茶汁、酶解液、中药液混合均质，微波杀菌后离心分离，清液冷冻干燥，得到的冻干粉与罗汉果甜混合均匀后超微粉碎，超微粉经压片成型制成糖粒，灭菌包装，得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种疏肝理气玳玳花润喉糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：荔枝200‑250、黄皮果100‑140、猴腿菜30‑40、玳玳花60‑70、香茅草20‑30、白茶叶14‑18、青钱柳叶7‑9、锦灯笼3‑4、柴胡2‑3、香橼6‑8、青皮4‑5、罗汉果甜1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种疏肝理气玳玳花润喉糖，其特征在于是由下述重量份的原料制成：荔枝200-250、黄皮果100-140、猴腿菜30-40、玳玳花60-70、香茅草20-30、白茶叶14-18、青钱柳叶7-9、锦灯笼3-4、柴胡2-3、香橼6-8、青皮4-5、罗汉果甜1-2。2.一种如权利要求1所述的疏肝理气玳玳花润喉糖制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）待新鲜玳玳花含苞欲放时立即采摘、摊凉，在50-60%花朵开放后筛去无用的花蒂、花蕾等杂质，用纯净水洗净鲜花后摊晾于干净阴凉通风处，摊放至有75-80%的花朵开放度达到90%以上时冷冻干燥，粉碎至60-80目，得到花粉；（2）将新鲜香茅草和白茶叶用沸水漂烫8-10秒后滤出，粉碎至60-80目，与上述花粉混合，用20-30...

【专利技术属性】
技术研发人员：李业清，
申请(专利权)人：李业清，
类型：发明
国别省市：安徽;34