一种具有降血压功能的复合保健饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降血压功能的复合保健饮料及其制备方法。该保健饮料以桃汁、石榴汁、芹菜汁、甘蔗汁、柚子汁、枸杞提取液、吴茱萸提取液为主要原料配制而成，个原料组分合理搭配，协同作用，具有明显的降低血压的功效，同时营养成分丰富，口感好，可补充人体内多种养分，可显著提高机体的免疫力、抵抗力，从根本上增强自身体质，免受疾病侵扰。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种功能性保健饮料，具体的说是一种具有降血压功能的复合保健饮料及其制备方法。
技术介绍
高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。随着社会发展的加速，生活节奏的加快，生活作息或饮食不正常等原因引发的高血压患者也越来越多。高血压的治疗需要长期坚持服药，这容易对人体产生一定的毒副作用，造成身体压力。日常我们可以通过合理饮食、锻炼、服用降压药等达到预防和治疗高血压的目的。功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售的大多功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是通常添加了较多的中药成分，药味浓郁，口感较差，无法满足人们长期饮用的需求。因而，研发一种营养成分丰富，口感好，具有明显辅助降压效果的保健饮料具有重要的意义、
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有降血压功能的保健饮料，该饮料以纯天然果蔬成分为主要原料，组方搭配科学合理，各组分协同作用，营养成分全面，口感好，饮用方便，具有明显的降血压效果，适宜高血压患者长期饮用。本专利技术还提供了上述保健饮料的制备方法，该制备方法简单易行，适宜规模化生产，制备的产品保健效果好，口感好。本专利技术采用以下技术方案：一种具有降血压功能的复合保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：桃汁30-50份、石榴汁40-60份、芹菜汁10-20份、甘蔗汁10-20份、柚子汁10-15份、枸杞提取液10-15份、吴茱萸提取液3-8份、蜂蜜3-5份、大蒜多糖1-3份。优选的，所述的复合保健饮料是由以下重量份的额原料制成：桃汁40份、石榴汁50份、芹菜汁15份、甘蔗汁15份、柚子汁12份、枸杞提取液12份、吴茱萸提取液5份、蜂蜜4份、大蒜多糖2份。上述的具有降血压功能的保健饮料的制备方法，它包括以下步骤：(1)挑选个大、无虫害的优质桃子，洗净后去除果皮和果核后切成大块，放入笼屉中95-100℃下蒸煮10分钟，然后取出自然冷却至室温后加入5倍于其重量的水，用打浆机打浆破碎成果浆，然后过100目筛得桃汁，备用；(2)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；(3)将新鲜芹菜去杂洗净后切断，置于90-95℃的水中烫漂10分钟，然后取出后放入打浆机中，加入5倍量的清水打浆，过滤除去滤渣得芹菜汁备用；(4)将新鲜的甘蔗洗净去皮后切成3-5cm的小块，放入榨汁机中榨汁即可得到甘蔗汁，备用；(5)选取多肉多汁的柚子，除去外皮，将果肉成块掰出放入锅中并加入相对于果肉量30％的凉水加热至60-65℃的温度保持10分钟后冷却至室温，然后倒入捣碎机中打成柚子果泥，用柠檬酸调整pH值到4.5，然后加入果胶酶在40℃条件下酶解处理10-15分钟后，经离心机分离后得到柚子汁，备用；(6)将枸杞洗净后加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得枸杞提取液；(7)将吴茱萸洗净后加入3倍于其重量的水浸泡1～2小时，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，过滤后取滤液；然后向滤渣中再加入5倍于其重量的水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，过滤取滤液；合并两次煎煮的滤液即得吴茱萸提取液；(8)将上述制备桃汁、石榴汁、芹菜汁、甘蔗汁、柚子汁、枸杞提取液和吴茱萸提取液按照配方比例混合均匀，然后向其中加入大蒜多糖、蜂蜜调配，200目筛进一步精滤；(9)将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20min，真空脱气2-3min，脱气温度65℃，80℃以上灌装后于100℃灭菌5-10s后冷却，即得成品。