五香咸鸭蛋的加工方法技术

传统的咸鸭蛋只有咸味，没有诱人的香味，口味单一。本发明专利技术的五香咸鸭蛋的加工方法，就是在泡制鸭蛋时，泡制液中加入了零陵香和香紫苏。把零陵香和香紫苏切碎，放入含盐量为30％的盐水中，再放入鸭蛋浸泡，一般25-30天即可咸为五香咸鸭蛋。

【技术实现步骤摘要】

：这是一种鸭蛋食品，尤其是一种五香咸鸭蛋的加工方法。
技术介绍
：传统的咸鸭蛋只有咸昧，没有诱人的香味，口味单一。
技术实现思路
：本专利技术的五香咸鸭蛋的加工方法，就是在泡制鸭蛋时，泡制液中加入了零陵香和香紫苏。把零陵香和香紫苏切碎，放入含盐量为30％的盐水中，再放入鸭蛋浸泡，一般25-30天即可咸为五香咸鸭蛋。具体实施方式：五香咸鸭蛋的加工方法，其配方为：水100％，食盐30％，零陵香1％，香紫苏1％，松针2％，液面盖过鸭蛋3-5厘米即可。

【技术保护点】
五香咸鸭蛋的加工方法，其配方为：水100％，食盐30％，零陵香1％，香紫苏1％，松针2％，液面盖过鸭蛋3‑5厘米即可。

【技术特征摘要】
1.五香咸鸭蛋的加工方法，其配方为：水100％，食盐30％，...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧解志，
申请(专利权)人：欧解志，
类型：发明
国别省市：湖南;43