一种莲藕味营养瓜子及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种莲藕味营养瓜子及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：葵花籽200‑210、盐30‑40、香叶粉10‑15、虾粉10‑15、羊排8‑9、栗米油2‑3、桂圆粉4‑5、富硒抹茶粉3‑4、莲藕汁12‑15、干豆角3‑4、苦菊菜4‑5、葡萄柚4‑6、山茶油1‑2、烤馍片2‑3、鲜牛奶12‑15、人参1‑2、白术1‑2、葛根1‑2、金樱子1‑1.5、红景天1‑1.5、水适量、营养助剂70‑80；本发明专利技术使用了莲藕汁，具有消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血、生品清热生津、凉血止血、熟用补益脾胃、益血生肌的功效，加入的中药具有补气清肺、益智养心、收涩止血、散瘀消肿的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种莲藕味营养瓜子及其制备方法。
技术介绍
葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者，葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。现有的葵花子口味较单一，且没有保健功效，需要改进。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种莲藕味营养瓜子及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种莲藕味营养瓜子，是由下述重量份的原料制成：葵花籽200-210、盐30-40、香叶粉10-15、虾粉10-15、羊排8-9、栗米油2-3、桂圆粉4-5、富硒抹茶粉3-4、莲藕汁12-15、干豆角3-4、苦菊菜4-5、葡萄柚4-6、山茶油1-2、烤馍片2-3、鲜牛奶12-15、人参1-2、白术1-2、葛根1-2、金樱子1-1.5、红景天1-1.5、水适量、营养助剂70-80；所述的营养助剂由下列重量份原料制成：生蚝肉8-10、皮蛋蛋黄7-8、眉豆粉4-5、千层饼10-12、料酒9-11、西芹4-5、酸枣仁1-2、莲子芯1-2、决明子1-2、款冬1-1.5、桔梗1-1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1)将酸枣仁、莲子芯、决明子、款冬、桔梗混合加入12-15倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；（2）将生蚝肉用皮蛋蛋黄拌匀，再均匀的撒上眉豆粉，再将生蚝肉均匀的摊在千层饼上，再一起放到蒸笼内蒸20-30分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合打成浆，过滤取滤液，将滤液与（1）（2）中所得物均匀混合，即得。一种莲藕味营养瓜子的制备方法，包括以下步骤：（1)将人参、白术、葛根、金樱子、红景天混合加入10-15倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；（2）将羊排放到莲藕汁内煮20-30分钟，捞出后在羊排表面抹上富硒抹茶粉和桂圆粉，将羊排放到栗米油内炸8-10分钟，捞出后烘干磨成粉；（3）将葡萄柚放在鲜牛奶中打成浆，过滤得甜牛奶，将干豆角和苦苣菜放在山茶油内翻炒8-10分钟，再加入甜牛奶和烤馍片，煮15-20分钟即可；（4）将除葵花籽以外的其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合均匀得调味料，将葵花籽放到调味料中浸泡1-2小时，将葵花籽捞出烘干即得。本专利技术的优点是：本专利技术使用了莲藕汁，具有消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血、生品清热生津、凉血止血、熟用补益脾胃、益血生肌的功效，加入的中药具有补气清肺、益智养心、收涩止血、散瘀消肿的功效。具体实施方式一种莲藕味营养瓜子，是由下述重量份的原料制成：葵花籽210、盐40、香叶粉15、虾粉15、羊排9、栗米油3、桂圆粉5、富硒抹茶粉4、莲藕汁15、干豆角4、苦菊菜5、葡萄柚6、山茶油2、烤馍片3、鲜牛奶15、人参2、白术2、葛根2、金樱子1.5、红景天1.5、水适量、营养助剂80；所述的营养助剂由下列重量份原料制成：生蚝肉8、皮蛋蛋黄7、眉豆粉4、千层饼10、料酒9、西芹4、酸枣仁1、莲子芯1、决明子1、款冬1、桔梗1、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1)将酸枣仁、莲子芯、决明子、款冬、桔梗混合加入12倍的水熬煮20分钟，过滤得药液；（2）将生蚝肉用皮蛋蛋黄拌匀，再均匀的撒上眉豆粉，再将生蚝肉均匀的摊在千层饼上，再一起放到蒸笼内蒸20分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合打成浆，过滤取滤液，将滤液与（1）（2）中所得物均匀混合，即得。一种莲藕味营养瓜子的制备方法，包括以下步骤：（1)将人参、白术、葛根、金樱子、红景天混合加入15倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；（2）将羊排放到莲藕汁内煮30分钟，捞出后在羊排表面抹上富硒抹茶粉和桂圆粉，将羊排放到栗米油内炸10分钟，捞出后烘干磨成粉；（3）将葡萄柚放在鲜牛奶中打成浆，过滤得甜牛奶，将干豆角和苦苣菜放在山茶油内翻炒10分钟，再加入甜牛奶和烤馍片，煮20分钟即可；（4）将除葵花籽以外的其它剩余原料与（1）（2）（3）中所得物混合均匀得调味料，将葵花籽放到调味料中浸泡2小时，将葵花籽捞出烘干即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种莲藕味营养瓜子，其特征在于是由下述重量份的原料制成：葵花籽200‑210、盐30‑40、香叶粉10‑15、虾粉10‑15、羊排8‑9、栗米油2‑3、桂圆粉4‑5、富硒抹茶粉3‑4、莲藕汁12‑15、干豆角3‑4、苦菊菜4‑5、葡萄柚4‑6、山茶油1‑2、烤馍片2‑3、鲜牛奶12‑15、人参1‑2、白术1‑2、葛根1‑2、金樱子1‑1.5、红景天1‑1.5、水适量、营养助剂70‑80；所述的营养助剂由下列重量份原料制成：生蚝肉8‑10、皮蛋蛋黄7‑8、眉豆粉4‑5、千层饼10‑12、料酒9‑11、西芹4‑5、酸枣仁1‑2、莲子芯1‑2、决明子1‑2、款冬1‑1.5、桔梗1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1)将酸枣仁、莲子芯、决明子、款冬、桔梗混合加入12‑15倍的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将生蚝肉用皮蛋蛋黄拌匀，再均匀的撒上眉豆粉，再将生蚝肉均匀的摊在千层饼上，再一起放到蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合打成浆，过滤取滤液，将滤液与（1）（2）中所得物均匀混合，即得。

【技术特征摘要】
1.一种莲藕味营养瓜子，其特征在于是由下述重量份的原料制成：葵花籽200-210、盐30-40、香叶粉10-15、虾粉10-15、羊排8-9、栗米油2-3、桂圆粉4-5、富硒抹茶粉3-4、莲藕汁12-15、干豆角3-4、苦菊菜4-5、葡萄柚4-6、山茶油1-2、烤馍片2-3、鲜牛奶12-15、人参1-2、白术1-2、葛根1-2、金樱子1-1.5、红景天1-1.5、水适量、营养助剂70-80；所述的营养助剂由下列重量份原料制成：生蚝肉8-10、皮蛋蛋黄7-8、眉豆粉4-5、千层饼10-12、料酒9-11、西芹4-5、酸枣仁1-2、莲子芯1-2、决明子1-2、款冬1-1.5、桔梗1-1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1)将酸枣仁、莲子芯、决明子、款冬、桔梗混合加入12-15倍的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；（2）将生蚝肉用皮蛋蛋黄拌匀，再均匀...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤兴华，
申请(专利权)人：汤兴华，
类型：发明
国别省市：安徽;34