本专利技术的配方中桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子还具有强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳、高血压等功效与作用。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，可防止冠心病、心脏病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，可治呕吐反胃，宽胸膈，泻火热等。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用，还具有滋肾，润肺，明目等功效。吴茱萸有散热止痛、降逆止呕之功，用于治疗肝胃虚寒、阴浊上逆所致的头痛或胃脘疼痛等症。本专利技术的有益效果是：采用本专利技术的各种原料组合的配方所制备的保健饮料，各组分配比科学合理，各原料间协同作用，促进了机体对营养物质的吸收与利用，具有明显的降血压的功效，其降压功效显著高于任何单一组分的效果，适合于广大高血压患者作为日常的保健饮品，同时口感好，营养成分丰富，可补充人体内多种养分，可显著提高机体的免疫力、抵抗力，从根本上增强自身体质，免受疾病侵扰。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步的详细说明。实施例1一种具有降血压功能的复合保健饮料，它是由以下重量份的原料制成：桃汁30份、石榴汁40份、芹菜汁10份、甘蔗汁10份、柚子汁10份、枸杞提取液10份、吴茱萸提取液3份、蜂蜜3份、大蒜多糖1份。上述饮料是采用下述方法制备的：(1)挑选个大、无虫害的优质桃子，洗净后去除果皮和果核后切成大块，放入笼屉中95-100℃下蒸煮10分钟，然后取出自然冷却至室温后加入5倍于其重量的水，用打浆机打浆破碎成果浆，然后过100目筛得桃汁，备用；(2)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；(3)将新鲜芹菜去杂洗净后切断，置于90-95℃的水中烫漂10分钟，然后取出后放入打浆机中，加入5倍量的清水打浆，过滤除去滤渣得芹菜汁备用；(4)将新鲜的甘蔗洗净去皮后切成3-5cm的小块，放入榨汁机中榨汁即可得到甘蔗汁，备用；(5)选取多肉多汁的柚子，除去外皮，将果肉成块掰出放入锅中并加入相对于果肉量30％的凉水加热至60-65℃的温度保持10分钟后冷却至室温，然后倒入捣碎机中打成柚子果泥，用柠檬酸调整pH值到4.5，然后加入果胶酶在40℃条件下酶解处理10-15分钟后，经离心机分离后得到柚子汁，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降血压功能的复合保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：桃汁30‑50份、石榴汁40‑60份、芹菜汁10‑20份、甘蔗汁10‑20份、柚子汁10‑15份、枸杞提取液10‑15份、吴茱萸提取液3‑8份、蜂蜜3‑5份、大蒜多糖1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种具有降血压功能的复合保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成：桃汁30-50份、石榴汁40-60份、芹菜汁10-20份、甘蔗汁10-20份、柚子汁10-15份、枸杞提取液10-15份、吴茱萸提取液3-8份、蜂蜜3-5份、大蒜多糖1-3份。2.根据权利要求1所述的复合保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的额原料制成：桃汁40份、石榴汁50份、芹菜汁15份、甘蔗汁15份、柚子汁12份、枸杞提取液12份、吴茱萸提取液5份、蜂蜜4份、大蒜多糖2份。3.一种权利要求1或2所述的具有降血压功能的保健饮料的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：(1)挑选个大、无虫害的优质桃子，洗净后去除果皮和果核后切成大块，放入笼屉中95-100℃下蒸煮10分钟，然后取出自然冷却至室温后加入5倍于其重量的水，用打浆机打浆破碎成果浆，然后过100目筛得桃汁，备用；(2)挑选个大、皮薄、果实丰满的石榴，拨开外皮，取出果粒，将果粒放入打浆机中，加入3倍量的凉开水搅拌打浆，打浆后过筛去除滤渣，即得石榴汁，备用；(3)将新鲜芹菜去杂洗净后切断，置于90-95℃的水中烫漂10分钟，然后取出后放入打浆机中，加入5倍量的清水打浆，过滤除去滤渣得芹菜汁备用；(4)将新鲜的甘蔗洗净去皮后切成3-5cm的小块，放入榨汁...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑亚琴，纪艳青，于军香，
申请(专利权)人：临沂大学，
类型：发明
国别省市：山东;37